1樓：書中某頁
柿子有多種吃法：甜柿子可以直接生吃，不過生柿子通常很澀，不能直接生吃，要經過一定的人工脫澀手法，才能食用。脫澀的方法有很多，可以將柿子放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。
除鮮食外，柿子整個曬乾之後可以製成柿餅，易於儲存，口感甜膩。另外，柿子也可以作為食材，製作餅乾和果脯等。
1、生吃柿子的脫澀方法：
與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一週左右時間差不多就可以食用。
白酒擦拭法：準備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。
這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。
熱悟法：生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
柿子沒熟能吃嗎
2樓：生活小學問
沒熟的柿子不能吃。
由於柿子中含有較大量的鞣酸，人吃了末成熟的柿子後，鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成不易溶於水的鞣酸蛋白，沉澱在胃內，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，在胃內就可形成胃柿石。
柿子催熟的方法
1、自然放置幾天：柿子果實摘下後也能進行乙烯的釋放，因此靜待三四天，生的柿子也能自行成熟。
2、密封儲存幾天：單獨密封儲存柿子是將柿子釋放的乙烯聚集在一起，加快柿子的成熟速度。
3、和成熟的香蕉一起密封幾天：和成熟的香蕉放置是因為香蕉成熟後釋放的乙烯量很大，有助於快速催熟柿子。
以上內容參考 百科-柿子。
柿子沒熟可以吃嗎？
3樓：阿炎的情感小屋
1、成熟的蘋果或香蕉催熟。
準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。
把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。
原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。
2、石灰水浸泡催熟。
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
沒熟柿子吃了會怎麼樣，沒熟的柿子能吃嗎
不熟的柿子是不能吃的，柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。沒熟的柿子能吃嗎 不能吃。不熟的柿子中含有鞣酸。單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較複雜，大致分為兩種 縮合單寧酸，...
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