1樓：暮靜雨
春筍主要包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞。春筍就是長大的冬筍，一般是在3月中旬到4月下旬的時候上市，春筍的個體比較的大，人們常常會用春筍來做醃篤鮮。
雷筍則是由雷竹長出來的筍，是雷竹的寶寶，雷竹筍的樣子是細長型的，一般是在3月初的時候出筍，味道非常的鮮美，雷筍長出的季節一般是在開春的時候。因此，正常情況下，人們在春節前是吃不到雷筍的，但是，市場上還是可以買到雷筍，那是因為這些雷筍都是人工培育的，利用在竹根部蓋上礱糠以及動物糞便等方式，進而產生熱量，這些熱量可以幫助雷筍提前獲得成長。春筍和雷筍的區別主要包括春筍出芽在3月中旬到4月下旬，雷筍是在3月初；春筍較雷筍個頭較大，雷筍屬細長體型；且兩者之間口感有一定差別。
大家可以通過以上清晰區別出春筍和雷筍，但是不可否認的是，春筍和雷筍都是非常不錯的蔬菜。
筍類食物，是有很大的營養價值，它的營養價值不單單是含有豐富的維生素和蛋白質，當然這些是我們身體很需要的，一切元素，因為蛋白質可以很好的為我們的身體提供一些營養元素，而維生素，可以使得我們的身體獲得能量，獲得營養。竹筍含有比較豐富的糖類，這對於我們身體來說也是很重要的，可以避免我們低血糖的現象出現，而且筍類還含有豐富的鈣物質。現在有沒身體來說也是必不可少的，因為我們的骨骼需要鈣物質營養的攝入，而且竹筍含有非常豐富的胡蘿蔔素，這對於人體來說也是非常重要的。
2樓：善古龍鑲
雷筍和春筍哪個好吃根據自己的口味來。我比較偏向你雷筍，感覺口感更加好吃一些，尤其是炒肉。
3樓：秦赩
雷神好詞還是春筍好吃，我覺得就是春筍更好吃一點，它們吃起來更有味道，更有嚼勁。
4樓：青絲三千煩惱多
個人覺得還是春筍比較好吃，比較鮮嫩比較清香，吃起來也比較脆。
5樓：求國
我特別喜歡吃筍子，無論是雷筍還是春筍，我都愛吃。
6樓：陽光開朗的沙雕網友
因為我喜歡吃筍，不管是春筍和雷筍，我都喜歡吃。
雷筍和春筍的區別是什麼?
7樓：kk解夢
1、從時間節點上區分：春筍是一種長大的冬筍，一般在4月中旬上市，春筍的個體比較大，人們常常會用春筍做醃篤鮮。雷筍是在3月初出來的，兩者上市時間非常相近，但是3月初上市的大多都是雷筍，春筍在此時還沒有生長完全。
2、吃法不同：春筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火，所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而春筍可以用來炒菜吃更合適。
3、形態不同：春筍和雷筍在某一方面還真有點相似，特別是4月份剛出來的春筍和雷筍非常的相似，都是比較纖細的，但是正常情況下，新鮮春筍是一種矮胖的外形，而雷筍是一種纖細長條的樣子，這是兩者最容易區分的地方。
以上內容參考 百科-春筍。
雷筍和竹筍有何區別
8樓：在小樹旁努力生活
雷筍和春筍的區別如下：
1、品種不同。
雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍畢讓毀和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火；所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜滑液吃更合適。
2、成熟時間不同。
雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種會長大的筍，一般在4月中旬上市，竹筍的個體比較大，人們常常會用竹筍做醃篤鮮。
3、外形不同。
雷筍外形細長，冬筍外形粗短。正常情況下，新鮮竹筍是一種矮胖的外形，而雷筍是一種纖細長條的樣子，這是兩者最容易區分的地方。
筍的分類：
1、春筍，一般來說2月－5月份上市的竹筍都可稱為春筍。立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「菜王」，又被稱為「山八珍」。
2、鞭筍又稱鞭梢、筍鞭、邊筍，是各類食用竹類夏季和秋季生長的竹鞭梢。產季為每年6月到10月，筍型細長，狀如馬鞭，因而得名。鞭筍味道鮮美，但產量極低。
3、冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，因為只有毛竹才會有冬筍，其它品種的竹子都沒有。冬筍的生長時間從頭年12月到春節前，是由毛竹的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍尖肉質柔嫩，清脆爽口。
4、雷筍是一種叫雷竹長出的筍，自然生長的雷筍要開春才能長出，但現在我們在春節前也能吃到雷筍，這是用人工培育的方法，在竹根部蓋上礱糠以及動物糞便等發酵產生熱量，這樣能使得雷筍提前上市。
5、竹筍口感獨特，有清脆的，有嚼勁十足的。味道鮮美，深受大多數人的喜愛。但是同是竹筍，不同品種、不同產地、不同時節、不同做法，乃至採集時間不同、採集後被送上餐桌的時間不同，每一點細手備微的差別都能夠影響食用的口感和風味。
9樓：暴走愛生活
都好吃，喜歡的人群不同。
春筍和雷筍在味道與口感上也有明顯區別，春筍的口感比轎握較鮮嫩，澀味比較淡，雷筍的口感也比較嫩，但它的澀味比較明顯，它在食用時最好經過開水焯燙，這樣能讓它做好以後的口感更好。另外雷筍的食用功效比春筍更好，平時人們想保健身體時可以儘量多吃一些春筍。
雷筍和春筍的區別如下：
1、外觀區別。
雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別，雖然雷筍是春筍的一種，但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在，這是兩者之間的重要區別。
2、營養價值。
春筍和雷筍在營養價值上也有明顯區別，雖然他們的營養價值都很高，都含有植物蛋白和氨基酸，但雷筍是春筍中營養價值比較高的存在，它各種營養的含量都高於其他普通的春模帆散筍是春筍中的精品，這也是兩者之間的重要不同。
3、食用方法。
春筍和雷筍在食用方法的上略有不同，春筍可以炒著吃，也可以做涼拌菜，還可以用來煲湯，雷筍也可以按這些方法去食用旦氏它，但它還可以用來做餡，把它與五花肉放在一起剁碎製成餡料，用來包餃子或包包子都特別好吃，春筍雖然也能做餡，但做好以後卻沒有雷筍的滋味好。
春筍和雷筍的區別
10樓：戴蒙崗居
相信大家在平常的生活中可能也會經常吃到竹筍，而竹筍本身也是非常的美味，同時也含有很高的營養價值，對於我們的身體來說也是有一定的滋補效果，當然，竹筍也分為春筍和雷筍等很多的種類，那麼，春筍和竹筍他們有什麼樣的區別呢？接下來就來具體所說一說。
春筍和雷筍的外觀區別
首先，春筍其實是包括雷筍的，所以說他們其實還是有一定的差異，在針對於不同時間段出現的竹筍，而且由於竹子的種類也不同，所以春筍和竹筍自然就有一定的區別，春筍相對來說會更加的嫩，而且比較細長，而雷筍的話，由於本身是由雷竹所產生的，所以相對來說比較比較的粗短，看起來和春筍的區別還是比較大的，所以大家在平常分辨的時候也是比較容易的，同時也要根據相應的營養成分來進行選擇。
春筍和雷筍的營養價值區別
春筍和雷筍的營養價值的非常的高，裡面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素，同時，裡面的微量元宴燃素對於我們身體的說也是有非常好的幫助作用，大家平常也要多吃竹筍，這樣子才能更好地進行營養結構的調整，但是如果過量吃竹筍的話，也會出現一定的上火和**瘙癢的症狀，所以大家平常也要進行量的控制，在營養補充的同時，也要注意保證身體的健康，這樣才能更好地維持身體的均陸簡衡。
春筍和雷筍的吃法區別
春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大，二者都可以通過家常的一些製作方法來成為美味的佳餚，晌悉虛當然，也可以根據自自己製作的方法來進行一定的創新都是可以的，同時，在製作之前，一定要注意去除竹筍的一些氣味，因為本身很多人就是因為它的味道而吃不習慣，所以，家在生活中也一定要注意這些細節。
總之，對於春筍和雷筍來說，他們確實有一定的差異，大家在平常購買的時候也要根據他們外觀上面的區別來進行選擇，同時也要們營養價值上面的差異，根據自己相應的營養需求以及飲食喜好來進行選擇，這樣才會有更好的作用。
雷筍和春筍的區別是什麼?
11樓：暴走愛生活
一、形態特徵不同
1、雷筍。雷筍外形細長，肉質比春筍更嫩。
2、春筍。外形為丘狀。由春筍的苞片一層層交叉包裹，春筍表皮顏色為棕褐色，剝去表皮後可見其春筍的主體為乳白色。
二、分佈範圍不同
1、雷筍。主要分佈於浙江西北、江西的丘陵平原地帶，由於雷竹具有出筍早、產量高、筍期長、筍味美，年年出筍，效益高，適應性強等特點，並有較高的營養價值和商品價值。
2、春筍。春筍分佈範圍更廣，幾乎可以說每個地區的山裡都會有。
三、經濟價值不同
1、雷筍。20世紀90年代以來，在江西、上海、江蘇、安徽、福建、湖北、雲南和貴州等省的部分縣(市)和浙江的大部分縣(市)廣泛引種栽培。
湖北省崇陽縣發展特色經濟，自1994年開始引進和試種雷竹，經過10年來的努力，種植面積已達到5萬餘畝，並湧現出幾百家初具規模的雷竹莊園，成為華中地區雷竹大縣。
2、春筍。春筍在國內有著非常大的銷量之外，國外銷量也同樣非常廣，有的食品加工企業把竹筍做成乾絲包裝，出口到國外，每年的銷量也是不少數，所以其種植前景是非常可觀的。
春筍和雷筍的區別是什麼？
12樓：小童帶你解惑教育
1、時間不同
春筍的生長時間在三月中旬到四月底，春筍可以在每年的三四月份進行採收；雷筍的生長時間在三月初。
2、特點不同
春筍：春筍的特點就是嫩，而且做出來的菜餚非常美味，不僅如此，含有的各種營養素也很均衡。
雷筍：雷筍味道鮮美，甘甜脆嫩，出肉率高達70%，為早熟、高產的優良筍用竹種。其蛋白質含量比常見蔬菜要高，比大白菜高1倍。
3、生長週期不同
春筍的生長週期比雷筍的時間週期晚，雷筍一般是在3月初，而長大的春筍一般是在3月中旬到4月下旬。
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