1樓：我是么妹
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？其實我覺得並不是說菲力牛排最嫩，而是菲力牛排是最好的，這個做出來的味道是最棒的，而且口感的話也是比較嫩滑。因為菲力牛排選用的都是牛身上最好都牛肉，**也是最貴的牛肉，而牛排煎出來嫩不嫩，關鍵取決於煎牛排的火候，所以並不是說只有菲力牛排最嫩！
2樓：別悅沅
我覺得吃牛排其實並不是說菲力牛排最嫩，而是菲力牛排是最好的，這個做出來的味道是最棒的，而且口感的話也是比較嫩滑。因為菲力牛排選用的都是牛身上最好最貴的牛肉，而牛排嫩不嫩，關鍵取決於煎牛排的火候和時間！
3樓：麼新潔
菲力牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，高蛋白，低脂肪，幾乎不含肥膘，比較適合喜歡****，要保持身材女子和孩子食用。
4樓：超級小奶包忙內
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？的確是菲力牛排是最嫩的菲力牛排也就是中裡脊，嫩牛柳它的肉質是非常的嫩而且有至少。高蛋白低脂肪幾乎不含肥膘。
比較適合喜歡**的人吃。還有就是孩子們也喜歡吃這種。
5樓：柏爾竹
吃牛排其實並不是說菲力牛排最嫩，而是菲力牛排是最好的，這個做出來的味道是最棒的，而且口感的話也是比較嫩滑。因為菲力牛排選用的都是牛身上最好最貴的牛肉，而牛排嫩不嫩，關鍵取決於煎牛排的火候！
6樓：網友
菲力牛排的最佳熟度是三分或五分熟，大家可以根據自己喜歡的嫩度進行調整。菲力的烹製就不建議全熟了，烹製時間太久會使肉質過老，影響口感。由於菲力的肉質非常嫩，在煎制的時候很難定型，所以它非常容易鬆散。
如果大家選擇自己烹飪的話，可以用線進行固定。另外，菲力相比其他種類的牛排，可能會多一些腥味，烹飪時除了基本的調料以外，記得加一點檸檬汁去腥提味。它的烹飪方法好像有點複雜，但為了這口鮮嫩，這點麻煩又能算什麼呢。
菲力牛排吃法。
一般來講，牛排的最佳熟度是medium rare，也就是三分熟，中心的肉還有點紅色。這樣最能體現牛排的香嫩多汁。如果實在覺得會有血水什麼的（其實好的牛排不會有血水滲出），那就點比較保險的五分熟。
七分熟就不要嘗試了，真的不好吃。
菲力牛排和西冷牛排的哪個更好吃。
菲力牛排也稱牛裡脊，腰內肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，比較適合喜歡****，要保持身材女子；西冷牛排（sirloin），也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的後腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。如果一定要論這兩種牛排究竟哪一種更好吃的話，那隻能這樣說，如果你喜歡吃細嫩的牛排的話，那菲力牛排就是你的菜，如果你喜歡吃比較有嚼勁兒的牛排的話，那就非西冷牛排莫屬了！當然，究竟哪一種牛排的口感更好，就取決於你的喜好啦！
菲力牛排特點。
菲力取自牛隻腰內肉（tenderloin）部位，是一條頭大尾小的長柱形，每頭牛身上只能切出幾塊厚切菲力。菲力的名氣來自它的嫩度，除去筋膜，沒半點墊牙的東西。因為牛再怎麼好動，腰椎內側的裡脊也永遠運動不到，所以肉質如忌廉般細嫩且油脂含量極低，纖維較細，肉質極度柔嫩，是整頭牛身上最嫩的部位。
7樓：壓買跌
菲力牛排確實很嫩，菲力牛排部位是牛得牛裡脊部位，肉質很嫩，而且油脂少，高蛋白，低脂肪，口感很好，而且油脂少，高蛋白，低脂肪，幾乎不含肥膘，比較適合喜歡****要保持身材女子和孩子食用。
8樓：在生活中成長
確實菲力牛排很嫩，因為菲力牛排部位是牛得牛裡脊部位，肉質很嫩，而且油脂少，高蛋白，低脂肪。口感很好。
9樓：戰志文
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排但是吃牛排不一定是菲力牛排最嫩，其他的品牌做牛排的還有就是不同部位，做法，牛排的熟嫩程度不一樣，菲力牛排其特點是嫩而不膩，油花少，煎菲力牛排又健康又美味，特別適合**健身人士、兒童和老人食用。
10樓：卷枋茵
一、菲力牛排更嫩。菲力牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，非常適合孩子食用。
二、沙朗牛排取自後腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。
1.沙朗(sirloin steak)，指牛的後腰肉，帶膘的牛排。肉質細嫩度僅次於菲力，脂肪量較菲力高，牛排烹調手法適合單份扒或整條烤。
加上沙朗牛排位於牛運動量非常少的部位，肉質鮮嫩的同時佈滿了油花，彷彿大理石紋在你眼前展現動人的形態。
2.牛排分為五種，分別為沙朗牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。對於最為昂貴的菲力牛排，很多人都喜歡將它與鮮美的西冷牛排對比。
3.菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。
菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。
11樓：行上小獸
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？我覺得首先要看這個廚師做的累不累？的確菲力牛排是很嫩的。
菲力牛排就是牛的牛裡脊肉。這是牛肉當中最好的部位所以做出來的牛排也是非常的嫩。非常適合小孩還有那些喜歡**的女生們吃因為它是低脂肪高蛋白。
12樓：帳號已登出
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？是嫩的。
菲力牛排（fillet mignon）取自長長一條的「腰內肉」，相當於豬的裡脊肉部位，是牛身中運動量最少的一塊，所以質地超嫩沒話說，相對也精瘦得油花極少。
菲力牛排建議吃3分熟（medium rare）的形式，過熟則肉質變硬，就無法品嚐出菲力牛排的鮮嫩多汁，及其微妙精緻的風味。
13樓：騎著馬俑鋪
菲力牛排確實是牛排中最嫩的，雖然說牛排最終是否好吃，還在於廚師的手藝，但是菲力牛排畢竟是牛排中最嫩的。
14樓：憑心而論情感達人
吃牛排確實是菲力牛排最好了，但是也要分部位，菲力牛排確實是最難，如果有好的部位就更嫩了。
15樓：訾鳳憶槿
吃牛排不一定是吃菲力牛排是最嫩的，如果吃其他的牛排，然後讓牛排選用比較好的肉質再用好多火候做出的牛排一樣很嫩。
16樓：網友
吃牛排不是菲力牛排最嫩，被認為是最嫩的牛排而是西冷牛排，西冷牛排在世界上的很多國家都是非常的有名氣的，西冷牛排煎好之後吃完來口感非常的鮮嫩，吃完之後唇齒留香。一般煎西冷牛排，只需要30秒左右的時間就可以了，因為西冷牛排的原材料是牛身上最嫩的地方，在煎的時候是非常容易熟的。
17樓：潛思煙
菲力牛排指的是牛裡脊肉。我們都知道理解，認為是最嫩的部分。牛裡脊肉也被稱為眼菲力。
煎制菲力牛排的時候，先把菲力牛排煎成自己喜愛的程度，然後放在盤子內。用少許橄欖油炒洋蔥，木耳和蘑菇片等謀變吵吵完以後，倒入少量的白葡萄酒。酒精成分蒸發以後加入鮮忌廉。
濃縮成半稠程度並適當的調味成汁。澆在牛排上就可以吃啦。
18樓：過伶
吃牛排是菲力牛排最嫩嗎？菲力牛排確實很嫩，因為菲力牛排部位是牛得牛裡脊部位，肉質很嫩，而且油脂少，高蛋白，低脂肪。口感很好。
而且油脂少，高蛋白，低脂肪，幾乎不含肥膘，比較適合喜歡****，要保持身材女子和孩子食用。
肉眼牛排和菲力牛排哪個嫩一些啊？
19樓：網友
1、肉的位置不同。
菲力牛排指的是牛裡脊肉，幾乎不含肥膘。而肉眼牛排取自於牛肋上的肉，肥瘦兼有之，脂肪含量與口感的綜合體。
2、食用口感不同。
菲力是牛脊上最嫩的肉，是所有牛肉中脂肪含簡碧量最少的部分，所以吃起來比較細嫩，很受愛吃瘦肉的女性喜愛。肉眼牛排取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力。漏咐肢。
3、烹飪方式不同。
菲力牛排煎成三成熟、五成熟返世和七成熟皆宜，但是一分熟和三分熟的口感最好。而肉眼牛排肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪，則宜煎至五分熟。
美式牛排和菲力牛排區別
美式牛排和菲力牛排的區別就是 不同，口感不同。菲力牛排最經典的是牛的裡脊肉，也就是我們俗稱的腰內肉 嫩牛柳，外形通常是圓而顯厚的。三分。因油花少，汁水不多，三分熟最能體現它的口感和品質，牛排界的經典代表惠靈頓用的就是這個部位。美式牛排很有美國風味。美國小牛排是一道地方特色風味美食，製作簡單，口感良好...
菲力牛排和西冷牛排的區別，西冷牛排和菲力牛排的區別
西冷牛排和菲力牛排的區別如下 1 牛肉位置不同 西冷牛排屬於牛外脊肉，肉的外側帶一圈白色筋肉 而菲力牛排是牛裡脊尖端的一塊肉，量少，但是最嫩。2 口感不同 西冷牛排最韌，偏硬 有嚼頭 菲力牛排不能煎得過熟，會破壞其細嫩口感。3 做法不同 菲力牛排一分熟 三分熟口感最好，而西冷牛排一般五分熟比較好，太...
曹操吃過牛排嗎，怎麼吃牛排 吃牛排的方法介紹
曹操地位那麼高，應該吃過。只是那會不叫牛排，烤制的方法應該跟現在的牛排也有所不同吧。貌似中國以前木有牛排這東西。烤牛肉可能吃過吧。牛排，清朝的時候都還不知道是神馬東東。怎麼吃牛排 吃牛排的方法介紹 西餐中左手持叉，主要是用於將食物送入口中，這時叉面跟人體成30 45度角。另外在分解食物時，例如牛扒切...