1樓：網友
自制麻辣烤魚。
材料。草魚一條，蒜一頭，姜四片，鹽一茶匙，生抽20ml，蠔油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣醬1小碗，幹辣椒適量，麻椒適量。
做法。1.將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成醃魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可。
2.翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，將調好的料汁均勻地塗抹在魚身上與刀口裡，刀口裡放入薑片，蔥段，容器底也放上蔥薑片將魚醃 制40分鐘至幾小時均可。
3.醃好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出，4.準備好的配菜切塊，切條待用。
5.鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，幹辣椒，麻椒煸炒出香味兒，6.加入適量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜後放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可。
小訣竅：上桌前，魚上面加些幹辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味。
2樓：博君一肖
可以的，但效果可能沒直接烤效果好。如果烤的話用油剪一下味道更好。
3樓：陳小爪
還是炭烤的比較香、電做出來的東西一般味道不是很有特色、也不是很好。
電烤箱怎樣做烤魚?
4樓：休閒娛樂助手之星
主料：草魚1條。
調料：植物油25克、食鹽8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20個、泡姜1塊、自制剁椒1勺、幹辣椒8個、花椒1小把、料酒5克、紅油20克、香菜1棵、大蔥1段、蒜明皮旦6瓣。
做法步驟：1、草魚清理乾淨。
2、將草魚的筋抽掉。
3、兩面各切幾刀。
4、加入適量料酒、食鹽、自制剁椒，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。
5、準備好其他材料。
6、泡姜、蒜切成片，大蔥切成段，泡椒切成小段，芹菜切成絲。
7、花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，然後去皮待用。
8、烤盤上鋪上錫紙，鋪上適量蔥、姜、蒜。
9、鍋裡倒入適量油，下入幹辣椒和花椒爆香。
10、倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味握殲。
11、在魚的身上淋上一層做好的泡椒混合材料，翻一面放在鋪好蔥薑蒜的烤盤裡，倒入剩下的材料，撒上蔥薑蒜。
12、放入預熱的烤箱中層，220度，上下火，烤40分鐘，中途刷一次紅油。
13、激擾加入香芹和花生仁，再刷上紅油，再烤5分鐘。
14、出爐了，撒上香菜上桌。
5樓：二孃呀
電烤箱做烤魚的步驟如下：
1，買的活鯽魚，剖好後清洗，把魚肚子裡那層黑色的膜正戚弄乾淨。
2，用刀把魚砍成兩半分開。
3，用廚房紙把魚身擦乾水，內外都要擦。
4，魚身上劃幾道舉讓陵口滑戚子以便入味，撒上適量的鹽和雞精後用手抹勻，內外都要抹到，醃製半小時。
5，烤盤鋪上錫紙，把魚平鋪在烤盤上。
6，在魚的表面撒辣椒粉和孜然粉。
7，翻過來繼續撒椒椒粉和孜然粉。
8，魚表面刷上植物油。
9，處理好的魚再靜置乙個小時入味。
10，烤箱上下火150度預熱，開熱風功能，烤盤放入先烤30分鐘。
11，30分鐘後撒蔥花，繼續烘烤10分鐘，即可出爐。
烤魚的營養豐富，食之有味，所以是對人體有著較強的進補功效，也是一種對人體有著較強進補的優質營養品。吃烤魚不會長胖，反而更聰明，而且有著美容養顏的功效。
也可以幫助幼兒，兒童及青少年生長發育的智商能力，老年人經常食用，身體會更加健壯，壽命也會更長。在生病的時候，烤魚有助於身體快速癒合和**。這些都是因為魚體中含有蛋白質，低脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等元素，維生素a，維生素b，維生素d等，是任何一種食物所不能代替的。
6樓：望歌郗曼雲
電烤箱主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅，魚等食物，烤制食物十分方便，接下來就為大家介紹一下電烤箱烤魚的方法介紹。
電烤箱烤魚的做法。
食材準備。鯽魚600克，胡椒粉、油、生薑、大蒜、幹辣椒1個，料酒1勺。
做法步驟。1、鯽魚清洗乾淨後，瀝水。
2、放入生薑、大蒜、幹辣椒、料酒、胡椒粉抓勻，醃製20分鐘。
3、將醃製好的魚，放在烤網上，200度25分鐘，翻面刷油200度再烤25分鐘。
4、翻面刷油，撒些胡椒粉繼續烤。
5、撒些蔥花，200度再烤5分鐘即可。
電烤箱烤魚的做法介紹。
食材準備。草魚、豆皮、金針菇、洋蔥、青椒、土豆、西蘭花、大蒜、花生公尺。
做法步驟。1、草魚2斤左右，魚從中間切開兩半，加入料酒、生薑片、生抽、鹽、椒鹽粉，大蔥，醃製1—2小時左右。
2、烤盤上面鋪層錫紙，把醃製好的魚放上去，烤盤上面鋪層錫紙，把醃製好的魚放上去。
3、在炒鍋中放點油，儘量多點，油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，幹辣椒，花椒爆香，然後將配菜一次加入爆炒至5成熟，將炒橋銷好的菜倒在烤好的魚身上，油會直接滲透在魚肉裡，味道十分的鮮香。
小貼士。炒配菜的時候滲攔一定不要炒太熟。
五成熟就好，倒在魚身上之後，再放入烤箱中烤5分鐘，這樣更加入味。
使用電烤箱時應注意的事項。
1）電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸；取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
2）電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度；斷電時。也要經過一定時間才能冷卻下來。瞭解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。
3）食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。
釣由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。
5）為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。
6）電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾淨，烤盤、烤網可以用水洗叢消胡滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用乾布擦抹。爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗淨時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
以上就是電烤箱烤魚方法的相關介紹，希望對你有所幫助。
7樓：初味派
芝昌迅麻烤檔談魚，聽起來就很美味耐蠢此，趕緊來為自己做乙份吧。
8樓：利錦花赩
先把魚洗乾淨，用鹽或醬油把魚抹均勻，放入點薑絲，蒜段，然後放到錫紙上封好，放到烤箱烤15分鐘就行。
9樓：仰依風
清晨耐襲返的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美昌飢味吧，早餐烤魚配冰冰禪或粉。
10樓：草原上好多二哈
家用電譽喚烤箱烤魚的做法，皮酥伍啟肉嫩還美味腔虛如色香味俱全。
電烤箱怎樣做烤魚
11樓：仰依風
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉。
12樓：李圓夢v果果與
寥落古行宮，宮花寂寞紅。
白頭宮女在，閒坐說玄宗。註解。
13樓：cotton45號女士
洗乾淨直接放進裡面烤，差不多好了，就調好味道就行了。
電烤箱怎樣接線
在靈棲洞放風箏的章魚 三相電烤箱電源線接三相電源，三根相線分別接三相開關的下端。地線接配電箱的總地線上。三根相線和一根工作零線組成三相四線，所有用電裝置的金屬外殼必須作保護接地。不論n線還是pe線，在使用者側都要採用重複接地，以提高可靠性。但是，重複接地只是重複接地，它只能在接地點或靠近接地的位置接...
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電烤箱如何使用，電烤箱怎麼用 正確使用電
電烤箱使用方法 1 電烤箱應放在平整 穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250v 10a單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗 插座應保持清潔。2 不同型別的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度 時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使...