1樓：李和霖
用料：黃豆、生瓜、鹽、西瓜、花椒適量、八角適量、花生適量、普通麵粉適量。
步驟：
將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。帶著煮黃豆的水均勻的拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴。大約乙個星期就好了哦。
發黴後就將其在大太陽下曬乾。一定要乾透哦。接下來可以做醬王了。
西瓜去皮，生瓜洗乾淨，生瓜去皮、去籽。
將西瓜和生瓜切成小塊，八角和花椒適當碾碎放入豆塊幹中。
將西瓜和生瓜塊放入，放入4斤鹽，攪拌均勻。
放入缸中，讓太陽曬。曬一週即可。
用料：黃豆1斤、白麵粉半斤。
步驟：先把不好的黃豆挑出來，好的黃豆用涼水泡開，再講黃豆煮熟，可以試吃，一定要煮熟才行。
使用帶網的容器將豆子的水控幹。
將豆子倒在類似簸箕的工具中，倒上面粉開始滾動，讓每一粒豆子都沾上面粉。
把滾好的豆子用牛皮紙包起來，疊起牛皮紙的四邊，再用小棉被把牛皮紙包裹起來，開始捂豆子。
室溫在25度左右，一般三至五天就能夠捂好，一般長出白毛就可以了。注意，時間太長了會長出綠毛，如果出現黑毛就完全不能食用了。
將豆子晾乾。
把鹽、花椒、大茴放少量水煮開，然後放涼。
把捂好的豆子、西瓜汁、和鹽花椒大茴的水倒進玻璃瓶，用筷子快速攪拌均勻。
在玻璃瓶上蓋上乾淨的布，用牛皮筋勒緊，放在有陽光的地方曬。每天開啟紗布用筷子攪拌一下，再蓋上紗布繼續曬，直到黃豆西瓜醬完成。
2樓：小笑聊電子
準備乾淨無油的容器(玻璃和陶土器皿),2.
按比例放入發豆、西瓜瓤、姜、鹽 ,注意要拌勻。
將容器口弄乾淨，蒙上紗布(紗布可以多弄幾層，要不蒼蠅會。
怎麼製作西瓜豆豉？
3樓：網友
西瓜豆豉的生產以精選的黃豆、麵粉、優良品種西瓜為原料，利用天然黃曲、西瓜瓤汁拌醅，經天然發酵釀製而成。
大豆16千克，麵粉14千克，食鹽6千克，陳皮絲3克，西瓜汁30千克，生薑丁千克，小茴香3克。
1)浸泡將大豆先用清水洗淨，除去浮土雜質，撈出置罐內加清水浸泡3~4小時。
2)蒸熟常壓蒸3~4小時，用手捏成餅狀無硬心。
3)制曲 蒸豆制曲沿用傳統方法，靠天然黃麴黴菌自然生長繁殖。蒸熟黃豆與麵粉混拌均勻，置葦蓆上平攤約3釐公尺厚，室溫以保持28~30℃為宜，1天后成塊狀，進行第1次翻曲，之後約6小時翻第2次曲，約經3天保溫培養，待全部黃豆曲料呈微淺黃色即為成曲。出曲後在烈日下曬至成千豆黃，制醅發酵：
將西瓜汁與食鹽、生薑丁、陳皮絲、小茴香混勻，然後拌入幹豆黃，入缸置日光下保溫浸潤分化，待食鹽全部溶化，豉醅稀稠度適宜時，並缸密封保溫發酵40~50天即釀製成西瓜豆豉成品。成品呈新鮮的淺醬褐色，豆粒飽滿外包醬膜，液體呈糊狀。氣味醇香，酯香、醬香味濃厚，口嘗軟香鮮美，柔和爽口，後味綿長並有回甜。
怎樣做西瓜豆豉
4樓：網友
用料：黃豆1500克、西瓜5000克、食鹽1800克、饅頭兩個、薑絲200克、麵粉、大料適量。
做法：將黃豆在鍋內煮熟，瀝水，滾勻面粉，置於箅子上攤開（厚約釐公尺左右），用白紙蓋嚴（不宜用塑料布蓋）置於陽光下曬，或放於悶熱處使其發酵生毛，約一星期時間，黃豆發乾後搓瓣。將饅頭掰碎，放於陽光下曬3~4天，發酵後搓碎。
將發酵後的黃豆、饅頭、碎西瓜瓤、鹽、薑末、大料和在一起拌勻，裝入乾淨的器皿內，用紗布將口封好。
將器皿白天放在太陽下暴曬，晚上搬回屋內，每天從屋內搬出前，趁涼攪拌一次（切記不可下午變熱時攪拌，否則容易變質）。約20天以後豆豉醬成醬紅色，發出鮮美的味道時，過油後即可食用。放在冰箱或陰涼處，可儲存一年多。
做西瓜豆豉做稠了怎麼辦?
5樓：吉運公升
如果做西瓜豆豉做稠了的話，可以適當的再放一些熱水均勻的攪拌，然後這樣便能夠稀釋它。
6樓：若凝海
中國是乙個地大物博的國家，所以在每乙個地區人們都有著不同的特色美食，而且就算是同一種食材，每個地區的人們也可以做出不同的味道。在河北有乙個非常有名的東西叫做西瓜豆豉，它主要是利用西瓜來醃製豆豉，所以這種豆豉中融入了西瓜的清香。那麼河北西瓜豆豉的做法到底是什麼呢？
一、河北西瓜豆豉的特色。
醬內含豐富的高蛋白和西瓜霜。食用該產品對人身體有很多好處，能止咳清火，增強免疫力。含濃香的醬油，不含水，不含色素，不含任何新增劑，用處廣泛，是純天然綠色調味醬，適合各種炒菜、燉菜、蘸醬菜、蔥伴侶涼拌菜，以及包子、餃子調餡，炸醬麵是特殊香味，不像甜麵醬和幹黃醬有發苦的味道。
澆湯麵、原湯麵、燴餅等香味無比。用於炒肉，專去豬肉的腥味和牛羊肉的羶味，肉嫩並且鬆軟，適合各民族享用。
二、怎樣做西瓜豆豉。
原輔：大豆16千克，麵粉14千克，食鹽6千克，陳皮絲3克，西瓜汁30千克，生薑丁千克，小茴香3克。
操作要點：1、浸泡：將大豆先用清水洗淨，除去浮土雜質，撈出置罐內加清水浸泡3～4小時。
2、蒸熟：常壓蒸3～4小時，用手捏成餅狀無硬心。
3、制曲：蒸熟黃豆與麵粉混拌均勻，置葦蓆上平攤約3釐公尺厚，室溫以保持28～30℃為宜，1天后成塊狀，進行第1次翻曲，之後約6小時翻第2次曲，約經3天保溫培養，待全部黃豆曲料呈微淺黃色即為成曲。
4、出曲後在烈日下曬至成千豆黃，制醅發酵：將西瓜汁與食鹽、生薑丁、陳皮絲、小茴香混勻，然後拌入幹豆黃，入缸置日光下保溫浸潤分化，待食鹽全部溶化，豉醅稀稠度適宜時，並缸密封保溫發酵40～50天即釀製成西瓜豆豉成品。
7樓：小白茅
自己做西瓜豆豉的時候如果是做的稠了，可以再加一點西瓜瓤。降低粘稠度。
8樓：牛霞吧
不知道你的西瓜豆豉開始曬了沒有，如果還沒有曬，可以再加一些西瓜進去，攪勻後再曬。假如已經開始曬，或者已經曬好，稠就稠了，對豆豉的質量和口感，沒有影響。…
9樓：夏青雪洋
西瓜豆豉在我們家也就是醬豆。這個醬豆如果籌的話，你可以再多加1點西瓜。重新再悶一段時間。
10樓：帳號已登出
做西瓜豆豉做熟了怎麼辦？如果做熟了的話，我覺得你可以再加一點西瓜在裡面呢，這樣來說的話就不會愁的，應該來說了吧？稀釋了就可以。
11樓：勵君豪
做西瓜豆豉做抽了，這個是我們唯一的辦法，就可以稍微加一點點啤酒。
12樓：小笑聊電子
5）制醅發酵將西瓜瓤汁與食鹽、生薑丁、陳皮絲、小茴香混勻，然後拌入幹豆黃，入缸置日光下保溫浸潤分化，待食鹽全部溶化、..
小度小度醬香雞腿怎麼做
13樓：顧輕舟老師
工具/食材。
剪刀1把 雞腿600克 桂皮2皮 八角3個 香葉2片 幹辣椒8個。
製作方法。1、準備一把剪刀或一根鋼針將雞腿紮上千瘡百孔。
2、鍋中放半鍋水，將雞腿冷水下鍋焯下水，放入生薑5片、小蔥2根、料酒5克除腥，煮開後撈出來清洗乾淨備用。
3、起鍋燒油，放入一勺白糖和桂皮、八角、香葉炒香，然後加入2000克水，加入1勺鹽、1勺味精、5克老抽、2克五香粉燒開。
4、湯汁燒開後倒入雞腿蓋上鍋蓋門燜十分鐘，然後放入10克蠔油收汁裝盤即可。
14樓：網友
醬香雞腿。1、先準備幾個洗乾淨的小雞腿，我買的這個小雞腿，一斤9塊9.買了8只。雞腿買回來後建議先在水裡泡兩個小時，泡出裡邊的血水。
然後挨個在每個雞腿的正反兩面各劃兩刀，這樣做的雞腿才會更加的入味。
然後把雞腿冷水下鍋焯下水，往裡面加入生薑片，加入料酒去腥。
大火燒開後關火，把雞腿撈出來再次沖洗乾淨瀝乾水分備用。
2、切點蔥薑蒜，再切點洋蔥備用。
鍋裡倒入適量的油，油微熱的時候加入八角、香葉、桂皮、花椒炒出香味。
再加入蔥薑蒜、洋蔥、幹辣椒段炒出香味。
加入黃豆醬炒香。
然後把雞腿倒進去翻炒均勻。
加入生抽和蠔油翻炒，然後加入水進去，水要剛好淹沒雞腿就可以。
蓋上鍋蓋轉中小火煮20分鐘。
20分鐘後轉大火收汁，等鍋裡湯汁濃稠的時候就可以關火出鍋了。
好了，咱們這個雞腿就做好了，這樣做出來的雞腿色澤黃亮、香味特別濃郁，看著就流口水。
小度小度夏天板栗園除草啥時候好？
15樓：jq左
板栗極怕荒蕪，造林後2～3年內每年應除草鬆土2次，分別在5月和7月雨季結束後進行，除下的草覆蓋在根際，可以降溫、保溼和增加有機質。一般隔1～2年在冬季休眠期深翻1次，深度40釐公尺左右，以改良土壤結構和促進根系向深層發展。板栗投產前期可以套種黃豆、花生、油菜、綠肥等多種農作物，以耕代撫，增加前期收入。
16樓：網友
小度還真的是乙個很好的夥伴，用小度聽歌導航還有美食等都很智慧型，除非問小度就好了！
海天黃豆醬《最強大腦》節目中小度所有專案都挑戰成功了？
17樓：梅博軒
不是的，在景象辨識、跨代人臉識別兩個專案中小度的運算速度與精準度明顯高於選手，但是在語音匹配專案中，人工智慧小度慘遭失敗，三次挑戰均以失敗告終，「小度」在語音識別方面尚有不足，等待科學家去攻克這個難題。
小度開不了機怎麼回事？小度，小度開不了機怎麼回事？
不通電應該首先排查電源的問題，小度的電源是12v的直流電源插頭，看看家中是否有其他的用電器是12v的，拿來替換一下試試應該就清楚了。度開不了機可能是系統垃圾過多，導致執行不暢。可以重置小度，通過按reset鍵或同時長按音量 和音量 鍵來解決 回答您好，小度插上電源開不了機的原因 1 可能是電源連線出...
小度小度不連線wifi怎麼使用
你好，朋友，很高興為你哦， 首先要保持小度音箱處於橙燈長亮的待配網狀態，長按三角鍵使音箱進入待配網狀態 然後在手機上開啟事先下好的小度音箱軟體，點選 我的 然後點選 更多設定 在列表中點選wifi重置，最後根據提示進入網路配對 選取需要連線的wifi然後輸入網路密碼確認連線就可以了。小度智慧型音箱是必...
怎麼用小度學習怎麼拼，在小度哪裡找到能幫助學習的？
這個你可以就是叫他的這個名字，然後就是問他一些問題就可以了，這個可以就是人工對話的這種的，反正挺好玩的，也是可以學習的。下面是關於學習的擴充套件資料。人從出生到死亡學習從未間斷，從哇哇學語開始慢慢通過學習瞭解這個世界。學習作為一種獲取知識交流情感的方式，已經成為人們日常生活中不可缺少的一項重要的內容...