1樓：網友
馬哈魚又叫三文魚。
三文魚的腹部的肉好吃。
因為三文魚的魚腹中脂肪蓄積比較多，因此魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩的部位，口感相當的好，並且營養價值最高，常用於製作刺身，因此三文魚的魚腹是最好吃的部位。
三文魚脊椎兩側的肉好吃。
相較於三文魚腹中豐富的脂肪，一般背脊兩側的魚肉脂肪含量低一些，蛋白質含量高一些，食用的時候相較於魚腹口感沒有那麼膩，也是可以製作刺身的部位，適合一些不太喜歡吃肥膩魚腹的人群食用。
三文魚尾部的肉好吃。
三文魚在水中游動，尾部是運動最多的部位，因此尾部中脂肪含量最低，口感最脆，常用於製作刺身烤三文魚或者熟食的三文魚，這樣吃不會太過膩口，比較適合不太喜歡生三文魚口感的人群食用。
2樓：yqsy一切隨緣
大馬哈魚的內臟不能吃。魚類內臟中大多都沉積有雪卡毒素。目前已知的雪卡毒素至少有4種，它們的毒性比河豚毒素強20倍。
雪卡毒素多會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟，把內臟去掉是一個避免中毒的好方法。此外，加熱、冷藏及曬乾等辦法皆不能把毒素清除。
3樓：匿名使用者
大馬哈魚屬動物。 為冷水性溯河產卵洄游魚類。 一般體長60釐米左右。
體延長而側扁，頭後逐漸隆起。 頭大而側扁。 口大。
吻端突出，微彎，形似鳥像，生殖季節時雄。
4樓：匿名使用者
馬哈魚 也叫大馬哈魚，其肉質細膩，味道鮮美，脂肪含量低，營養價值較為豐富，因此很多人喜歡買它吃。 馬哈魚的原產地在哪？和油魚的區別有哪些呢？
接下來就來告訴各位吧。一、馬哈魚的原產地在哪？馬哈魚的原產地是黑龍江省的撫遠市，是那裡的特色魚類，被稱為中國大馬哈魚之鄉。
馬哈魚為什麼叫馬哈魚？
5樓：網友
馬哈魚也被叫做「大馬哈魚」，指的是鮭形目鮭太平洋鮭屬中的魚。河魚和海魚是從魚類的習性特點和生活環境等方面來劃分的，是差異比較大的兩種魚。馬哈魚屬於海魚，它們主要的分佈海域就是太平洋。
不過它們並不是在太平洋所有海域之中都有，而是主要分佈在北邊，因為它們本身屬於冷水性魚，不喜歡生活在水溫太高的地方。
不過，馬哈魚屬於一種比較特殊的海魚，具有產卵洄游的習性特徵，因此當繁殖產卵季節到來的時候，馬哈魚就會從海洋中游到河流之中。也就是說，雖然馬哈魚屬於海魚，但它們也能夠到河流之中生活，能夠適應其中的環境。一般來說，馬哈魚會先在海洋之中生活3-5年，性成熟之後會在合適的繁殖季節洄游，在河流之中繁殖。
二、馬哈魚生活在**。
上文已經介紹過，馬哈魚屬於海魚，但由於它們具有洄游的屬性，所以也能夠適應淡水中的生活。具體來看，馬哈魚的生活環境就會隨著它們的年齡而發生變化。馬哈魚成長的時期一般是在海水中進行的，並且一直生活在海水之中。
等它們生活幾年之後，就會達到性成熟的年齡，之後就會在合適的季節到河流之中繁殖產卵，也就是洄游。它們對繁殖場所的要求較高，水質要潔淨，水流速度要穩定。它們一般一聲只能繁殖一次，繁殖過後可能在河流中死亡。
馬哈魚長的什麼樣子
6樓：匿名使用者
一般體長60釐米左右。體延長而側扁，頭後逐漸隆起。頭大而側扁。
口大。吻端突出，微彎，形似鳥像，生殖季節時雄魚突出最為明顯，相向彎曲如鉗形，使上下頜不相吻合。眼小。
鰓孔大。鱗細小。側線明顯。
背鰭後方有一個很小的脂鰭和臀鰭相對。尾鰭淺叉形。體色變化較大，自海洋進入淡水之初，背和體側黃綠色，逐漸轉為青黑色，腹部銀白色，兩側有10～12條橙紅婚姻色斑紋。
7樓：黑丫頭
就是這個東西了。其實也叫鮭魚，魚卵是世界聞名的魚子醬原料，以哈薩克那邊以及俄羅斯所產為最。
馬哈魚是淡水魚嗎
8樓：匿名使用者
不是，馬哈魚，即大馬哈魚，為冷水性溯河產卵洄游魚類。大馬哈魚的魚子和幼苗只能在淡水中生存，它們一般把卵生在淡水系統的江河上游的沙礫區域。卵孵化出幼苗並生長一段時間，然後順流而下進入鹹水系統的海洋之中，在物質富饒的海洋中生長髮育積蓄能量，經過4年左右的生長達到性成熟後，又會洄游淡水江河中產卵。
大馬哈魚主要棲息在北半球的大洋中，以鄂霍次克海、白令海等海區最多。
大馬哈魚是溯河性魚類，分佈於太平洋北部和北冰洋中，主要有6種：大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚。
9樓：海邊看雲的貓
不是！大馬哈魚屬鮭科魚類，是鮭魚的一種，是著名的冷水性溯河產卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長大。
每年秋季，在我國黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。大馬哈魚是肉食性魚類，它們的本性兇猛，到大海後以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲為食。
大馬哈魚可以長到6公斤多重，它們是珍貴的經濟魚類，深受人們的喜愛，其卵也是著名的水產品，營養價值很高。素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江省佳木斯市撫遠縣的黑龍江畔盛產大馬哈魚，是「大馬哈魚之鄉」。
馬哈魚哪個部位不能吃
10樓：暮靜雨
大馬哈魚是東北美食中一種常見的代表性食材，它的體型比較大，食用的時候通常是隻取其中的一部分來烹飪。那麼，魚頭和內臟的部分可以拿來食用嗎？
魚頭中還有一種叫做卵磷脂的物質，它可以通過一系列的作用，對人體的神經系統起到有益作用。
可以增強人體的記憶力以及思維、分析能力，簡單來說，就是可以變得聰明。而這種物質恰恰是魚肉中所缺少的。
所以魚頭不僅能吃，還可以常吃。只不過在吃的時候要注意細節。
一是要注意新鮮程度，要越新鮮的越好，如果誤食了不新鮮的魚頭，有可能引起嘔吐、腹瀉等不良反應。
二是要注意不能吃生的，一定要吃熟透了的。因為此魚是野生魚類，頭部中會帶有一些細菌甚至是寄生蟲，如果不經過烹飪的話，則很有可能引起感染。
具體的烹飪方法可以是加蔥姜一起蒸，也可以和豆腐一起燉湯，都非常的美味有營養。
首先它的膽是肯定不能吃的了，一來是因為它的味道奇苦，難以下嚥；二來是因為它含有一定的毒性，有損肝的可能。
除此以外，其餘所有的內臟都是可以吃的。而且還有幾個部位是非常值得一吃的。
一是它的魚腸和魚肚，清理乾淨以後沒有腥味，吃起來還非常的脆爽。另一個就是它的魚肝了。
魚肝油的功效想必大家都是瞭解的，那麼作為在海洋裡成長的魚類，它的肝臟自然也是營養豐富，有諸多有益功效的。
而且大馬哈魚屬於大型魚種，它的肝臟長得也比較肥美，質地柔軟，吃起來口感綿嫩，用蒜爆炒以後，也是一種不錯的味覺體驗。
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