1樓：匿名使用者
龍亮攜橘眼還可加工成罐頭、龍眼肉、龍眼膏、龍眼乾等。還可做八寶飯，或加蓮子、大棗等做成粥，亦可做為隱缺菜點。
龍眼乾。的原料。以下是龍眼的常見吃法：
1、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
2、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳公尺100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚。
各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4、龍眼肉200克，加高梁白酒500毫公升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫公升。可恢復疲勞安神定志。
5、桂圓肉20克，放進300毫公升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6、桂圓肉30克，放進500毫公升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可 護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8、 煲甜湯的話和銀耳，紅棗，百合很好，加冰糖。 龍眼乾是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項。
份量]一人份（一兩）
一、有虛火時：龍眼乾+鹽（用水燉半小時）無痰、咳嗽者適用。
二、無虛火時：龍眼乾+鹽（用熱水沖泡15分鐘左右即可）敬團幫助睡眠。
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾（一起燉半小時）止咳化痰。
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾（一起燉半小時）補氣。
五、龍眼乾+人參須（沖泡20分鐘）補氣、退虛火[2]。
2樓：桂圓搖搖欲墜嘉
短棹長蓑九曲灘。。晚來閒弄釣魚竿。。
3樓：網友
煮粥，煲湯都可以，應該不錯，試試。
龍眼乾的做法
4樓：惠企百科
龍眼乾的製作方法如下：
1、準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關係，反正曬成幹，都變甜了。
2、準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下，可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生。焯的時間控制在1-2分鐘即可。
3、把焯過水的龍眼瀝乾，掛衣架上綁好，如果住頂樓的人有露臺最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上要收進來。
4、一般放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽臺內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天乾物燥，正是好曬的季節。
龍眼乾的製作方法
5樓：發現
①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。
剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為公釐，剔除破果。
浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，並洗淨灰塵。
過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6—8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。
初焙：將果實均勻地鋪在焙灶上，一般灶前沿鋪放厚度為17釐公尺，後沿為11釐公尺。每次可焙龍眼300—500公斤，燃料可用木炭或幹樹枝，鋪放後8小時翻動一次。
分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3—5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。
再焙：經初焙處理的龍眼乾經2—3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約為12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈栗褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。
剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。
分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。
包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最後將塑膠袋口密封，釘緊並密封箱蓋。
新鮮龍眼的吃法大全 新鮮龍眼的四種吃法
6樓：三夜見
1、直接吃：將清洗乾淨的龍眼，整齊擺放在果盤中，準備好牙籤，把牙籤從接近蒂的地方扎進去，旋轉牙籤，輕輕一擠即可。
2、龍眼燉雞蛋：龍眼肉清洗乾淨，加入適量水；小火燉煮30分鐘，取出再加入打碎調勻的雞蛋；再加熱1分鐘，攪拌均勻即可。
3、龍眼紅棗粥：紅棗、龍眼肉洗乾淨，並去核，瀝乾水份； 2、大公尺熬粥，倒入紅棗，蓋上鍋蓋，中火煮開。煮開後轉中小火，倒入龍眼肉，轉小火煮8分鐘左右。
熄火，用溫熱燜十分鐘左右，即可。
4、龍眼泡酒：將新鮮龍眼洗淨，瀝乾表面水分。去掉果梗及果核，然後放入玻璃酒瓶中，倒入公尺酒。密封搖勻，期間每2-3天搖晃一次，靜置15-20天即可飲用。
求龍眼乾的具體制作方法
7樓：共同學習吧
具體步驟。
1.準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質嘛，當然越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關係，反正曬成幹，都變甜了。最好買整串整串的，萬一下雨的話，收比較方便，掛也比較方便些。
2.準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下，我想第一可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生。焯的時間控制在1-2分鐘即可。
3.把焯過水的龍眼瀝乾，掛衣架上綁好，如果住頂樓的人有露臺最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上要收進來哦，否則會被露水打溼。晚上可以放在通風處吹吹風。
為什麼掛衣架上呢，因為萬一下雨，好拿跑的快。
4.曬多久呢，一般象這種天氣，而且放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽臺內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天乾物燥，正是好曬的季節。
8樓：網友
桂圓乾的家常做法的做法。
龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易儲存。
鍋裡水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱一分鐘，這樣可以去掉表皮的細菌。
把龍眼撈起來，放涼，就可以放在太陽底下曬了，夏日太陽似火爐，大約曬一週，就大功告成了。
1、龍眼搞的時候柄要留一些，以免影響儲存。
2、龍眼準備拿去曬前，一定要記得煮一鍋開水，在水裡焯，去掉表皮的細菌，不然沒等曬成幹，龍眼已是壞在裡面了。
3、曬好的桂圓乾，易於儲存，用密封罐，可塑膠袋封好口，放在陰涼處即可。
龍眼乾煮什麼對眼睛有好處，龍眼乾煮什麼對眼睛有好處
食材 吉錦鳳梨穗龍眼肉 吉錦鳳梨穗龍眼核 即帶核的龍眼 枸杞 方法步驟 煮法 以上叄味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎.用法 就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝 功能功效 療效 一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。重點...
如何快速剝龍眼乾肉，親。龍眼肉乾。是怎麼樣剝出來的？
心的舞臺 一 首先用小刀在每一個桂圓頂部割一個小口。二 然後沿著小口的放心用力捏，口就會向兩邊越開越大。三 掌握用力的技巧，就會很輕巧的將其從中間分開，如果用力不均可能會導致開口偏向一側。四 將桂圓取出，完美搞定，平均每一個桂圓大約5秒鐘。五 用小碗盛放已經剝離的桂圓肉。 奇蹟的光輝 拿把剪刀，咔嚓...
桂圓乾和新鮮的龍眼在性溫上有什麼不同
蒯其英睦胭 龍眼就是桂圓，一般來說新鮮的時候叫龍眼，晒乾之後叫桂圓 而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼.桂圓亦稱龍眼，因都是同一種，只是把它晒乾沒水分罷了。但不能改變其特性。性溫都是味甘，益心脾，補氣血 具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損 ...