1樓：衛銳智
不需要去皮，西葫蘆皮可以吃。
一、西葫蘆炒雞蛋。
1、主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克。
2、做法。1）取兩個雞漏中蛋敲破打進碗裡，打散之後加鹽、味精攪勻；
2）炒鍋內放油，待油熱後把雞蛋放入鍋內翻炒，炒熟之後用碗盛起待用；
<>4）西葫蘆炒熟時將碗裡的雞蛋倒入鍋內，翻勻之後出鍋。
二、清炒西葫蘆。
1、材料：西葫蘆一根，蒜末。
2、做法。1）西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡會兒),用刷子洗乾淨，切成絲。
2）大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3）起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋了。
2樓：檸稔
完全綠色蔬菜，又是嫩西葫蘆的話，皮可以不去。
如果平常的西葫蘆不管是嫩的還是此跡老的都需要去皮，因為農藥瞎豎含量太高了。
如森神並果我們生產不依靠這麼多農藥的話，很多東西都可以帶皮吃的。可惜~
西葫蘆需要去瓤嗎？
3樓：小蜜蜂聊教育
西葫蘆是否去瓤要根據西葫蘆的具體情況，如果西葫蘆比較鮮嫩，那麼不用去籽，如果比較老，需要去籽，以免影響口感。
西葫蘆籽是能吃的，能緩解脾虛和營養不良。
的情況，對於一些疲勞和消瘦的人來慧侍說，也是有好處的。
西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質「葫蘆素」，請勿前猛吵食用。
西葫蘆的功效和作用西葫蘆含有較多維生素c
葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎。
肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力。
發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素。
的分泌，可有效地防治糖尿病。
預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
以上知遲內容參考：百科-西葫蘆 （葫蘆科南瓜屬植物）
西葫蘆一般要去瓤嗎?
4樓：阿可的生活日記
西葫蘆一般要去瓤。若是老的西葫蘆中間的芯敬告信已經長成的白色的瓜子瓤則需要將其挖去，若是嫩的西葫蘆害我形成白色硬殼的瓤則可以不用去除，經過炒制後可以食用。西葫蘆可以做成友配西葫蘆煎餅、西葫蘆亮輪炒蛋、醋溜西葫蘆、西葫蘆雞蛋餃子、西葫蘆炒番茄等等各種美味佳餚。
西葫蘆選購技巧1、看外形：需要注意挑選西葫蘆時選擇表面光亮、花紋整齊、表皮沒有任何傷痕的且肚臍處的結口比較小的即可。
2、建議使用者看瓜的整體大小以及感受西葫蘆的成熟度。選擇瓜個頭比較中等，身體細長的嫩西葫蘆，這樣的西葫蘆炒後吃起來口感比較脆嫩、味道鮮美。
以上內容參考 百科-西葫蘆。
炒西葫蘆要不要削皮去瓤
5樓：老林吃煙臺
炒西葫蘆不需要削皮，但是需要去瓤。
在炒制西葫蘆之前，要將西葫蘆清洗乾淨，然後再將西葫蘆從中間切開，將西葫蘆裡的瓤用小勺去除，然後切成3釐公尺左右的片即可進行炒制。
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈，歐、美洲最為普遍。中國各地均有栽培。
西葫蘆要去皮嗎西葫蘆要不要削皮去籽
6樓：潮孤陽
西葫蘆要去皮嗎。
一般來說，西葫蘆皮是可以吃的，可以不去皮的。這算是吃西葫蘆的一種特色，不去皮也可以做出美味來。
西葫蘆怎麼清洗乾淨。
不去皮的話，吃鎮纖之前確保清洗乾淨。
買回來的西葫蘆的外皮很光滑，實際西葫蘆的表面上是有汙垢的。西葫蘆先放入水池中，用水來回沖洗，去掉西葫蘆表面上的浮灰。然後用手來揉搓西葫蘆的表面，來回的揉搓。
用手揉搓西葫蘆表面後，就看到西神檔葫蘆的表面發光了，就用水泡。在清水裡浸泡大約30分鐘(因為皮是不刮掉的，所以建議多泡會兒)。通過水衝，水洗，手揉搓，水泡後，西葫蘆由表面上有汙垢的西葫蘆變為外表皮光亮的西葫蘆了。
西葫蘆清洗乾淨後，就可以用刀將西葫蘆的頭柄和尾根去掉，來做菜樣的備料了。經過處理後的西葫蘆就可以用刀來切需要的片或塊了。
西葫蘆怎麼去皮。
當然，如果你覺得皮太硬不好吃的話，在做菜前可用鋼絲球把外層硬皮刷掉也可以。或是用刮皮刀刮掉。畢竟實在不喜歡吃皮的，削皮也不會損失太多營養。
西葫蘆要去籽嗎。
理論上來說，沒必要去籽。西葫蘆籽吃了還能夠解脾虛和營養不良的情況，對一些疲勞和消瘦的人來說，是有好處的。
當然，有的孩子吃了西葫蘆的籽或許會有過敏的情況，另外比較老的西葫蘆籽口感很差，需酌情去除。還有，西餐中使用到黃瓜和西葫蘆時，都會將其中的籽去掉，尤其是西葫蘆，否則會影響菜餚的成色和口感。西葫蘆瓤中的籽，不去，燒時會有許多水分流出，影響味道和外觀。
可以根據自己的喜好來選擇是否挖掉它的籽。
另外，小孩吃西御瞎仿葫蘆籽一般也不會給孩子造成什麼大的實質性傷害，在給孩子喂西葫蘆籽吃的時候，應注意搭配的食物，不要因為食物搭配錯誤造成過敏。
7樓：愛生活的小lv孩
西老亂葫蘆皮是可以吃的，正常情況下是不需要去皮的。
一般來說，西葫蘆皮是可以吃的，可以不去皮的。這算是吃西葫蘆的一種特色，不去皮也可以做出美味來。
西葫蘆的選購及儲存
1、儘量的去選擇一些比較細返散嫩一點的西葫蘆，細嫩一點的西葫蘆口感比較好，而且食用的水分和營養物質都時比較多的一種，不會出現流失的情侍世檔況，像一些比較老一點粗一點的西葫蘆就儘量不要去食用。
2、儘量的去選擇一些顏色比較淺淡一點的西葫蘆食用，不要去選擇一些顏色是深綠色的，顏色淺淡一點的西湖食用口感也是屬於比較脆嫩一點的。
3、儘量去選擇一些表皮比較光滑一點西葫蘆，不要去選擇一些表皮有損傷的或者是凹陷的，因為這一類食材食用的時候都是屬於比較老一點的西葫蘆食用口感都不算是太好的。
4、在儲存西葫蘆的時候儘量將其置於冰箱中冷藏儲存或者是將西葫蘆直接置於通風透氣的地方進行儲存，這樣儲存的西葫蘆的時間也算是比較長一點的，儲存的食用口感也比較好的。
西葫蘆的瓤能吃嗎，西葫蘆需要去籽麼
木子云的綠蘿 西葫蘆的瓤能吃，下面是做法。準備食材 西葫蘆 西紅柿 蔥花 食鹽 油 生抽 白糖。1，將西葫蘆洗淨後切去兩頭，再對半剖開後切成薄片，不要去瓤 番茄洗淨後切成塊 蔥切碎。2，然後起油鍋燒熱，將西葫蘆倒入翻炒至軟糯後 呈半透明狀 盛起備用。3，然後再倒入油燒熱，放入小蔥煸香，然後放入番茄煸...
西葫蘆可以生吃嗎，西葫蘆能生吃嗎？
西葫蘆含有94 以上的水分。屬於低熱量食品，維生素a含量較高，其他維生素和礦物質與南瓜相似，鉀鎂比例較高。其品質優於南瓜，還含有較多的纖維素 半纖維素 木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食好，還可以當湯喝。另外可以吃西葫蘆籽，可以緩解脾虛營養...
葫蘆根部的杈要打嗎，西葫蘆要打側枝嗎
xmy檸檬少女 種植過葫蘆的朋友多少知道什麼是掐尖，打杈，有很多沒有種植過葫蘆的朋友對掐尖打杈不是很瞭解，現在就說一下掐尖，打杈的作用。大亞腰葫蘆與美國手捻葫蘆的種植方法有很大不同，有時因為每個人的種法不同所以在說法上也有很大不同。在此我就談一下自己對葫蘆種植的瞭解。大亞腰葫蘆一般是在生長到一米五左...