香甜又可口，孩子搶著吃的糖醋里脊，它的做法有哪些？

1樓：柒個與十一

首先就是將裡脊肉提前醃製一下，口感會更加的鮮嫩一些，而且也非常的入味，肉質特別的細膩，然後把它放入鍋中翻炒均勻，加上一些糖，放上清水，小火慢燉，加上一些陳醋，非常的酸爽開胃。

2樓：亞亞不撩小哥哥

雞脯肉切條清洗乾淨，碗中放入雞蛋、麵粉、玉米澱粉、清水，攪拌均勻，放入雞脯肉，攪拌均勻，放色拉油，醃製五分鐘，鍋燒熱加入寬油，油溫五成熱放入雞脯肉，炸至金黃酥脆撈出，另起鍋放油，倒入蒜末炒香，放入番茄醬、白醋、白糖翻炒均勻，熬製濃稠時倒入炸好的肉，快速翻炒，出鍋裝盤。

3樓：zoey的語錄

首先先把裡脊裹上面粉炸炸一下炸熟，然後自己再用糖醋生抽，老抽料酒調一碗糖醋汁，把裡脊放入鍋內混合糖醋汁收汁即可食用了。

小朋友愛吃的糖醋里脊有哪些看著簡單口感卻美味的做法？

4樓：匿名使用者

糖醋里脊。【食材】：裡脊肉，澱粉，雞蛋，白芝麻。

具體制作方法】：

第一：準備一塊裡脊肉，將裡脊肉上面的筋去掉，切成段，然後再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然後再將肉切成條。

第二：將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜，姜切末，盛入盤中備用。

第三：下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，再放入兩勺糖，這個比例可以根據自己的口味調，再放點白醋，再放一點鹽，再加點水稀釋一下，攪拌均勻備用。

第四：肉醃好之後打入一個雞蛋，攪拌均勻，打入雞蛋肉更加的滑嫩，將這個肉條給它上漿，攪拌均勻放入澱粉，糊不要太稀了，太稀的話容易脫漿。

第五：鍋中倒入油，將油溫燒至六成熱，放入筷子有明顯氣泡就可以了，然後下入肉條，炸四五分鐘，將肉炸至微黃，撈出來，將油溫燒至八成熱，下入肉條在復炸一遍，這樣復炸的話肉會更加的酥脆，然後撈出控油備用。

第六：另起一鍋倒入油，放入蔥姜，然後倒入料汁，將糖醋料汁熬一下，熬至黏稠，再來點水澱粉，勾芡一下，將這個糖醋料汁熬至黏稠，熬製濃稠才能掛在肉絲上面，放入肉條，快速給它翻炒均勻，讓料汁裹在肉條上面，最後撒上白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了。

外酥裡嫩，酸甜可口，糖醋里脊的做法是什麼？

5樓：巨蟹阿斯頓

首先應該把裡脊肉切成條放入碗中，加入雞蛋清，水澱粉，料酒抓勻，醃製10分鐘左右，然後起鍋燒油放入裡脊條，炸至金黃撈出，在碗中放入料酒，白砂糖，香醋，食用鹽，蔥，姜，蒜，水澱粉勾兌成汁，起鍋燒油，放入番茄醬，煸炒出紅油，再放入裡脊條翻炒均勻即可。

6樓：王祿

將雞蛋打散，然後將肉切成片放在雞蛋液中，放入水澱粉麵粉攪拌均勻。再把粥放入料酒，糖，醋，鹽，姜，蔥，澱粉。起鍋燒油放入肉片，煎至焦脆，然後起鍋燒油，放入調好的料汁，放入肉片淋上香油就可以了。

7樓：今天退休了嗎

準備好所有的食材，起鍋燒油先炸一下，然後再放入白糖，放入蠔油，醬油。

糖醋里脊深受小朋友們喜歡，如何才能製作出一道好吃的糖醋里脊呢？

8樓：茄米椒

糖醋里脊好吃，一定是外酥裡嫩、酸甜可口不膩！但是需要注意的是讓肉質變嫩入味：用刀背敲打裡脊肉。也讓肉條多汁：醃製時加水，並加入蛋清和油鎖住水分。

9樓：小羊旅遊玩樂

糖醋里脊在這個過程當中，需要將裡脊肉切成條，加上雞蛋和澱粉下鍋炸至酥脆。鍋中燒油加上少許白糖，食醋和生抽下入炸好的裡脊條翻炒。

10樓：豆豆情感煩惱

糖醋里脊製作的過程當中，首先要將裡脊肉切成細條醃製一下，裹上適量的雞蛋鹽和澱粉下鍋炸，然後再調製一個糖醋料汁下鍋翻炒。

孩子很喜歡吃糖醋里脊，自己在家應該怎樣進行製作？

11樓：王祿

把裡脊肉洗乾淨，切成條狀，然後在肉裡面加入鹽，白酒，澱粉，蛋清醃製15分鐘，之後在鍋中放油，控制6成熱的時候把肉下去炸熟，撈出瀝油，然後鍋中少放一點油，放入蔥，姜，醋，蠔油番茄糖水，攪拌均勻，之後把肉放進去翻炒幾下就可以了。

12樓：路邊的風兒

首先先將豬肉切成條，然後倒入澱粉，雞蛋攪拌均勻，鍋裡放油，把裡脊放入炸到變成金黃色，再另起一鍋，放入蔥、姜、蒜，搞出香味之後，放入裡脊，倒入番茄醬，白醋，蠔油，鹽和雞精，翻炒均勻就可以吃了。

13樓：阿樂秋季雨

首先就是把一些裡脊肉切的厚一點切成條狀，然後加入適量的鹽，胡椒粉，還有少許的料酒佐料攪拌均勻，再用一些玉米澱粉和白麵攪拌均勻之後裹在這個裡脊肉上面。最後就是用油把它們炸熟，然後撒上一些醬料就可以開吃了。

14樓：斯蒂芬斯

在家裡面製作的時候應該把肉先處理好，用調料醃製一段時間，然後加入適量的糖和白醋。