1樓：記憶蛋餃
不能吃。
一般情況下，西葫蘆在培育時已經自然去除了葫蘆素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發生雜交，其果實中就可能形成葫蘆素。另外，西葫蘆也可能因為天氣炎熱，在環境壓力下啟動「自我保護」機制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。
在特定條件下，不僅是西葫蘆，黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。
2樓：18883342698袁
可能是西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發生雜交，其果實中就可能形成葫蘆素。
不能食用。
一般情況下，西葫蘆在培育時已經自然去除了葫蘆素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發生雜交，其果實中就可能形成葫蘆素。另外，西葫蘆也可能因為天氣炎熱，在環境壓力下啟動「自我保護」機制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。
在特定條件下，不僅是西葫蘆，黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。
葫蘆素：本品對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能，阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。能消退黃疸，降低血清丙氨酸氨基轉移酶、麝濁、鋅濁，消除腹水，改善蛋白代謝。
臨床可用於慢性遷延性肝炎。
3樓：紫菲
那層綠色的皮一定要削乾淨，帶著一點就會很苦。切完了之後用水泡，然後用清水漂一遍就不苦了
角瓜苦的能吃嗎？
4樓：湖北新東方培訓學校
角瓜發苦的原因主要有：①水分不足；②生長老化；③種籽變異、或與栽培環境因素等；
對於這類發苦的角瓜，最好還是別吃。
5樓：百分百有緣無分
正常的角瓜是不會發苦的，一旦發苦，就證明角瓜裡的葫蘆素增加，可以引發人的中毒，
吃了發苦的西葫蘆，會有什麼後果
苦筍可以生吃嗎，苦筍能吃嗎？
苦筍又名甘筍 涼筍。其味苦且甘。苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇 脂肪等物質在體內的停留時間，故有 和預防便祕 結腸癌等功效。生吃苦筍的作用 1 苦筍具有消毒解毒 健身 健胃消積等功效。2 苦筍能恢復脾胃功能，增進食慾，且苦味可洩降心火。3 苦筍多含氨基酸 維生素 生物鹼 苦味質等，...
西葫蘆的瓤能吃嗎，西葫蘆需要去籽麼
木子云的綠蘿 西葫蘆的瓤能吃，下面是做法。準備食材 西葫蘆 西紅柿 蔥花 食鹽 油 生抽 白糖。1，將西葫蘆洗淨後切去兩頭，再對半剖開後切成薄片，不要去瓤 番茄洗淨後切成塊 蔥切碎。2，然後起油鍋燒熱，將西葫蘆倒入翻炒至軟糯後 呈半透明狀 盛起備用。3，然後再倒入油燒熱，放入小蔥煸香，然後放入番茄煸...
黃瓜苦怎麼辦，黃瓜為什麼發苦，能吃嗎？
黃瓜發苦是當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味，食用苦味瓜對正常人沒有太大影響，但對部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會導致腹瀉 噁心等症狀。黃瓜苦味的元凶是一種叫做葫蘆素的有機化合物，通常集中在葉 莖和根部，但是，也可以轉移到果實裡面 更可能就在梗的末...