1樓：網友
不可能知道的，不然麥當勞還做啥。
麥當勞雞翅怎麼做
2樓：公子思無邪
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。
1. 將淨雞翅用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海公尺幾 粒。）
2. 將燉熟的雞翅撈出控幹。
3. 將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準）。
5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
1.所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入調料袋，油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3.放入調料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）。
4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 這就是傳說中的炒糖色了）
2放入一些熱水，用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！
3樓：手機使用者
麥當勞的辣翅的做法如下：
1、原料的準備：醃製好的雞翅，口味隨意你，一般菜場內都買的到，至於裹粉超市買不到，你就去網上搜麥當勞裹粉吧，注意賣家信譽和買家評價。
2、工具的準備：大的盆子兩個，像臉盆那麼大的盆子。炸鍋乙個，要深的。
3、將裹粉倒入盆內，雞翅一併倒入。
4、另外乙個盆裝些清水。
5、採用四壓三抖的方式。
先將雞翅均勻的裹上粉，然後再用裹粉將雞翅蓋住，輕輕擠壓，在將雞翅從裹粉堆中取出。
6、反覆上面動作2至3次。
將雞翅取出放入清水盆中，使雞翅全部浸沒在水中，然後將雞翅拿起，在手中輕輕搓幾下，再放入裹粉堆中。
7、重發操作步驟（3），操作結束後，將雞翅的上的粉末抖去一些。然後放在空盤子中。
8、將油倒入油鍋中（倒多少根據自己雞翅的多少，還有要油要沒過雞翅）
等油熱了後，將雞翅倒入，靜等一分半後用筷子輕輕撥動雞翅，再耐心等待四分半後你就可以將雞翅取出了。
美味的辣翅完成了。
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