1樓：乾萊資訊諮詢
雞肉、鴿子。
主產於雲南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久、產量大、***，習稱「文三七」、「田七」，為著名的道地藥材。1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。
表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。
氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約，下端直徑約剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。主產於雲南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久、產量大、***，習稱「文三七」、「田七」，為著名的道地藥材。
田七煲田雞湯的做法
2樓：匿名使用者
吃牛蛙對身體有利，能夠清熱去火。
田七燉田雞湯的做法以下。
一、提前準備原材料：田七15克、牛蛙2只、紅棗4枚。
1）田七：活血化瘀散瘀、快速消腫、益氣養血生津止渴、補氣血醒神，滋陰養血強身健體。
2）牛蛙：清熱解毒利溼、祛毒消腫。
3）紅棗：健脾與立、益氣、助睡眠、維他命成分高。
二、作法和流程：最先取開水將牛蛙滾一滾，隨後去頭、皮、內臟器官，洗乾淨備用。田七切成片或研磨成粉，紅棗削皮，以上工作中提前準備結束，即一起放進燉鍋，新增冷水500ml，燒開20分鐘後，改成文火慢。
燉1個小時上下，放入適當鹽及調味料（可依據本人口感加上，謹記不能加生雞蛋），就可以了。
田七是一位十分有效的中草藥材，並且它對身體有非常大的益處一般可以使身體的腸胃更為的健碩，因此 喝田七湯田雞湯可以充足的補充身體的蛋白和碳水化合物，還可以提升身體的體質，提升身體的抵抗能力和免疫能力。長期性喝田田雞湯，就可以使本來胃腸孱弱的人的胃腸更為的身心健康。可以使胃腸作用修復到正常情況。
田雞湯的其它搭配及做法：
秋日的家庭靚湯宜清潤滋補，椰子黃豆無花果煲田雞便屬此類湯品。 椰肉和椰汁皆性微熱，味甘甜，具益氣、治風之功用。黃豆被稱為「營養之花」，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的，中醫認為它能寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫。
無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰的作用。田雞是民間認為補元氣治脾虛的營養食品。
材料：椰子1個、黃豆50克、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片。
烹製：椰子剖開、取椰肉切碎、汁留用；黃豆、無花果洗淨，稍浸泡；田雞宰洗淨，去皮、爪及髒雜，置沸水中稍滾片刻，撈起洗淨（即「飛水」）；雞肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
3樓：仁芷文
烏雞（竹絲雞）1只，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
製作：南棗用水浸洗。烏雞宰洗乾淨，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一羨並放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可食用。
主料：瘦光雞一隻，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。
調料：精鹽適量，滾開水四杯。 [4]
製作步驟。1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；
2. 三七（田七）洗淨，切片；
3. 棗去核，洗淨；
4. 桂圓肉洗淨；
5. 雞、三。
七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；
6. 食用放精鹽即可。
做法食材準備。
母雞、田。七、食鹽、姜、料酒、水。
製作步驟。田七燉雞。
田七燉雞。1、將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。2、瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。
3、燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。
4、再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
田。七、雞、鹽做成的湯，以大火、文火燉制而成。
做法1、田七要用掣刀切碎。
2、雞適量，切片。
3、文火熬製，直到藥味濃重。
4、調味，一點點鹽便可。
田七煲雞湯放多少田七
4樓：your大頭兵
田七，又名「三七」，是五加科植物，味甘苦、性溫，歸肝經、胃經，有止血、散淤、消腫、定痛的功效，自古有「止血神藥」的美稱，可治多種出血症，也是活血定痛的要藥。可單味內服或外敷，或配活血行氣藥同用。今日為大家推薦田七紅參雞。
田七紅參雞。
材料：雞肉100克，田七8克，紅參5克，當歸10克。
製法：將雞肉洗淨切成小塊，再把田七洗淨打碎，紅參切片，然後與洗淨的當歸、生薑一同放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸後改文火再煮兩小時，調味即可。
本品性甘溫，具活血通竅、安神益智的作用。藥膳方中的田七活血散淤，有滋補、保健作用，且口感好。紅參為人參的熟品，有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃等功效，配以民間傳統的食補佳品雞肉，可更好地發揮補心氣、活心血作用。
再加當歸補血活血，可收益氣補血、活血散淤之效。
三七生用、切片或研末入藥均可，其莖、葉、花均具藥理作用。中醫認為，三七味甘苦、性溫，歸肝經、胃經，有止血、散淤、消腫、定痛的功效，自古有「止血神藥」的美稱，可治多種出血症，也是活血定痛的要藥。可單味內服或外敷，或配活血行氣藥同用。
本草綱目》雲：「三七止血、散血、定痛」。《本草綱目拾遺》雲：
人參補氣第一，三七補血第一」。
現代藥理研究表明，三七包含三七皂苷、黃酮苷及三七氨酸三種主要活性成分，並富含人體所需的多種微量元素，其化學成分與人參相似，所以對人體有相應的補益功能。三七皂苷主要對心腦血管起作用，能降低血液黏稠度，消散已凝結的淤血而抗血栓；黃酮苷則抗炎、鎮痛、抗出血的作用明顯；一般人們認為的三七止血功效，其主要活性成分為三七氨酸，但研究顯示，三七氨酸具有止血與活血的雙向作用，與中醫所說的「止血而不留淤」功效特點相符。此外，三七亦有去淤生新的補血作用。
三七兼具食物的營養作用和藥物的**與補益作用，屬藥食同源的佳品。三七具「生打熟補」的作用特點，可生用亦可熟用。生三七口服能活血化淤、消腫止痛，熟三七則能補血強身。
但應當注意，孕婦忌服，外用也要慎重。血熱者禁用。
5樓：勾音
粵式的燉湯，是隔水燉幾個小時以上的。用小火慢燉，原料和藥材的營養都慢慢滲出在湯內。
最近跳繩鍛鍊，反而膝蓋痛了起來，可能是方法不對，而且也太急進了些，傷到了軟組織。在今天燉了盅藥膳養生湯——田七燉雞，隔水燉了。
四、五個小時。
田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效；桂圓肉有補心脾、益氣血作用；紅棗健脾益胃，補氣養血，養血安神，能增強人體免疫力。雞肉溫中，益氣，補精、添髓。
食材明細。雞肉、田七塊、桂圓肉、紅棗、蔥頭、生薑、鹽、花生油。
1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。
2、將各種藥材放入燉盅內備用。
3、蔥頭拍碎，薑切片備用。
4、雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍醃製。
5、將醃製過的雞肉放入燉盅內。
6、加適量的涼水入燉盅內。
7、蓋上燉盅蓋，隔水燉。
四、五個小時。
8、田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。
6樓：網友
可以和雞一起煲湯，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞 半隻、田七 適量、鹽 少許。
1、雞肉洗淨備用。
2、田七切片備用。
3、雞肉焯水去血沫撈出備用。
4、鍋中放水燒開，放入雞肉和田七煮熟。
5、煮熟盛出，完成。
注意事項：水滾後放入雞同田七，大火煮十分鐘後關小火煮30分鐘調味即可食用。
7樓：鋼板日穿
田七具有活血化瘀的功效，與鴿子搭配起來其功效發揮得更大，還可以滋補氣血，而且做法也非常的簡單。
田七又被稱為田七，是一種比較名貴的中藥。現代很多的藥品中都有它的身影，比如在雲南白藥白藥中，田七是主要的成分。田七的止血、鎮痛、抗腫瘤的效果非常好。
經常用來**跌打損傷。而中老年人經常吃田七，可以幫助血管擴張，降低血壓，能夠預防心腦血管疾病。還有增強身體的免疫能力、抗腫瘤的保健作用。
而女性服用田七，可以輔助**子宮、卵巢的腫瘤。
田七的功效非常多不僅是我們醫藥界的中藥材，他還是我們美食中的好食材喔。將田七與雞肉一起煲湯，不僅味道鮮美，肉汁滑嫩，而且營養價值也是非常高的哦。
田七燉雞肉具有明目、補血、健脾、強身健體、養肝、養血等多種功效，還有美容養顏、降血壓的作用。喜歡吃雞肉的朋友，趕快嘗試做一做吧。
田七配什麼煲湯
可以和雞一起煲湯，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞 半隻 田七 適量 鹽 少許。1 雞肉洗淨備用。2 田七切片備用。3 雞肉焯水去血沫撈出備用。4 鍋中放水燒開，放入雞肉和田七煮熟。5 煮熟盛出，完成。注意事項 水滾後放入雞同田七，大火煮十分鐘後關小火煮30分鐘調味即可食用。 奶味女人 雞...
田七和高麗參有何功效？田七高麗參可以一起煲湯嗎？
田七 又叫三七性味歸經 味甘微苦，性溫，歸肝 胃經，以根 根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀 消腫止痛，是雲南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。1 具有良好的止血功效 顯著的造血功能 2 能加強和改善冠脈微迴圈，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有 金不換 之說...
三七與田七的區別，三七和田七有什麼區別？
生活 沒有區別，田七是三七的別稱。三七具有化瘀止血，活血定痛的功效。用於咯血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。主產於雲南文山州各縣，文山縣 硯山縣 馬關 西疇 廣南 麻栗坡 富寧 邱北等，另廣西田陽 靖西 田東 德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久 產量大 習稱 文三七 田七 為著名...