1樓:匿名使用者
茶樹菇燉排骨可以加入山藥一起燉,製成山藥茶樹菇燉排骨湯。
山藥茶樹菇燉排骨湯的製作方法如下:
主料:排骨500g,茶樹菇100g,山藥200g輔料:雞精適量、食用鹽適量、食用料酒適量、生薑適量、蔥末適量步驟一、排骨斬成小段後用清水泡去血水。
步驟二、茶樹菇用清水洗淨後備用。
步驟三、山藥用清水洗乾淨。
步驟四、洗淨後的山藥去皮切成小塊備用。
步驟五、生薑洗淨後切成薑片備用。
步驟六、鍋內加入適量的清水,放入茶樹菇、排骨、生薑片、料酒。
步驟七、加蓋煲制60分鐘。
步驟八、60分鐘後加入山藥,加入適量的食用鹽和雞精繼續煲15分鐘。
步驟九、15分鐘後加入適量的蔥末即可裝碗。
2樓:匿名使用者
六、歷代醫學著作關於山藥的記載:
《本草綱目》「山藥益氣、健脾胃、止洩瀉、化痰、潤皮毛」;
《本草正義》:「山藥能健脾胃補虛,固腎滋精、治諸虛百損,療五勞七傷」。
《神農本草經》:「山藥主傷中,補虛贏、除寒熱邪氣、補中益氣、長肌肉、滋陰、久服耳聰目明益智、延年益壽」;
據記載,「山藥主治脾虛食少,久瀉不止,肺虛咳喘,腎虛遺精,帶下尿頻,虛熱消渴」。「山藥同粳米煮粥吃,具有健脾養胃,補肺益腎之功效。常服多食,久病可愈,無病養身,可謂健康藥粥之冠」。
山藥各地均產,以河南懷慶府(今焦作)產者質為最佳。
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3樓:rare笨
山藥(淮山)有補中益氣、強筋健脾的滋補功效。 性甘、平,含膽鹼、粘液質、尿囊素、澱粉、氨基酸等,有滋養、強壯、助消化、收斂虛汗、止瀉,對糖尿病、夜尿、尿頻、婦女帶下症有一定的療效。
茶樹菇且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助**功效。
一起燉完全可以
山藥能不能和著茶樹菇一起燉雞呢?
4樓:木子云的綠蘿
山藥能和茶樹菇一起燉雞,下面是做法。
準備材料:土雞、茶樹菇、雞縱菌、山藥、紅棗、枸杞、姜、鹽、西洋參。
1,首先我們把茶樹菇去根洗淨(新鮮茶樹菇湯甘甜,幹茶樹菇湯更香,兩種都好吃,乾的要提前泡半天);雞縱菌洗淨切片;淮山削皮切段;薑切片,紅棗、枸杞備好,準備一壺開水。
2,然後把老母雞清理乾淨,多衝洗幾遍,去掉血水,如下圖所示。
3,準備一鍋冷水,雞下鍋去血沫,把雞肉刷乾淨撈出來,整鍋血水倒掉。
4,把雞放電飯煲加入茶樹菇、雞縱菌、薑片、枸杞、紅棗、西洋參 。這個時候不要放山藥,煮一半時間再放淮山,這樣口感綿粉而且形狀完整。
5,放淮山時一起放一勺鹽。最後調整一下味道可以出鍋了,下圖就是做好的湯。
5樓:匿名使用者
可以,這樣更加營養,而且也很美味。
6樓:小云楠
那樣燉不好吃吧,山藥有黏性啊
7樓:壤駟慈
可以的!下面介紹一道湯:烏雞山藥茶樹菇湯 烏雞是做雞湯的最好原料,原因有二:
其一,烏雞很容易爛;其二,烏雞很容易出味,只要鍋一開,香味撲鼻,不適合燉煮很久,個人認為不能超過2小時,否則味道就不好了。 準備:新鮮烏雞一隻,剁成大塊。
茶樹菇幹溫水泡開洗淨。新鮮山藥去皮洗淨切大塊。薑切片。
小紅辣椒切段。 製作:將烏雞放入煲中,加冷水,一次加夠,中間不要加水。
大火水開後,撇去浮末。依次放入姜、枸杞、小紅辣椒、茶樹菇、山藥,滴入幾滴醋,促進鈣的溶解。換小火燉大約1小時左右即可。
湯好後放鹽調味。 特點:清香爽口,鮮味足。
玉米淮山茶樹菇燉排骨可以一起燉嗎?有什麼功效
8樓:華興模具製作
茶樹菇營養豐富,有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效,還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。現在天氣乾燥,這款湯既可滋潤**,又可防癌。
主料:精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
[1]調料:鹽、油、雞粉、姜
做法:(1)洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
(2)將鍋燒熱,放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程),至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟。
(3)甜玉米洗淨,切成小段,放入煮好的湯裡,加適量鹽煲20分鐘,調入適量雞粉,關火,稍微燜一下即可。
山藥燉排骨中可以加茶樹菇或者香菇嗎?
9樓:侯爵哆啦
可以,山藥香菇排骨湯做法如下:
主料:排骨100g、香菇50g、山藥100g輔料:姜適量、鹽適量
步驟一:排骨在鍋裡焯水撈出。
步驟二:山藥,香菇,薑片備好。
步驟三:小電鍋內鍋加水。
步驟四:加入排骨
步驟五:加入香菇和薑片。
步驟六:山藥切成小塊。
步驟七:放進小內鍋裡。
步驟八:擦乾小電鍋內鍋底部,放進小電鍋裡,通電,選擇快燉。
步驟九:兩個小時之後,加入食鹽。
步驟十:成品。
10樓:匿名使用者
山藥(淮山)有補中益氣、強筋健脾的滋補功效。 性甘、平,含膽鹼、粘液質、尿囊素、澱粉、氨基酸等,有滋養、強壯、助消化、收斂虛汗、止瀉,對糖尿病、夜尿、尿頻、婦女帶下症有一定的療效。
茶樹菇且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助**功能。因此在山藥燉排骨中完全可以新增茶樹菇等菇類。
11樓:李志活
加了就湯沒有那麼好喝了,不要太雜。
山藥燉排骨的做法
山藥燉排骨主材:山藥1斤,小排骨
山藥燉排骨輔材:米酒
山藥燉排骨材料:新鮮山藥1斤,小排骨1斤,米酒1杯,水5杯,鹽少許,冰糖1小匙
山藥燉排骨做法:
(1)將小排骨用熱水川燙之後洗淨,先放入鍋中加水煮20分鐘備用。
(2)將山藥去皮,切成約0.5公分厚片再切對半。放入排骨中,加上其它材料並調味後,再以中火繼續熬煮15分鐘即可。
12樓:匿名使用者
海藻類、菌類宜煮熟才吃,蔬菜類的湯類不適合加這些菌類!一般是在葷的湯類加入。
天津市無縫鋼管廠[/b][/url]
13樓:引n子
很好的結合,茶樹菇、香菇也具食療的作用的。
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1 土豆海帶,茶樹菇一起燉沒有 2 土豆海帶,茶樹菇一起燉味道好。3 土豆海帶,茶樹菇一起燉巨營養互相補充,對人體營養補充好。馬鈴薯可作為蔬菜製作佳餚,亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮清炒土豆絲 馬鈴薯,就能產生100多千卡的熱量,而且食用後有很好的飽腹感,所以馬鈴薯十分耐餓,加上馬鈴薯沒有...
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山藥東瓜可以和排骨一起燉湯。需要提前準備的材料有 大骨700克 山藥200克 冬瓜200克 玉米5段 料酒2勺 鹽2勺 生薑1塊 蔥1把。1 骨頭洗淨後放入涼水中,放薑片 料酒煮開,撈出洗淨。2 再放入鍋中,用料酒去腥。3 放足夠的開水,大火煮開後改小火。4 冬瓜 山藥去皮切塊 玉米切段。5 等骨頭...