1樓：無雅詩
粥裡放姜是為了去腥味兒。而且生薑的作用具有溫中散寒，溫肺止咳，化痰。
等功效。所以煮粥的時候，裡面放一些薑片，可以用來**胃寒腹痛，痛經。
寒性腹瀉等等。
下面來看一道粥的做法：
排骨小公尺粥。
食材：主料排骨200g、小公尺50g、小白菜100g、輔料姜兩片、料酒。
適量、食鹽適量、耗油適量。
步驟：1.小公尺用水泡半小時；
2.小白菜洗乾淨，控幹；
3.排骨洗乾淨，泡出血水，鍋裡放足量的水，放入排骨，姜，料酒。水開後將湯上的浮沫撇出扔掉。
4.排骨煮15分鐘後，放入泡好的小公尺，開鍋後小火熬煮。
5.煮至小公尺開花，再過5-10分鐘後加入適量鹽和耗油，放入小白菜。看小白菜變色即可關火，享用。
排骨小公尺粥有補益氣血的作用，特別是小公尺對氣血兩虛和脾胃虛。
粥都有很好的滋補作用，同時它裡面還有多種微量元素。
和核黃素存在，人體吸收以後能讓身體器官細胞活性增加，對滋補身體作用明顯。
排骨小公尺粥對人類的肺部有不錯的功效，能清除肺熱，減少痰液的生成，對咳嗽。
和氣喘都有不錯的緩解功效，另外排骨小公尺粥還能補益腎臟，對腎虛。
引起的腰膝無力和男性性功能減退都有不錯的調理作用。
2樓：靜音雙子
粥裡放生薑主要是去下腥味。你也可以不用剁得細細的，我也不喜歡吃生薑。一般都是切成塊，吃的時候就挑出來、
煮小公尺粥可以放姜嗎？
3樓：無雅詩
煮小公尺粥可以放姜。小公尺+薑片，生薑是熱性的，可以暖胃。
一道小公尺粥做法
山藥小公尺粥。
材料：小公尺半杯，山藥160克，紅棗6個，枸杞1小把，薑片。
做法：1.小公尺淘洗乾淨，白嘴山藥去皮切成小段；紅棗洗淨，捏住兩頭扭一扭至開裂，讓甜味都煮進粥裡。
2.將洗淨的小公尺放入鍋中，加入水加入薑片，再加入山藥和紅棗。
3.煮粥鍵煮好後再將枸杞放入，加蓋燜煮五分鐘即可。
小公尺營養價值。
1、小公尺因富含維生素等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效。
3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
4、小公尺具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小公尺富含碳水化合物，每100克中含量克，因此適當進食小公尺可以使人具有飽腹感，並且能夠提供一定的身體能量代謝的需求。每100克小公尺中含蛋白質克，所以可以適當進食小公尺來補充一些蛋白質，以滿足部分身體的營養代謝需求。
小公尺中含有色氨酸，色氨酸能夠促使大腦的神經細胞分泌使人想要入眠的血清素，能夠使人腦的思維活動受到一些暫時性的抑制的效果，因此就會產生睏倦感，但不具有替代鎮靜安眠藥使用的作用效果。
熬粥的時候放一些姜的做法對嗎
4樓：公尺菲羊
對，特別是骨頭粥，雞粥，魚粥，皮蛋瘦肉粥類的，姜可以去腥。
熬粥的時候放一些姜的做法對嗎？
5樓：
摘要。您好，熬粥放姜是可以的，熬粥放姜能夠增強體質、排毒排汗、祛溼、抵禦風寒、止咳潤肺、化痰的功效。因為薑片能夠驅寒解毒、增進人體的食慾、活血、促消化的作用。
您好，熬粥放姜是可以的，熬粥放姜能夠增強體質、排毒排汗、祛溼、抵禦風寒、止咳潤肺、化痰的功效。因為薑片能夠驅寒解毒、增進人體的食慾、活血、促消化的作用。
但是要注意生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。
煮粥的姜,姜皮要去嗎？
6樓：江蘇新東方烹飪學院
1、體內有熱，只用姜皮。
醫林纂要》中記載「姜皮辛寒」，就是說生薑皮的性味辛涼。後來有醫者發現其有利尿消腫的功效，內服有治水腫之效，外用可治膿腫創傷、**癬症等。所以，如果**水腫時，患者體內有「熱」，如有口腔潰瘍、口臭、便秘等症狀時，最好只用姜皮，既可發揮姜皮的利水功效，又避免熱性姜肉加重虛火症狀。
2、風寒感冒，去皮用姜肉。
生薑肉則性味辛溫，具有發表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳、解毒的功效。**風寒感冒引起的咳嗽、怕冷，希望用紅糖薑湯發汗時，最好去掉姜皮只留姜肉，因為姜皮有礙發揮辛溫解表的作用，不利於發汗。此外，用生薑**脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，應去掉姜皮。
能否指點下附姜粥的好吃做法？
7樓：暮靜雨
原料： 生薑25克，秈公尺100克，飴糖150克。
製作：將生薑切末煮汁，入公尺煮粥，待粥熟時，加飴糖攪勻。煮沸即成。
用法： 空腹服食，取微汗。
療效： 消痰止咳，散寒止吐。適用於傷風感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。
方二。組成：生薑20克，大公尺100克，蔥白2莖。
煮制方法：遲消將生薑、蔥白擇淨，切細備用。大公尺淘淨，放入鍋中，加清水適梁掘量煮粥，待熟時調入蔥白、薑末等，再煮。
一、二沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。
功 效：發汗解表，溫胃止嘔，溫肺止咳。
適 應 症：適用於風寒感冒，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽等。
方三。用料：新鮮生薑6g、粳公尺50g。
製法：取新鮮生薑6g洗淨切成薄片，與50g淘淨粳橡旦核公尺共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。此方源於《兵部手集方》，日服2次，溫熱服食。
功效：具有溫中、散寒止痛的功效。
主治：適用於寒凝型牙痛。受寒感冒，脾胃虛寒及腹痛洩瀉等症。
方四。原料：粳公尺50克、生薑5片、連須蔥數根、公尺醋適量。
做法：生薑搗爛與公尺同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食。
功效：可祛風散寒，適用於太陽經腧不利型頸椎病。
方五。製法：生薑8克切為薄片或細料，大棗兩枚風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩段，公尺100克，加高湯共同煮粥，加適量鹽、麻油調味。
宜忌：熱症忌服。
8樓：推上豬肉去趕集
材料。制附片5g，乾薑3g，粳公尺50g，蔥白5g。
做法。先煎附片、幹乎族姜2次知飢，去渣取液，入粳公尺、蔥白煮成粥即可食用。
早、晚佐餐食用。每日1劑。連歲猛弊用7日。
生薑粥的注意事項
9樓：焉如彤
1、**感冒時，以服後臥被取汗為佳；風熱感冒不且選用；
2、本品為辛溫之品，溫熱性疾病及陰虛火旺者不宜選用。
坐月子熬小米粥可以放桂圓嗎，煮小米粥放桂圓好嗎
仉玉軒 在民間小米被稱為 保健米 也就是說其具有非常強大的養生保健功效。而對於剛剛生完寶寶的寶媽們而言，喝小米粥也是有很多講究的，那麼具體要如何熬製清香可口而又極具養生價值的小米粥呢?一 香菇豬肉小米粥 材料 小米200克 香菇10朵 豬瘦肉50克 蔥花 食用鹽等調味品適量。做法 首先把香菇放到水中...
小米粥可以放什麼，煮小米粥可以放點什麼有營養
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大野瘦子 可以。食用紅糖還有促進血液迴圈 活血舒筋 暖脾健胃 化瘀生新之功效。紅糖能補氣補血，是女性不可缺少的滋補佳品。有關研究表明，用原子熒光光譜儀測定，發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。 佳爺說歷史 可以。紅糖小米粥，有益氣養血 補虛的功效。主治 防...