1樓：曉慶汽車說
把水燒開，加鹽和油，再加杯糕，把棒子插在鍋底，把杯糕揉成團，這樣就不會堆積起來，我們首先要講的是如何把冰糕煮得快，什麼時候煮，什麼溫度煮。我想談的第一件事是什麼時候做。速凍水餃只從冰箱裡拿出來，發現熱空氣出來後，表面會有一層白霜。
準備乙個盆，用乾淨的冷水灌滿。把從冰箱裡取出的紙杯蛋糕放在盛滿水的盆裡，盛滿兩分鐘，這時，紙杯蛋糕在解凍時會處於吸水狀態。
很多次我煮速凍餃子，用大火燒開水。開水後，我乙隻手放了幾個凍水餃。不要放太多。
水要放出來，另乙隻手拿鏟子輕輕地把紙杯蛋糕放在鍋裡，防止它們被水淹沒，鍋底要注意不要下沉，開啟，蓋上鍋蓋，這樣水和紙杯蛋糕的溫差不會太大，破皮的可能性很小，而且裡面的餡料會在水溫公升高的過程中慢慢成熟。
先了解一下速凍，速凍紙杯蛋糕是指零下25度，在我的時間裡把所有的東西都冷凍起來，然後存放在冰箱裡。現在的紙杯蛋糕通常是在溫度環境和沸水溫度都在零度以上的情況下，而速凍水餃的溫度不低於冰點。速凍水餃是直接在冷水裡煮的，然後在煮的時候開啟電源，保證水餃完好無損，我一直都是這樣做的。
我們會在超市買一些速凍水餃，在家裡煮，由於速凍水餃存放溫度較低，表面不結實，所以烹飪時很容易破皮，影響口感。
我有點經驗。把凍好的餃子從冰箱裡拿出來，把鍋裡的水加熱，然後把餃子放在水裡。別在大火裡煮。
據估計，如果它們解凍，就會被大火燒燬。水煮開後，加水煮沸，以確保它們沒有腐爛。放置紙杯蛋糕，煮沸三次。
速凍餃子和我們現在通常做的不同。把餃子裡的水煮開，然後把餃子放進去。煮沸後，加入冷水三次。
2樓：星野弈明
速凍餃子從冰箱取出後，應該先加入冷水解凍一段時間，然後用冷水下鍋進行煮沸，這樣煮出的餃子一般不會破。
3樓：愛吃西瓜的熊
當水燒開之後慢慢的放入速凍餃子，然後不要大力的翻攪，也可以在水中放一些鹽，然後再放入速凍餃子，這樣做出來的餃子輕易不會破。
4樓：可可
水開了，鍋裡放點鹽，一定要煮開，大火煮開。餃子在煮的時候，不要一下子下到鍋裡，一次678不等(看鍋的大小)。每次煮好後，立即將勺子倒轉，放在鍋底攪拌，防止餃子粘鍋。
每煮一次後，用勺子把鍋底攪拌幾下，開啟鍋，然後加最大的火。餃子全部浮起後，中小火加冷水，然後煮三遍不爛。
5樓：水瓶問問額
首先我們要把速凍餃子拿出來放一會兒，等到速凍餃子出現瞭解凍的跡象，這個時候我們在鍋里加入兩大碗清水，等到水燒開了，我們把餃子放進去煮，然後我們找乙個漏勺，在餃子的上方輕輕的旋轉，這樣能夠防止餃子粘鍋，而且在攪拌的過程中還不容易把餃子打破，大概煮5分鐘左右我們就可以撈出來了，這樣煮的餃子特別的美味，而且還不會爛。
6樓：周**強強
在煮餃子的時候可以在鍋裡放一些鹽或者是澱粉。還可以在煮速凍餃子的時候用冷水來煮，而且在煮的時候也要用小火煮，千萬不能用大火煮，並且也要注意煮的時間。只要能夠做好這些，那麼速凍餃子是非常不容易破的，有很多人都是這樣做的。
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