1樓：小阿魚來喝一杯
天氣說變就變，北方的這個時候更是溫度變化無常，說降溫就一下子很冷，感覺秋天還沒有欣賞夠就快要結束的節奏了，其實秋天是乙個很美麗的季節，我從小到大都是很喜歡秋天的，童年的記憶當中關於秋天的趣事也很多。
因為小時候家住在農村，農村的秋天景色真的很迷人，到處都是碩果累累，金黃的稻子，紅彤彤的大蘋果，山上的顏色五彩斑斕，我們一群孩子最喜歡上山摘果子，或者是拾核桃，撿板栗子，慢慢的都是童年的回憶。
現在長大了，童年只有在記憶中了，而沒有了童年的那些樂趣，換來了更重要的乙份責任，就是給家人做飯，我非常注重家人的營養，所以每天就喜歡研究一些食譜還有一些食療的小方法，如果大家也是跟我一樣的愛好，那麼關注我，每天分享一道菜品，天天不重樣，保證有你喜歡的。
今天要分享的是腐乳紅燒鴨脖五花肉，鴨脖和五花肉一起燉，再加入腐乳，這味道太讚了，就連不喜歡吃腐乳的老公也能吃上好幾塊，看著就很有食慾，大家快試一試吧！
菜品】：腐乳紅燒鴨脖五花肉。
配料】：鴨脖子2根、五花肉1塊、腐乳紅燒醬1包、香菜1根。
烹飪步驟】：
1、首先將鴨脖清洗乾淨，然後切成小塊，用清水浸泡20分鐘，泡出血水。
2、五花肉切成小塊，最好是大小一致均勻。
3、將肉塊和鴨脖一起冷水下鍋，燒開後焯一下，這樣就能焯掉腥味和表面的灰塵雜質。
4、焯好之後將鴨脖和肉塊撈出來放入高壓鍋中，沒有高壓鍋的也可以用電壓力鍋，然後放入一包紅燒腐乳醬油，這種腐乳是經過調製的，所以不僅有腐乳的味道，還有醬油的鮮味，用量大家自己掌握。
5、放入調味料之後攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋加入適量的清水，燜煮20分鐘，時間到了開啟鍋蓋，撒上白芝麻，再放入香菜葉點綴一下，就大功告成了，是不是很簡單。
烹飪貼士】：
1、鴨脖用清水浸泡一下，能去掉血水和腥味，然後再焯水就不會有異味了。
2、腐乳紅燒醬油中包含了甜味，鮮味，鹹味，所以就不用額外加入其它的調味料了。
3、加水的時候一定要注意用量，一點點的清水就可以了，不然是不會入味的，如果一不小心將水加多了的話，可以將食材盛出來然後放入鍋中收幹湯汁就會好吃了。
4、肉塊的大小盡量一致，而且不能太薄，腐乳紅燒醬油的用量根據自己的口味來新增，或者是做的時候大家先嚐一下然後再決定用量。
2樓：納涼
鴨脖和五花肉加入佐料進行燉煮。鴨脖和五花肉在煮熟時，加入鹽，胡椒粉等繼續燉至軟爛即可。
3樓：武帥帥
將五花肉切成小塊。然後和鴨脖一起放到冷水裡面下鍋。焯掉腥味。之後將它們放入高壓鍋裡，再放上調料，放入適當的清水。燜煮20分鐘。之後放上香菜白芝麻就可以了。
鴨脖和五花肉怎麼燉好吃？
4樓：社會常在
個人覺得這道菜最好吃的做法還是加入一些藥膳來進行，既簡單又有營養，也能起到一定的食療作用。而且在燉的時候時間一定要控制好，如果時間過長就太遠時間過短五花肉就過硬，影響口感。
5樓：喔若安好
①鴨脖和五花肉切小塊放冷水鍋裡煮至水開。②高壓鍋或電壓力鍋裡放花椒、八角、生抽、醬油和水煮20分鐘。③調味大火收汁。
6樓：訪煙
鴨脖和五花肉可以用同樣的燉法，在炒肉的過程中，一定要填上茴香、八角等佐料，放上白糖，炒出顏色。
7樓：欣欣樂樂
鴨脖最好是用滷料去燉，這樣會更有味道，五花肉可以跟土豆一起燉，這樣會很好吃。
8樓：木小木
用砂鍋燉好吃，砂鍋先熱油加冰糖翻炒五花肉，下料酒、生抽、蠔油中火熬半小時再轉小火慢燉，最後香噴噴的肉就可以吃啦。
9樓：聽聽的動漫屋
五花肉和鴨脖一起燉煮的話，首先要將五花肉煸炒出多餘的油脂，然後起鍋燒水，放入煸炒過油脂的五花肉，然後再下入鴨脖燉煮，最後下入少許蔬菜，味道定是非常鮮美。
排骨五花肉怎樣做好吃，五花肉排骨一起煮好吃嗎
主料排骨 500g 五花肉100g輔料蔥 一根蒜一根姜 一小塊八角 一個花椒 幾粒生抽少許糖 適量老抽 適量料酒適量 步驟1.五花肉和排骨洗淨鍋裡放冷水一起煮，煮到六成熟撈出瀝乾水2.鍋裡放少許油，倒入白糖放少許水小火慢慢熬，等到糖變焦黃色即可倒入小碗備用 3.鍋裡放少許油把蔥薑蒜八角炒香倒入排骨，...
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