1樓：紫春冰藍
老鴨具有滋陰補血、生津養胃的功效；冬蟲夏草有益肺腎、止喘嗽，增強人體免疫力的功效；山藥性溫，可補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。三者一起煲湯，可起到滋陰補腎，強益身體的功效。
2樓：車小二快修
蟲草老鴨湯是冬蟲夏草吃法中最常見的！山藥是優質碳水化合物功食材，又可以解油膩。非常適合家庭冬季進補具有滋陰補血、生津養胃的功效，與冬蟲夏草配伍，能起到互相促進、相得益彰的作用，因此使這道藥膳的功效更為明顯，尤其適合於肺、腎兩虛者食用。
望採納，謝謝
3樓：
蟲草老鴨湯是冬蟲夏草吃法中最常見的！非常適合家庭冬季進補，也適合夏季老年慢性支氣管炎患者食用。老鴨具有滋陰補血、生津養胃的功效，與冬蟲夏草配伍，能起到互相促進、相得益彰的作用，山藥是優質碳水化合物功食材，又可以解油膩。
因此使這道藥膳的功效更為明顯，尤其適合於肺、腎兩虛者食用
4樓：濟宅向護與胡
可以啊 很營養的！
蟲草燉鴨子能加山藥嗎
5樓：校椹風雲
蟲草燉全鴨
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一隻(1500克)，紹酒15克，生薑5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【製法】
1、鴨宰殺後去毛及內臟，洗淨，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗淨;蟲草用溫水洗淨泥沙;姜蔥洗淨切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用溼綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。
蟲草山藥老鴨可以一起燉嗎？
人蔘山藥可以燉老鴨子嗎
6樓：走向幸福的小路
原料：山藥、鴨枸杞幹百合姜蔥 做： ·鴨切塊水燙除雜質；姜拍碎；蔥切段 ·鴨放入砂鍋加適量清水姜、蔥、料酒**煮轉火慢燉1半左右 ·山藥切塊放入鴨湯內再慢燉30鍾即 功效：
鴨肉共食消除油膩滋陰補肺
冬蟲夏草能和鴨子一起燉嗎
7樓：abc熱心網友
當然可以啦，冬蟲夏草屋有介紹過武則天當天也是用冬蟲夏草燉老鴨調養身體，她是享年81歲，是最長壽的皇帝之一呢！蟲草燉老鴨可以補虛損，益精氣；對肺結核喘咳，腎虛夜多小便，病後體虛有一定作用。
8樓：怪阿姨飄過
能得，而且對身體很好的
蟲草可不可以和涮菜老鴨湯一起燉
9樓：茅臺蟲草酒招商
冬蟲夏草燉全鴨
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一隻(1500克)，紹酒15克，生薑5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【製法】
1、鴨宰殺後去毛及內臟，洗淨，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗淨;蟲草用溫水洗淨泥沙;姜蔥洗淨切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用溼綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。
**：茅臺蟲草酒招商中心官網
蟲草燉老鴨子怎麼燉
10樓：your大頭兵
冬蟲夏草，是麥角菌科真菌。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於**肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。
氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
蟲草燉鴨是一款有很好的滋陰補虛功效的湯品，加入了火腿熬製，沒放一點鹽和味精，奶白濃湯，鮮美無比。
【蟲草燉鴨子】
材料：鴨子 一隻，蟲草 15根， 火腿 200克， 生薑 一個， 料酒 少許。
製作方法：
將蟲草洗淨備用。
2.將砂鍋備好。好燙當然離不開這口好的滎經砂鍋。
3.砂鍋加入一大鍋清水。
4.用鐵籤子將鴨肉戳幾個洞。
5.將蟲草插入鴨肉中。
6.將鴨肉放入砂鍋裡。
7.放入拍爛的姜塊。
8.加入少許料酒。
9.放入一小塊火腿。
10.大火燒開。
11.轉小火慢燉。
12.燉了快3小時，關火。
13.這鍋湯鮮味美的蟲草燉鴨子就好了。
13.不放一克鹽，不放一點味精，但是肉質細膩，味道鮮美。
11樓：情感諮詢
最好的做法就是把鴨肉清洗按鈕，之後鍋裡放一點油，把鴨肉放進去翻炒均勻，放入蔥薑蒜，再放入生抽，食鹽，放一些水，沒過鴨肉就可以在把蟲草放進去，小火慢燉30分鐘就可以了。
12樓：芒果圓子愛吃瓜
回答您好。原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量製作方法：
1、蟲草用清水洗淨泥沙，備用
2、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味3、放入滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨
4、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草5、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可2、冬蟲夏草不適宜人群：風溼性關節炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用
希望我的回答對您有所幫助。如果方便的話還請給個贊吖親～祝您生活愉快！
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13樓：乍暖
食材：老鴨1只（約1500克），蟲草25克。
原料：蔥段10克，薑片5克，精鹽1小匙，味精、胡椒粉各少許，紹酒1大匙，鮮湯1500克，色拉油適量。
做法：1.老鴨宰殺，用熱水浸燙以去掉鴨毛，取出去掉嗉子、內臟，洗滌整理乾淨，撈出擦淨表面水分，剁成大塊。
2.鍋置火上，加入清水燒沸，放入老鴨塊焯煮片刻，撈出瀝淨水分。
3.放入容器內，加上醬油、紹酒和少許精鹽調拌均勻，醃漬20分鐘。
4.淨鍋置火上，加入色拉油燒熱，放入老鴨塊衝炸至上色，撈出瀝油。
5.放入大碗中，加入薑片、蔥段、紹酒和鮮湯調拌均勻，蒙上保鮮膜。
6.放入蒸鍋內，用旺火隔水燉2小時至老鴨塊熟爛，取出鴨塊放在湯碗內。
7.燉老鴨的原湯過濾，去掉蔥姜和雜質，放入洗淨的蟲草，用小火燉15分鐘。
8.再加入精鹽、味精、胡椒粉調好口味，出鍋倒在盛有鴨塊的湯碗內即可。
老鴨和人蔘蟲草可以一起煲湯嗎
14樓：三東先生
老鴨和人蔘蟲草可以bai一起煲湯，下附du人蔘蟲草zhi老鴨湯的做法dao：
食材：老鴨：750g
人蔘：50g
幹蟲回草：50g
黃芪：20g
姜：3片答
步驟：1、黃芪，蟲草花和人蔘用溫水洗淨、瀝乾。
2、鴨肉飛水後洗淨，瀝乾。
3、鍋裡下鴨肉、草花、黃芪、人蔘和薑片。
4、加入適量開水，大火燒開後轉小火煲一小時。
5、調入適量鹽後就可以品嚐。
小貼士：
水要一次性加足，中途少揭蓋，就可以煲出一道香濃老火湯。
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