1樓：環軒秀
小龍蝦頭建議要少吃，因為它裡面有腮，而且還有排洩物之類的，是不建議吃的，少吃對身體也沒什麼傷害，因為它裡面的毒素之類的還沒有達到可以傷害人體健康的程度。
2樓：老鄒二丫頭
小龍蝦內臟都集中在頭部。吃頭就很容易將小龍蝦身上富集的重金屬，轉移到食用者身上。
小龍蝦頭上雖有可吃的部分，但與其安全性相比還是不要吃為好。 吃的時候，很容易將其他部位破壞，從而誤食有毒部分。
3樓：你真的好嗎
是不能吃的，因為小龍蝦的頭部裡面大多都是髒東西，對人體有害。
小龍蝦的頭到底能不能吃？？
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
小龍蝦的頭部是不可以吃的。
蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。蝦頭中不僅有很多為成型的卵，還有很多其他的小龍蝦自身的垃圾毒素，龍蝦的頭部非常容易吸收重金屬和毒素，因為這些原因，吃小龍蝦的頭可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
除了蝦頭裡的蝦黃不能吃，在剝開蝦的身體有一條線也不能吃，蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前就應該去掉。除了這些，還不能吃醉蝦，蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。人們總以為，在高溫烹飪過程中可以殺死食物中的寄生蟲，但是科學研究表明，有些寄生蟲在烹飪過程也無法殺死。
5樓：我有毒
您好，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的頭部是起過濾作用的，因此鰓裡堆積很多細菌和寄生蟲。小龍蝦頭部重金屬過多 對人體非常有害，有寄生蟲，有對腦子很大傷害。
6樓：儒雅的我在奔跑
如果是比較硬的物質就說明可以食用。
如果色澤比較暗，軟的物質是龍蝦的排洩物，不易食用。 最好不要吃頭 小龍嚇本身就髒 而頭上是最髒的地方。
7樓：淚鳥
最好別吃。因為蝦頭裡面有害成分比較多，一般的汙染物都會積存在頭部。
8樓：你陪我幸福
最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬，重金屬含量因其規格大小及部位而異，趨勢為大規格樣品重金屬含量相對較高，蝦頭吃的多對於人體並沒有好處，不建議食用。
9樓：只是菰單
現在的龍蝦主要來自人工養殖，小龍蝦吃黃豆、和飼料長大。吃黃豆長大的龍蝦，「蝦黃」比其他龍蝦要多，水質潔淨無汙染。假如龍蝦店批發來的龍蝦是用腐肉或許水質較差養殖出來的龍蝦，固然個頭大，肉質肥。
用洗蝦粉洗潔淨後，再銷售給顧客這類龍蝦吃了是不健康的。
10樓：且聽風吟
不能，因為頭部是內臟集中的地方，太張了。
11樓：匿名使用者
當然能吃，只是頭部沒什麼肉質，口感不好，也沒營養。
12樓：舞溪蕭
**宣傳都說不要吃。
因為頭裡有寄生蟲。
最常見的就是吸血蟲。
吃下去肚子會很大的那種。
怪嚇人的。勸你還是不要吃。
特別是路邊攤。
衛生得不到保障。
13樓：瑞華特暖氣片
小龍蝦頭掉地上了就不能吃了。其實想吃就吃，管啥子嘛。都吃了半斤了，還差二兩嗎？有問題都有問題，沒問題，自然都沒問題。
14樓：蕉
吃肯定能吃 如果不怕髒的話 而且多細菌滋生的地方就是它的頭。
15樓：匿名使用者
能，我只吃頭，肉給別人吃。
16樓：真·**的拂曉
儘量不要吃小龍蝦的頭部，主要原因是這樣：
儘管我們平日裡吃到的小龍蝦很美味，而且似乎湯汁的味道和誘人的蝦膏都集中在蝦的頭部；但是對於小龍蝦處於生態圈底層的生物來說，自然界中的各類汙染源頭都會被它們直接接觸或吸收，尤其是日益嚴重的重金屬和化學汙染，而這些汙染由於不能被小龍蝦的身體代謝，所以一般都富集於充滿消化器官的頭部，當你大快朵頤這些蝦頭的時候，又會把這些汙染物富集到自己的身體裡，所以真的不建議大家再去吃蝦頭了。
17樓：小羽老師
如果你想得乳酪肺，你可以嘗試一下。
18樓：賽雷三分鐘
小龍蝦的生存能力很強，可如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素，就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部，而且寄生蟲也很喜歡在小龍蝦頭裡安家，這些寄生蟲如果沒有被滅殺乾淨，要是沒法分辨小龍蝦是否乾淨，那蝦頭還是少吃為好。
19樓：米白鷗
廣州人什麼都是吃，別說一個小小的頭了。
小龍蝦的頭到底能不能吃，吃了會對人體有哪些傷害？
20樓：我考慮我的
現在是小龍蝦上市的季節，一邊吃著小龍蝦一邊喝冰鎮啤酒，非常的愜意以及安逸。眾所周知小龍蝦的頭部不能吃，因為裡面會含有一些有害物質，可能引起食物中毒。
小龍蝦屬於河鮮類，不管養殖的還是野生的都不乾淨。小龍蝦的臟器、胃以及鰓主要集中在頭部，會有大量的寄生蟲及汙漬。另外小龍蝦的頭部也會有胰腺、心臟、肝臟及蝦黃等，尤其是蝦黃和肝臟離得非常近，不容易被區分，吃的時候一定要注意。
在吃小龍蝦的時候應該放在水裡面徹底的沖洗乾淨，然後放入低濃度的酒水或者鹽水浸泡兩個小時，這樣能夠去除外殼的寄生蟲。吃小龍蝦頭部的時候應該把腮和胃囊清理乾淨，能夠減少寄生蟲，經過充分加熱之後可以放心的吃了。
小龍蝦活著的時候應該從背後捏住小龍蝦，擰住小龍蝦頭部外殼，慢慢的往下掰開，這樣能夠清除頭部的外殼，然後使用乾淨的牙刷對頭部刷，洗能清除小龍蝦頭部裡面的汙漬和臟器。對於體質好以及少量吃小龍蝦頭的人群來說身體不會有明顯的症狀。小龍蝦頭部有鰓，和外界的水直接交換，可能會沾染一些細菌和病毒，吃了之後引起腹瀉、腹部疼痛等腹部不適感。
小龍蝦頭部可能會有寄生蟲卵或者寄生蟲，處理不當的話會受到寄生蟲的感染，和身體爭奪營養，對身體帶來機械性的傷害，引起身體中毒、過敏以及貧血等。在小龍蝦的頭部還有肝臟，肝臟具有解毒的功效，裡面會有很多的重金屬離子，容易影響到身體健康。
小龍蝦身上常見的寄生蟲是肺吸蟲，感染之後會引起咳嗽、痰液裡面帶血絲。嚴重感染的患者痰液呈現膿性而且伴有胸部疼痛。若感染到其他臟器的話，會導致視力下降、頭痛頭暈、癲癇及排尿困難等，所以吃小龍蝦的時候一定要徹底的煮透，防止受到肺吸蟲的感染。
21樓：老虎
小龍蝦頭部有多種寄生蟲，不怕寄生蟲進入自己身體裡的人可以吃，我是絕對不會吃的，寄生蟲進入身體就會損壞器官功能衰竭而導致死亡。
22樓：這很撩妹
那個是不可能吃的他的龍蝦頭裡邊含有大量的鉛所以不要吃。
23樓：川式生活
小龍蝦的頭部一般是不吃的。
小龍蝦的頭裡面有一些有害物質，雖然不是很毒，但是吃多了也可能導致腸胃不好的問題比如拉肚子之類的。
所以還是不要吃比較好，而且也沒多少能吃的。
24樓：匿名使用者
小龍蝦的頭是不能夠食用的，吃了可能會讓人們拉肚子。
25樓：網友
小龍蝦的頭正常是不能吃的，因為裡面有胃，涼性而且髒的東西是不可以吃。
26樓：c2百賬號
小龍蝦的頭是不能夠食用的，因為裡面有比較多的細菌。
27樓：轉身回眸之間
小龍蝦的頭最好還是不要吃的，裡邊有一些比較髒的東西。
28樓：四十隻獅
這個一般來說是不能吃的，吃了可能會讓人們拉肚子。
29樓：淘淘淘奇
裡面會含有一些有害物質，可能引起食物中毒。
30樓：他咯兔卡
小龍蝦的頭是不能亂吃的，它裡面的有害物質很多的。
31樓：小河豚
當然吃是可以吃的，但是小龍蝦的頭不易處理，總會留下很多對人體不好的物質，所以不建議吃。
不僅是小龍蝦，很多動物的頭都不適合使用，因為裡面經過生物鏈逐級累積下來的重金屬含量很好，對人體有害。
32樓：北京新東方烹飪學校
小龍蝦是可以吃的，但是我們一定要選擇優質的，比如清水養殖的，你就放心食用。
33樓：戎新穎
小龍蝦的頭是不可以吃的因為頭部的裡面有髒東西的而且也有味所以他的頭還有背後的一條線是不可以吃的。
34樓：網友
小龍蝦的頭吃吃是可以吃的，只不過吃著東西會很少。
35樓：七神曉月
龍蝦頭是不能吃的。因為龍蝦的身體器官大多數都在頭裡，其中包括排洩器官以及膀胱，並且蝦頭也是重金屬的重災區。
36樓：匿名使用者
這個我覺得那啥小龍蝦好像得它的頭不能吃吧，因為它那裡邊兒很髒唄，還有那個啥，這水產動物不是涼霧嘛，是吧？
37樓：社會推理
不要問為什麼好嗎？總之不能吃。
38樓：來自黃鶴樓有魄力的鵝掌籐
不能，因為小龍蝦的蝦頭裡有一些細菌，不乾淨，吃了對身體各處不好。
39樓：初擾龍桖
這要看清洗得如何，如果認真清洗的話是可以啃蝦頭的！不過在外面食或者叫外賣就不要吃為好！
40樓：珍惜今天希望在明天
蝦頭儘量不要吃吧，怕是有毒物質。
41樓：大明子電影
小龍蝦的頭部有可食用的部分，但寧可不吃，也要注意安全。我們中國人喜歡吃 "黃"，也就是動物的卵，如蟹黃、魚子、蝦仁等。作為蝦的一種，小龍蝦也自然有蝦黃。
但黃色的部分就在頭部。小龍蝦的個頭一般不大，大的也就一兩隻，小的也就幾塊錢。整隻蝦不大，所以頭也不大，"黃 "的位置更小。
吃的時候，很容易破壞其他部位，不建議吃小龍蝦的頭。
小龍蝦的頭部含有大量的病原體和寄生蟲，食用後很可能導致這些微生物進入人體，從而危害人體健康，可能得傳染病。小龍蝦頭建議不要食用，存在安全隱患。小龍蝦的頭部聚集了包括排洩器官在內的所有器官，小龍蝦頭部的安全性取決於生活的水質環境，現代汙染嚴重，水汙染嚴重，小龍蝦頭部毒素最多，是致病菌和寄生蟲的聚集地，對身體有害。
蝦頭中的蛋白質含量雖然很豐富，但它也是一種強致敏物質。
龍蝦頭不能吃，龍蝦頭含有內臟、排洩物、重金屬、寄生蟲等物質，吃了會影響健康。龍蝦頭含有鉛、鉻、汞等重金屬。長期大量食用龍蝦頭可能導致重金屬攝入過多，影響健康。
龍蝦的頭部也是致病菌和寄生蟲聚集的地方，很難清洗，特別是當龍蝦的水質不好時，吃龍蝦頭更危險，處理不當可能導致寄生蟲感染。
42樓：健康人生靠自己
不能吃。吃蝦頭對身體是有一定的影響的，因為蝦頭裡面含有蝦的消化腺、胰腺等，大量的毒素都積累在蝦頭那裡，人吃下去是有害的。
43樓：蒜皮大廈
我認為是可以吃的，也是能夠補充鈣質的，對身體並沒有害處，只不過比較難吃罷了。
44樓：qiy英小球
小龍蝦頭建議不要食用，存在安全風險。小龍蝦頭部聚集了龍蝦所有器官包括排洩器官，小龍蝦頭的安全取決於生活的水質環境，現代汙染嚴重，水質被汙染，小龍蝦頭裡毒素最多，是病原菌和寄生蟲的聚集地，對身體有害。
而且，小龍蝦頭裡面含有鉛、鉻、汞等重金屬，長期或者大量的吃小龍蝦頭，會攝入過量的重金屬，危害身體健康。
小龍蝦的頭到底能不能吃呢？吃了以後對身體有害嗎？
45樓：天合之作
不可以吃，因為裡面的髒東西比較多，吃了會對身體產生危害，會對身體造成危害。但是少量食用還是沒有問題的。
46樓：鑫鑫很愛車
小龍蝦的頭如果處理乾淨也是可以吃的。小龍蝦頭部的蝦黃是非常美味的，營養價值也很高，不過還是需要注意一些把頭部的其他內臟處理乾淨才能吃的安心。小龍蝦的頭部含有大量細菌，一定要認真有效的清洗。
而且烹飪時間要足夠長，不能小於20分鐘，如果烹飪時間不足，會產生一定的衛生安全隱患。
47樓：半分清甜
當然是不可以吃了，吃了以後你會發現你也會毒素很多的，對你也沒有什麼好處。吃了以後，你可能會金屬超標。
小龍蝦的頭裡的東西可以吃嗎？有什麼危害嗎？
48樓：斯蒂芬斯
小龍蝦頭裡面的東西是不會可以吃的，因為頭裡面還有很多危害身體的東西，而且頭裡面有寄生蟲吃了對身體是非常不健康的；是因為頭裡面含有寄生蟲，而且小龍蝦生長的水質環境也不是特別好，所以會對人身體產生大量的危害。
小龍蝦頭到底能不能吃？吃了對身體有害嗎
一個酸的檸檬 小龍蝦的頭部最好是不要吃的，因為裡面有很多有害物質。 wybzd哈哈哈 一般來說，小龍蝦的頭部會積累很很多的有毒物質，所以對身體不太好 禍起蕭牆後宮 小龍蝦的頭是不能夠吃的，裡面有著一些有毒的物質。 小龍蝦的頭是不能吃的，因為裡面含有許多重金屬。 萌萌不知道 是對人的身體有害的，因為裡...
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餘啊愚 小龍蝦不能吃頭主要是因為小龍蝦的頭裡面有很多有害物質，其實少量食用對身體倒也不是有很大的壞處，但是大家在食用小龍蝦的時候一般都是整盤吃，所以就會攝入大量的有害物質。現在已經進入夏天，很多人都非常喜歡吃小龍蝦，但是卻一直都不知道小龍蝦在生長的過程中，環境是非常惡劣的，加上加工的過程可能並不符合...
小龍蝦到底有什麼可吃的，小龍蝦到底能吃不能吃
v伈 材料小龍蝦500g 火鍋底料30g 豆瓣醬30g 花椒粒 幹辣椒 大洋蔥 大蒜 老薑 蔥 白糖 鹽 料酒 做法1.提前將原材料準備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鐘待用 2.將蔥切成段 老薑 大蒜切成片 洋蔥切成片 幹辣椒切成段 鍋內倒油燒熱後，將火鍋底料...