1樓：財經證書****
你好：具體步驟如下：
1，準備材料：皮蛋切丁，雞蛋打碎，香腸切丁，隔夜公尺飯，蒜適量，色拉油，蔥，鹽，番茄醬，雞精，海鮮醬油。
2，將打好的適量雞蛋，鹽，番茄醬倒入公尺飯中攪拌均勻。
3，熱鍋倒油，將蔥蒜爆香。倒入皮蛋和香腸丁，翻炒一分鐘後放入少量醬油。
4，將雞蛋和公尺飯的攪拌之後倒入鍋中。
5，翻炒3·5分鐘。放點雞精調味，將雞蛋炒至金黃色出鍋即可。
謝謝，希望被。
誰會香腸蛋炒飯怎樣做好吃？
2樓：莫不可明
原料：胡蘿蔔、香腸、公尺飯、蔥花、香菇、肉末、生抽、鹽、玉公尺油。
做法步驟：<>
第1步、準備材料備用。
第2步、公尺飯準備好。
第3步、油鍋燒至六成熟倒入玉公尺油，倒入胡蘿蔔，香菇肉末，蔥花，和香腸。
第4步、大火快速煸炒一分鐘。
第5步、倒入公尺飯用鏟子壓平。
<>第7步、大火煸炒均勻。
第8步、準備出鍋了。
3樓：網友
醬油香腸蛋炒飯。
婉婷廚房。<>
今晚真的不知道吃什麼好，冰箱裡有剩公尺飯，做炒飯正合適！」
食材明細。主料。
公尺飯兩碗。香腸1根。
雞蛋2個。輔料。
醬油適量。鹽適量。
味精少許。蔥適量。
鹹鮮口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。醬油香腸蛋炒飯的做法步驟。
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蔥花切好，香腸切丁。
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雞蛋打入碗中攪勻。
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公尺飯放入適量的醬油。
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帶上一次性手套抓勻，或用勺子攪勻。
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鍋內放油，熱後放雞蛋翻炒。
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然後倒入蔥花和香腸翻炒。
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倒入公尺飯翻炒。
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然後放入一點點鹽，味精，準備出鍋啦！
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ok ，開動吧！
小竅門。如果醬油放的多，可以不用放鹽了！我用的是孜然香腸味道也不錯哦！
來自 美食天下。
4樓：匿名使用者
食材。公尺飯 一碗。
香腸 50克。
雞蛋 兩顆。
生抽 適量。
菜梗 適量。
牛油 適量。
方法/步驟。
準備雞蛋兩隻。
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準備香腸並切小塊。
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準備菜梗。<>
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我比較喜歡牛油，所以炒鍋放入溶化之後將香腸放入炒熟。
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然後將蛋液放入定型之後劃散。
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再將菜梗放入加適量的鹽拌炒均勻。
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將公尺飯放入微波爐叮熱。
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最後將熱的公尺飯放入和鍋裡的食材一起拌炒均勻。
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炒鍋前加些生抽調味拌炒均勻即可。
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這款炒飯做法簡單，味道甘香，炒好的第六步其實可以單獨做一款小炒。我更喜歡將公尺飯放入吸收香腸的香味，這樣的公尺飯吃起來更香更有滋味。
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5樓：少林寺薩瓦迪卡
備料（公尺飯要是冰箱冷藏過的隔夜飯，這是讓炒飯顆粒分明的條件之一）香腸，胡蘿蔔，茭白分別切丁。
繼續倒入胡蘿蔔和茭白翻炒至熟，加鹽和少許糖調味後盛出。
另起油鍋，倒入公尺飯，小火慢慢翻炒至鬆散。
倒入調過味的蛋液（料酒，鹽和少許糖，事先把調料融在蛋液裡，就不。
會有調料結塊或炒不勻的現象了）快速翻炒，使公尺飯均勻裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使公尺飯裹上蛋液，待蛋液凝固後公尺飯就顆粒分明瞭）
倒入配菜，翻炒均勻，使其味道融合。
出鍋時淋入香油，撒些蔥花，也可撒些黑胡椒提味。
6樓：佘振浩星
香腸蛋炒飯，他的做法是非常簡單的，首先把雞蛋炒好，然後再把大公尺炒好，加入雞蛋，加入香腸就好了。
7樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
料切丁。洋蔥高麗菜拌炒至軟。
菜撥到旁邊香腸炒至上色。
香腸撥到旁邊蛋打散後畫圓圈方式炒至鬆散。
全部mix加飯下去炒散了之後加調味料及蔥拌炒。
8樓：平凡沉靜灑脫
先蛋炒飯快好了再放香腸！
皮蛋腸炒什麼好吃
9樓：我只為你
用料青椒 200克左右（長的菜辣椒8個）
皮蛋腸 100克。
大蒜 1個（小的用兩個）
白醋白糖炒芝麻鹽味精砂糖橘蔥葉子 （裝飾）
虎皮青椒皮蛋腸的做法。
青椒洗後用廚房餐巾紙擦乾，把青椒柄剪掉，不要摳籽。
大蒜剁成蒜茸、皮蛋腸切成厚的片，再把一片平均切成4塊（切十字）
炒鍋燒熱，大概70度左右。
把青椒倒入鍋裡排放好，讓青椒的表面都能接觸到鍋底，把火關到中小火。
把青椒不停地在鍋裡翻烙，直到青椒表面發軟起虎皮狀。
放入兩大匙食油把青椒翻炒幾下。
因為青椒沒有去籽，有可能放油以後青椒會炸開，當然不影響口味但影響外觀，這時可以用牙籤在青椒上戳幾個洞。
放一小匙鹽再翻炒幾下。
把炒好的青椒剷起來放在碗裡。
倒入一大匙白醋、一中匙白糖、一丁點味精和蒜蓉拌勻。
倒入皮蛋腸拌勻。
放一小匙炒芝麻拌勻。
把拌好的虎皮青椒皮蛋腸擺盤，一款虎皮青椒皮蛋腸就完工了哈。
小貼士（1）材料的選擇上要注意的是：青椒要選擇長的菜椒，不要甜椒，要選擇嫩一點的這樣裡邊的籽少，嫩一點的容易起虎皮。
2）醋用什麼醋都行，我主要考慮到顏色所以用了白醋，陳醋，香醋都可以。
3）要先把青椒擦乾是因為有水下鍋後遇高溫就容易炸，表面的皮容易破。
4）鹽可以比平時炒一般的菜多放一點，因為青椒沒有切開，不容易入味。還有一種方法是如果鹽少了，拌的時候再加一點。
5）如果不考慮外觀可以省略用牙籤戳這一步。
6）皮蛋腸是成品已經有鹽味了，所以如果放鹽一定要在皮蛋腸還沒有放的時候放。
7）除了開始把鍋燒熱，其餘時間都用中小火。
番茄雞蛋香腸炒飯怎麼做
10樓：卷誠之意
用料。番茄。個。雞蛋。
1個。香腸。
1根。公尺飯。
1碗。榨菜或青菜也可不放。適量。鹽。
適量。胡椒粉。
適量。番茄雞蛋香腸炒飯的做法。
準備材料，除了番茄雞蛋香腸以外，我用了榨菜，也可用青菜，也可不放，隨便啦……
鍋裡放油，油熱後，攪拌過的雞蛋，下鍋炒，稍成型，用鍋鏟把雞蛋弄成小塊。
加入番茄，香腸，有青菜的此時青菜也加進去，翻炒，炒到番茄變軟出汁，青菜炒熟。
加入公尺飯，榨菜，此處榨菜可以在上一步放，也可以這一步，不用太過糾結！翻炒均勻，飯和菜混合在一起。
加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻！原則上如果你的香腸很鹹，鹽就少放，我只放了半小勺鹽和四分之一小勺胡椒粉，供參考！若是廚房新手，建議翻炒時小火，鹽和胡椒少放，炒均勻後嘗味道，調整用量，避免太鹹。
翻炒均勻後，出鍋裝盤……開吃啦！
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