1樓：1袁泉
日常使用食用油時一定要注意儲存，食用油有「四怕」：一怕陽光，二怕高溫，三怕不密封，四怕進水。因此家庭食用油的貯存要做到一密封，即用完後擰緊瓶蓋；二避光，不要使陽光直接照射瓶體；三低溫，將油放置在溫度較低的地方；四忌水，不要混入水。
色拉油 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。除做烹飪、煎炸用油外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。目前市場上色拉油的品種有：
大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等。
高階烹調油 高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5－10攝氏度。保質期為12個月，市場上銷售的品種與色拉油相同。
調和油 簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富，澄清、透明，可做熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油的保質期一般為12個月。
2樓：網友
您好~你想啊，不能說髒油，就是用過的油也是經過加工加熱了，那麼會出現雜質的，和新鮮的油放一起，不是把新鮮的油也弄汙了嗎。就是和洗過衣服的水和乾淨水放一起是乙個道理啊~
平時食用油就是常溫保持就行了啊，大約儲存期在，多久呢？哦，你等等哦，我去我家廚房看看，後後，偶回來了，油桶上這樣說：儲存期是18個月，陰涼乾燥處儲存。
啥叫和什麼絕緣呢，油本身是導體啊，除非和油接觸的東西和物質是絕緣的~
食用油在什麼溫度下儲存
3樓：
您好，儲存溫度為10℃~15℃。食用油的儲存溫度以10℃~15℃為最好，一般不應超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應邊購邊用，經常食用新鮮油。
溫度會加速油脂氧化，一般來說，溫度每公升高10 ℃，氧化反應速度約增加1倍，所以做飯時食用油宜遠離灶臺。食用油最好存放在避光、通風處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。儲油位置應該保持乾燥、通風。
因為水分增加會加速食用油的水解和酸敗速度。
如何正確儲存食用油
4樓：網友
食用油的標籤上，通常都會寫著其儲存條件：密封、陰涼、乾燥、避光。這是儲存食用油最基本的條件，卻也常常被人們所忽略，這或許與人們對不正確儲存食用油帶來的危害認識不足有關。
今天，就來詳細跟大家講一下如何儲存食用油，以及這麼做的原因。食用油在儲存過程中最容易出現的問題就是酸敗，儲存條件和時間都會影響酸敗的程序。科學合理的儲存條件會延緩食用油的酸敗程序，保持食用油的高品質；不正確的儲存條件會加快食用油的酸敗程序，促進食用油中有害物質的生成。
植物油與空氣、陽光和水汽接觸，以及高溫條件等，都會加速其酸敗氧化的程序，因此，植物油最佳的儲存條件就是低溫、密封、乾燥、棕色玻璃瓶。儲存食用油具體措施如下：一、隔絕空氣。
開蓋之後三個月，植物油中的過氧化值就會超過國家標準，不再適合人體食用，因此，開蓋之後的油瓶應儘量旋緊，並儘量選用小瓶裝的食用油；二、避光。如果把食用油放在陽光下，它的氧化酸敗速度會提高20~30倍，本來可以儲存三個月的食用油，可能連乙個周都儲存不了，因此，食用油一定要放在陰暗處，選擇深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚紙板做乙個油瓶罩；三、低溫。與大多數食物一樣，溫度越高越不利於食用油的儲存，即溫度越高，食用油的儲存時間越短，因此，油瓶不要離灶臺或暖氣片太近，像特級初榨橄欖油、亞麻籽油等更應該放到冰箱中儲存；四、乾燥。
水也會加快食用油的酸敗，因此，大桶食用油分裝時一定要注意分裝器具的乾燥和清潔，避免有水和雜質等。當然，不要用塑料桶長期存放食用油、用過的油不要再倒入原來的容器中與未用的油混合也是儲存中需要注意的問題。總而言之，我們要用盡各種方法來減少食用油中有害物質的生成。
你，做多了嗎？
5樓：生活小達人吖
不宜使用金屬容器儲存。 存放食用油時，可以選用陶瓷或玻璃瓶，這樣更利於食用油儲存。
食用油在什麼溫度下儲存
6樓：健康天天傳遞
植物油開啟易氧化，那該如何儲存它？這種溫度下最適合！
7樓：網友
儲存最久的方法是：
通風乾燥避光的環境！如果量大通常需要乙個大型的油庫！溫度控制在15——20度最佳！
8樓：楊光明愛淳
夏天為了防止食用油變質，可採取以下措施：
1）合理地選擇儲存食用油的容器，油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑；油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
2）密封瓶口，將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方，儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
3）食用油儲存溫度10-15℃最好，一般不應超過25℃；不應含有水分，往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然，夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以了。
食用油如何儲存更好？食用油的儲存方法介紹
9樓：小紅帽菁櫺
為了防止食用油(油食品)變質，可採取以下一些措施： 選好容器，密封瓶口 儲藏食用油最好選用不透光的深色的玻璃瓶。這類容器密閉性好，對日光紫外線有很好的隔離效果，又不會與油脂發生化學變化。
特別不要用塑料容器或透明瓶儲油，因為塑料容器與油脂發生化學作用而使油脂染上異味，透明瓶不能避光，油脂易於變壞。裝油要滿，可以減少容器中殘留的空氣，防止油脂氧化變壞。密閉要嚴，每次取油後蓋嚴器口，可以延長油脂保質期。
容器清潔，去水乾燥 裝油容器必須清洗乾淨，特別是裝過油的容器必須徹底去除油腳和油垢，清淨後曬乾，否則殘留水分和油垢，會使油脂發生水解敗壞。另外要注意，食油內不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質。 低溫儲存，防止受熱 將儲藏食用油的容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方，儘量減少與空氣、陽光的接觸。
存油不要放在陽光照射處和灶臺附近，不然溫熱影響會加速油脂劣變。
存放食用油的方法有
10樓：百科生活小當家
存放食用油的方法有：
1、儘量把食用油存放在陰涼乾燥的地方，不要把食用油放在灶臺附近，避免烹飪時產生的高溫加快食用油的氧化速度。
2、不要把食用油放在開口容器內，應將其存放在帶蓋的密封容器裡，減少食用油接觸氧氣的時間。
3、食用玻璃容器或者塑料容器存放食用油，避免使用金屬類容器，因其會加速食用油氧化。
4、烹飪時，減短食用油的開蓋時間，減少開蓋次數，用完後，記得密封儲存。
5、最後還是建議各位，買小瓶的食用油，最好在食用油的最佳食用期內將其用完，這樣既可以吃到最好吃的食用油，也不用擔心食用油可能酸敗對我們的身體造成的影響。
開封后的食用油究竟能放久：
市面上銷售的食用油，部分產品會新增適量安全的防腐劑，如bht（二丁基羥基甲苯），延長食用油的儲存時間。由於廠商未給出開封后具體可以存放多長時間，這裡不好下定論。建議在食用油最佳食用期限三個月到半年內把食用油用完。
而自家產的壓榨花生油以及菜籽油等，不會經過精煉除雜等工序，而且沒有新增防腐劑，一般兩個月後，就會出現酸敗現象，建議在兩個月內食用完。
黃油可以當做食用油使用嗎？為什麼呢？
黃油可以當食用油來用，炒出的菜有一種獨特的奶香味。但是不能放多，會有油膩感。我認為是不可以的，主要是因為黃油的熱量太高了，如果用食用油的話很有可能會發胖的。黃油最常見的用法就是抹在吐司上食用，黃油還可以用來炒蛋，用黃油炒出來的蛋味道非常獨特。黃油也可以用來拌土豆泥，用黃油拌的土豆泥有一股甜香，口感也...
什麼食用油是低飽和脂肪酸的，食用油裡喊的脂肪酸是飽和脂肪酸好還是不飽和脂肪酸好
一般來說，植物油的不飽和脂肪酸含量較高。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15 左右，亞油酸70 左右 溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65 左右，亞油酸20 左右。亞油酸佔小麥胚芽油50 以上。紅花籽油中的亞油酸含量為78 83 最高達85...
關於食用油的使用國家有哪些相關的標準規定？使用食用油加工食品，最多用幾次
國家組織制定了 棉籽油 gb1537 2003 玉米油 gb19111 2003 米糠油 gb19112 2003 葵花籽油 gb10464 2003 油茶籽油 gb11765 2003 大豆油 gb1535 2003 花生油 gb1534 2003 菜籽油 gb1536 2003共8項食用植物油國...