滄州有什麼好吃的地方？滄州特色美食有什麼

1樓：你的旅行日記本

驢肉火燒驢肉火燒，是滄州河間縣境內的一種傳統美食，具有非常悠久的歷史。驢肉火燒是一種高。羊腸湯羊腸湯，是滄州境內的一種特產美食。

在滄州吃羊肉湯品種繁多，各有特色，不僅低脂肪。油酥燒餅油酥燒餅，是滄州地區的一種地方風味美食，至今已有一百多年曆史。油酥燒餅製作工藝。

交河煎餅交河煎餅，是滄州泊頭市的一種特產美食，同樣有著非常悠久的歷史。

滄州特色美食有什麼?

2樓：小niuniu呀

滄州特色美食有：

1、河間驢肉火燒，河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。兩種驢肉火燒又有著不同的方法。

2、羊腸湯，在滄州，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那雖然羊腸湯的主要原材料是羊腸，但吃起來卻沒有羊腸的酸味，羊腸湯味道濃香，鹹淡適宜，入口爛熟香嫩，油而不，鮮而不羶。

3、小樹林羊骨頭，可以去滄州看看他們的羊骨頭新吃法。兩**羊脊骨、尾骨、排骨混成黃黑色的一堆，一盤子有四五斤。

4、滄州火鍋，起源於河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。

5、黃驊梭子蟹，黃驊梭子蟹因體型酷似民間織布的梭子而得名，梭子蟹個頭大，味道美，是海味珍品，黃驊梭子蟹蟹肉潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美。

滄州特色美食是什麼？

滄州美食

3樓：泡泡的可可

滄州美食有：河間驢肉火燒、羊肉泡饃、泊頭鴨梨、滄州冬菜、火鍋雞等。

1、河間驢肉火燒：河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃，涼肉夾餅，再加以驢凍製成。入口即化，肉質紅嫩、口感勁道。

河間驢肉火燒味道外熱裡爽，清爽醇香，已被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。

2、羊肉泡饃：羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱「羊羹」，宋代著名詩人蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。

其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用，將饃掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放入一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。

3、泊頭鴨梨：泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產，以泊頭栽培面積較大，栽種較早，品質較好而得名，泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細，脆嫩多汁，香甜爽口。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。

故對外出口稱「天津鴨梨」。鴨梨含糖一般在10~13%，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物。泊頭鴨梨除生食外，還可以加工成梨汁、梨乾、梨酒、梨醬、梨脯等人們廣泛食用的飲料和食品。

4、滄州冬菜：滄州冬菜是用本地產的一種幫薄、筋細、含糖多的優質大白菜，去掉老幫和綠葉，切成寬約1釐米，長約釐米的小塊，晾曬後拌上適量的精鹽和蒜泥，裝壇壓實，牢固封口，經長時間自然發酵而製成。

其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，鹹中略帶辣味，且具有較高的營養價值。

5、火鍋雞：火鍋雞起源於河北省滄州市，發明不久便風靡全城，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店。原料採用35~45天左右的白條雞，加配以麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等經醃製、油炸、燉燜等工藝加工而成。

4樓：好學者百科

滄州十大名吃有：羊腸湯、滄州冬菜、油老虎、紅燒獅子頭、驢肉火燒、任丘燻魚、河間芝麻花酥糖、南皮窩頭、交河煎餅、油酥燒餅。

1、羊腸湯。滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣。

回族是此縣的一個主要民族，這裡的小吃多以牛羊肉為主。滄州羊腸子便是其中代表，羊腸子在解放前就是滄州市的早點小吃。

2、滄州冬菜。滄州冬菜是用本地產的一種幫薄、筋細、含糖多的優質大白菜，去掉老幫和綠葉，切成寬約1釐米，長約釐米的小塊，晾曬後拌上適量的精鹽和蒜泥，裝壇壓實，牢固封口，經長時間自然發酵而製成。

其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，鹹中略帶辣味，且具有較高的營養價值，誠為滄州之特產。

3、油老虎。油老虎是京杭大運河沿岸比較有名的早餐麵食，滄州人稱之為炸老虎，臨清人稱為炸荷包。

4、油酥燒餅。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。

油酥燒餅製作工藝比較嚴格，麵粉要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。

滄州有什麼好吃的?