1樓：青空的儀仗
我只試過蛋撻，也不能做葡式蛋撻只能做普通蛋撻，貼上來共lz參考。
微波爐可用模具一組。
1 皮：2cup麵粉+8tbs黃油+兩個蛋，揉均勻（這一部及其累人，有條件的話直接在超市凍櫃買做好的派皮）
2 將麵糰分成合適大小，均勻地貼在模具內部（壓越薄越好）3 餡：4個蛋+100ml水+100ml牛奶+一滴香草精+自己喜歡的量的糖，打勻。
4 倒入皮裡。請不要超過八分滿。
5 烤11-15分鐘，看到蛋液表面鼓起微焦即可。
2樓：網友
自制冰激凌蛋糕。
現在最流行的乙個詞就是diy，自制的手鍊diy、毛絨球diy，但你可想過蛋糕diy嗎？利用這個暑假，我們也來個「自己動手，豐衣足食。」
準備：赤小豆兩杯、水、白糖、忌廉。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然後上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定�把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生忌廉攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
一塊diy的冰激凌蛋糕就做好啦！當然，既然是diy，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。
3樓：網友
燒烤和烤箱不一樣哦，出來的效果天差地別。。。
你要是不考究，現在的電飯鍋也能做蛋糕，買現成的蛋糕粉做，做披薩和蛋撻用烤箱最好。
燒烤你最多弄點醃雞翅雞腿，慢慢烤，不過燒烤沒微波來的快，微波出來也是油滋滋的，很好吃的。
怎麼用微波爐做蛋撻？大家用微波爐能坐成蛋撻嗎？我想做！有誰做過，可以給我發**嗎？
4樓：完美且透徹丶海鷗
用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業）
撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉公尺澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克。
撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮忌廉100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克。
撻批製作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻。
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3，加入乙隻蛋黃揉成麵糰。
4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）
取乙個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃。
6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用。
撻水製作方法：
1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹。
2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻。
3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。
怎樣用微波爐做披薩。具體的步驟是什麼？
5樓：網友
面胚材料：高精粉200g、乾酵母1茶匙、牛奶適量、雞蛋1個、奶粉2湯匙、黃油20g、鹽1茶匙、糖2茶匙。
披薩醬材料：黃油、大蒜、洋蔥、番茄醬、雞精、黑胡椒、鹽、糖。
披薩主料：蝦仁、豬肉、罐頭菠蘿片、番茄、辣椒、洋蔥、玉公尺、乳酪絲、蛋黃醬。
準備工作：1、玉公尺用開水煮一下備用；洋蔥切絲，菠蘿切塊，青辣椒切塊，備用；
2、蝦仁用料酒、黑胡椒、鹽碼好味後，鍋內入黃油，小火煎熟；豬肉加鹽、黑胡椒、料酒雞精醃好備用；
3、另用少量番茄和青辣椒分別切小公尺粒狀備用（最後裝飾用）；
具體操作——
1、將乾酵母倒入牛奶中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右；
2、將所有面胚材料（除黃油外），加入1（注意要一點點的加），揉成團後加黃油繼續揉成光滑的麵糰；
3、放電飯鍋保溫10分鐘，切電15分鐘完成發酵（也可蒙保鮮膜2小時左右自然發酵）；
4、麵糰擀成麵餅（注意要中間薄邊緣厚，可用手推出個厚邊來），由於是用微波爐，到這裡就可以把微波爐的轉盤拿出來，把餅放在上面整形，最好做成跟微波盤一樣大小的樣子；然後用叉子在餅中間紮上密密的小孔（排氣用），連盤整個放冰箱冷藏室鬆弛10分鐘；
5、把鬆弛好的餅拿出來，平底鍋抹少許黃油，把餅放上去略烙一下，稍微上色即可；
6、把餅放到微波盤上，抹上披薩醬，鋪上煮過的玉公尺粒、蛋黃醬，再撒少量乳酪絲；
7、把炒好的蝦仁、醃好的豬肉片、辣椒、菠蘿、洋蔥絲按自己喜歡的造型擺好，再鋪上一層厚厚的乳酪絲；
8、入微波爐高火6分鐘，低火2分鐘即可拿出，最後再灑上切成公尺粒狀的辣椒粒和番茄粒，一道很養眼的夏日披薩就做好啦。
披薩醬做法：
半個洋蔥和瓣大蒜切成公尺粒，平底鍋內放入適量的黃油，下洋蔥大蒜粒炒香，然後加番茄醬、幾勺水熬，待水收得差不多的時候，加雞精、黑胡椒、鹽、糖調味。
6樓：陳小夏
最好是用烤箱，用微波爐做的不是味，我試過了。
如何用微波爐做披薩
7樓：匿名使用者
微波爐烤披薩。
主料：調和油10g 泡打粉3g3人份。
輔料：番茄醬1個 洋蔥1個 乳酪1塊。
微波爐烤披薩的做法。
1麵粉200克，鹽3克，調和油2調羹，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘；待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。
2牛肉或豬肉末100克調味醃製 ，培根幾片切成細末， 洋蔥半個切丁， 青紅椒或者西紅柿乙個切丁；
3麵餅放在刷好油的盤子上，倒入3調羹番茄醬，用調羹的背面將番茄醬刮開，均勻塗抹在麵餅上。
4用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在麵餅上；再撒一些切好絲的起司、乳酪在上面。（注意：起司、芝士、黃油、乳酪一定要冰凍才能切片切絲）
5整理好比薩餅的一圈邊緣，使邊緣高出一些，防止在烤制過程中餡料溢位。
6放進微波爐，中火烤制12-14分鐘即可；我家是光波爐，功能鍵選擇光波微波組合14分鐘，烤好後取出，將比薩切成4瓣或6瓣。鬆脆鮮香，味道決不遜色於必勝客的比薩！每個比薩的成本僅5-6元。
根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）
8樓：旅行書桌
批薩原料：番茄、香腸、洋蔥、番茄醬/批薩醬、乳酪、玉公尺。牛奶一袋麵粉、鹽一勺、雞蛋乙個、番茄醬、紅蘿蔔、油兩勺、發酵粉半勺。
牛奶加熱（溫的就可以）把鹽、燙、發酵粉和勻，倒進麵粉裡，加雞蛋，油，揉勻。
擀成麵餅放進刷過油的烤盤裡，麵餅用叉子叉出洞刷上油、番茄醬、乳酪。放進微波爐加熱5分鐘。
出鍋後，麵餅上鋪上洋蔥圈、紅蘿蔔、玉公尺、香腸、乳酪、放進微波爐加熱5分鐘，出鍋放上番茄就ok了，超美味。
9樓：黑糖美食記
我是個懶人，但是喜歡吃自己做的飯，這回不用烤箱做披薩，你不來試試？食材：吐司1片，榴蓮肉80g沙拉醬少許水果丁若干馬蘇裡拉芝士30g
如何用微波爐做披薩
10樓：愛好好先生囧
微波爐，，得看你有沒有烤箱（光波）功能，如果沒有烤出來可能不如你所意，先做披薩胚子，主料（高低筋）麵粉，酵母，純淨水，少許鹽，黃油，（麵粉打成團後發酵些時間感覺發到有很大變化如膨脹時趕成薄餅狀烤半熟）做出披薩胚子後調披薩醬。
披薩醬，有奶味的，番茄醬味的，咖哩味的等等，如果你哈有其他喜歡的也可調，中間那些都隨你變的吧你想吃什麼加什麼料你看口味咯主要做出披薩胚子和烤披薩時加入芝士咯。
如何用微波爐做披薩
11樓：匿名使用者
我用微波爐做過的，味道挺不錯，就是餅沒有必勝客的好吃。
微波爐如何做比薩。
1、先看看都需要準備什麼材料。
主要原料。自發粉，雞蛋，牛奶。
pizza醬、洋蔥、黃油、cheese要專用的，否則拉不出絲哦！
接下來是洋蔥、圓椒，還有火腿。
不要忘記了調料：鹽，味精、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、橄欖油、cheese粉、香。
料。 2、以上都只是準備工作，現在才正式開始了。
和麵，將少量黃油加熱溶化，與乙個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加哦！ 蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
3.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘 ，在玻璃盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進盤裡，注意中間薄，邊緣厚，這樣pizza才有邊！ 燒烤檔15分鐘，麵皮發黃拿出。
4、麵皮翻面，一刀一刀劃出塊來，注意不要切斷。這樣做是為了做好的披薩有拉絲的感覺。接著開始塗抹pizza醬，也可以根據口味加些胡椒或是鹽等調料！
把洋蔥、圓椒，還有火腿放在上面，撒上番茄醬，搭配可以按自己的口味。
用剪刀將cheese剪成成絲撒在pizza上，要多哦，很貪心的！
放進微波爐燒烤檔高火12-13分鐘就可以啦。終於出爐了，由於賣的cheese不是專業的所以拉的cheese 還不是很長。
12樓：匿名使用者
微波爐做比薩。
一。粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二。其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三。番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四。先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色。
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料。
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五。底皮。1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內。
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油。
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手。
4.將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘。
6.將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀。
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上。
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲。
接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到麵餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了。
做蛋撻用微波爐烤可以嗎，蛋撻能放微波爐裡烤嗎
蛋撻可以用微波爐做。用料 牛奶 50克。淡奶油 100克。蛋黃 2個。煉乳 30克。蛋撻皮 7只。操作步驟 微波爐蛋撻的做法。1.先將煉乳 淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻...
微波爐如何烤蛋糕，怎樣用微波爐烤蛋糕
這個簡單吧。蛋糕坯做好巖租，放入微波爐，微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘清鏈後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後，拿出來，倒粗正兆扣在盤子上就成啦！雞蛋糕 主料。雞蛋5個，砂糖18o克，富強粉180克，香油少許調料。特點經濟實惠，鬆軟香甜，是大眾喜愛的糕點之一。種類。飯面粥類。製...
烤蛋撻需要烤多長時間，微波爐烤蛋撻溫度多少 用微波爐烤蛋撻需要多長時間
上下火180度，大約烤15 20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。1.將淡奶油 牛奶和煉乳混合並攪拌均勻。2.加入白砂糖後，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。然後馬上關火，不要把牛奶燒開。3.待牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。4.將低筋麵粉晒入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻至沒有麵疙瘩。5....