1樓：奕蘿祁添智
青海的特色小吃有很多常見的有焜鍋饃饃、酥油糌粑、安多面片等。
1、焜鍋饃饃是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，故群眾習稱「焜鍋」。焜鍋是在普通發麵裡捲進菜油，抹上紅曲、薑黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地捲成紅、黃、綠各色交織的麵糰（藏、回族同胞在和麵時，有時摻進雞蛋和牛奶），揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內的火灰裡。焜鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，半個小時後即可出鍋。
烙出的焜鍋饃饃，外脆內軟，綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。
2、酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
3、安多面片，「安多」是藏語，指青海、甘肅、四川西北部藏族聚居地區。這一地區的藏族，喜歡吃一種做法簡便而又香綿可口的麵食，即安多面片。
2樓：
青海有很多特色的小吃。比如犛牛肉，奶茶。還有當地的特色小吃有很多，你可以去青海那邊。
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青海特色美食
青海有哪些一定要嘗的特色美食小吃
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