1樓：瘋小濛
原味涼糕。材料：
地瓜粉 200克，白砂糖 90克，溫水 150ml，熱開水 350ml，片慄粉（澱粉） 適量。
做法：步驟1：準備一個碗，倒入90克白砂糖。
步驟2：加入溫水 150ml，不停的攪拌。
步驟3：再倒入地瓜粉200g。
步驟4：不停地攪拌，攪拌均勻至無粉狀。
步驟5：迅速的倒入350ml熱開水。
步驟6：:攪拌至出現濃稠麵糊現象。
步驟8：再將麵糊倒入格子內。
步驟9：蓋上鍋蓋蒸十分鐘。
步驟10：待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。
步驟11：將完成的涼糕盛入盤中適當切片。
步驟12：切片的涼糕沾裹片慄粉（澱粉）後，就可食用。
黑糖涼糕。材料。
地瓜粉 200克，黑糖 100克，溫水 150ml，熱開水 350ml，片慄粉（澱粉） 適量。
做法：步驟1：準備一個大碗，將黑糖、溫水倒入大碗中，攪拌至糖融化。
步驟2：倒入地瓜粉，攪拌均勻。
步驟3：迅速的倒入350ml熱開水，攪拌至出現濃稠麵糊現象。
步驟4：將平煎蒸鍋每格底部塗上少許油，可以用碗代替。
步驟5：再將麵糊倒入格內。
那種6：攪拌一下麵糊，這樣更均勻不沉澱。
步驟7：蓋上鍋蓋蒸10分鐘。
步驟8：待麵糊呈現透明狀，即可關火，涼糕便完成。
步驟9：等涼糕涼透後取出。
步驟10：將完成的涼糕盛入盤中適當切片。
步驟11：切片的涼糕沾上片慄粉（澱粉）後，就可食用。
黑白相間的涼粉就完成了，口感很像果凍。做多了，可以放進冰箱冷凍一下，口感更棒。
以上就是夏日消暑小甜點，美味涼糕的做法，做法非常的簡單，味道是非常的棒，小孩子非常喜歡吃。有興趣的，可以配上果醬、葡萄乾等，味道會更好。
2樓：我何處流浪
夏天到了，來一份冰鎮爽口的甜品解解饞。
夏日甜品怎麼做？
3樓：牛一種態度
楊枝甘露。【材料】：西米 適量、芒果 1個、椰奶 100ml、淡奶油 1盒、白糖 適量。
做法】：1、西米事先不用浸泡，待水煮開後放入西米，中火煮12分鐘左右，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋；
2、當西米基本上透明，還有一點點白芯的時候，關火加蓋燜10分鐘，這樣的西米已經完全透明了；
3、用篩網將西米撈出，用冷開水沖洗乾淨，洗去黏稠的膠質，這樣可以保證西米保持q彈爽口的質感；
4、將芒果的大部分果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，剩餘的芒果粒做點綴，放入冰箱冷藏備用；
5、吃的時候，將攪拌好的芒果露倒入容器中，加入西米攪拌均勻，上面鋪上芒果粒即可。
三色芋圓。【材料】：紫薯 250克、芋頭 250克、南瓜 200克、木薯澱粉 750克、白糖 100克。
做法】：1、芋頭，紫薯，紅薯分別洗淨去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟，筷子能扎透就熟了，蒸熟的食材用勺子或叉子壓成泥，越細膩越好，喜歡甜的就是這個時候加點白糖。
2、木薯粉分成三份，250克一份，分別放入紫薯、芋頭和南瓜泥裡，加入適量的清水，揉成軟硬適中的麵糰，南瓜泥會比較溼，所以要不要放水得看情況。紫薯和芋泥每個人用的分量，還有紫薯泥和芋泥的含水量也不同，所以水量也是根據實際情況調整；
3、把麵糰揪出一小團，搓成長條，然後切成1釐米大小的小塊，撒一些木薯粉（或者麵粉），防止黏在一起，吃多少煮多少，不吃的要放冰箱冷凍層；
4、煮芋圓的時候，先把水煮開後放入芋圓，煮到芋圓浮起來後繼續煮1分鐘，然後撈起後用涼開水過一次，芋圓就非常晶瑩透亮口感更好。
5、把芋圓放入碗裡，加入牛奶，然後上面鋪一些蜜豆、仙草、珍珠、椰果、堅果、水果、可以吃的很豐富營養，盡情發揮想象。
夏日甜品怎麼做？
4樓：佳鑫林林
簡單的夏日甜品做法：
香煎芋頭餅：
材料：芋頭、白砂糖、油。
步驟如下：1、芋頭去皮，切片；
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟；
3、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加麵粉及白砂糖和勻，搓成大小差不多的丸子形；
4、用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面；
5、煎好後放在廚房紅裡，吸乾油後即可。
夏日甜品怎麼做？
5樓：匿名使用者
夏天有哪些甜品可以在家裡製作的？
這個應該也有。只要你有一點廚藝的天分，應該在家可以做的品種還是有不少的。
比如：雙皮奶、紅糖桂花冰涼粉、蜜桃凍撞奶、燒仙草、三色芋圓、楊枝甘露、木瓜杏仁凍、椰奶凍、榴蓮豆腐凍、杏仁豆腐、芒果凍芝士。
楊枝甘露的做法。
一，西米事先不需要浸泡，水煮開放入西米，中火煮12分鐘左右。煮西米的時候需要不時的攪拌一下，以免粘鍋。
二，當西米基本上變得透明，只有一點點白芯的時候，關火加蓋悶十分鐘，這樣西米就已經完全透明了。
三，將西米撈出用冷開水沖洗乾淨，洗去粘稠的膠質，這樣可以保證西米保持q彈爽口的質感。
四，將芒果的大部分果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿。剩餘的芒果粒做點綴放入冰箱冷藏備用。
五，將攪拌好的芒果露倒入容器中，加入西米攪拌均勻，上面再鋪上芒果粒，楊枝甘露就做好了。
燒仙草製作比較簡單。主要要能買到仙草粉就可以了。
1.仙草粉加水攪拌成粉漿，沒有顆粒狀就可以了，準備一個鍋，倒入適量清水燒開，把調成糊狀的燒仙草粉漿倒進去，期間不斷攪拌防止粘鍋。喜歡吃甜的話，可以在煮仙草凍的時候加一些白糖，一直熬煮到粉漿沸騰，稍微粘稠的狀態冒大泡泡就可以關火了。
2.把仙草液倒入事先準備好的容器，放涼後放冰箱冷藏，會結成塊狀。重型的燒仙草用刀劃成自己喜歡的大小。盛入碗中，搭配牛奶就可以了。
6樓：落雨看卿
想要做甜品就可以用到白糖，需要準備生粉，糖，桂圓肉，葡萄乾，紅棗，首先把紅棗核去除切成片狀，然後鍋中加入適量的水燒開，把紅棗，葡萄乾，桂圓肉以及糖放進去煮5分鐘左右，生粉用一些清水化開，然後再倒進生粉水，一邊倒一邊攪勻，避免凝結在一起，燒開以後就可以出鍋吃了，這款甜品味道好。
還可以做白糖糕，需要準備豬油，開水，白糖，澄面，糯米，鹽，粉，把材料全部都放到一起，活成麵糰，活好以後分成小劑子，一直搓成長條，繞上三圈，這樣一個白糖糕的形狀就出來了，用小火炸上兩分鐘，大概油溫是30度到40度左右，再用大火炸兩分鐘，一定不要炸的太老，出鍋以後把白糖糕蘸一些糖裝盤，火候一定要掌握好，這樣才能讓白糖糕看上去更加的金黃鬆軟，口感相當不錯。
7樓：千里走單騎
用料。#青檸黃瓜杯。
黃瓜 1根。
蛋糕丁 適量。
淡奶油 300克。
砂糖 20克。
吉利丁 10克。
黃瓜汁 50克。
檸檬汁 適量。
#晶凍層 吉利丁 10克。
水 100克。
砂糖 5克。
這款專屬夏日的甜品，幫你清爽過夏天！的做法步驟。
步驟 1先來做青檸黃瓜杯部分：用一片黃瓜裝飾，再加一些蛋糕丁。
步驟 2剩餘的黃瓜榨成汁，想要口感細膩的同學，記得過篩哦步驟 3淡奶油加砂糖打到6分，再加點吉利丁液。
步驟 4奶油分成2份，一份加黃瓜汁，一份加檸檬汁。把加了黃瓜汁的奶油擠到杯子裡。
步驟 5然後放些櫻花奧利奧碎。
步驟 6再擠一層加了檸檬汁的奶油，放在旁邊備用步驟 7再來製作晶凍層部分：水和砂糖燒開後，加入吉利丁。
步驟 8冷涼後就可以裝飾啦，再撒些檸檬屑，清清涼涼一夏天的甜品美食！
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