1樓：昌德文別辛
那得看情況;
一般來說綠色環境生長的絲瓜主要是蒂部略苦
也有部分絲瓜全身苦，但只是影響口感，沒有毒***夏季清涼祛火的作用反而更好。
2樓：端木霞潛黛
最近電視報道有一種苦絲瓜，
食用後有中毒現象的發生。
建議遇到苦絲瓜還是不吃的好，
以免中毒，
惹禍上身！
苦絲瓜是有毒嗎？
3樓：y茂巨集
絲瓜味苦的誘因大致有三：（1）品種自身遺傳；（2）環境條件突變；（3）栽培管理矢控
苦味物質是一種葡萄甙，並有兩種異物體，絲瓜的苦味源於葫蘆素c，正因為絲瓜植物體內含有這種叫葫蘆素c的物質才有苦味，這種物質不僅存於植物體內，而且存在於絲瓜果實的表皮內，葫蘆素c一般靠近果梗部分，其苦味較濃，果肉一般沒有苦味。帶有苦味的植株與不帶苦味的雜交，子代果實是苦的。
野生的絲瓜體內通常含有一種很苦的物質叫糖甙，糖甙可以防止其它動物吃掉他的種子，從而大大有利於後代的繁殖。隨著農業的不斷髮展，勞動人民慢慢學會了栽培絲瓜。在長期人工選擇下，絲瓜漸漸向人需要的方向不斷髮展，苦味物質漸漸消失。
但是也有很多絲瓜的瓜柄處還殘留少許的葡萄糖甙，所以嚐起來會很苦。
有些絲瓜並不是長柄端處苦，而是整條瓜都特別苦，這又是什麼原因呢?因為生物的演化方向有兩種，一種是向前發展被稱為進化，這就是生物進化的主流。生物也會向反方向發展，稱為返祖現象。
某個植株又恢復了許多合成葡萄糖甙的能力。由於天氣變化陰晴不定，營養供給不良，遭遇蟲害或絲瓜藤受損傷等，易產生苦絲瓜。
苦絲瓜是能夠遺傳的，把苦絲瓜的種子種下去，過不了多久長出的絲瓜也一定是苦的，並且幾代後還是苦的。這是由於植物的各種不同性狀是由基因控制的，絲瓜的苦味也是由其中一對基因控制的，並且很易表現(顯性基因)，因此只要苦味基因存在絲瓜便一定有苦味。基因是可以遺傳的。
為了避免苦絲瓜給生產帶來損失，留種時一定要把帶苦味的刪除掉，種植時一定要注意合理灌溉，並且及時除草殺蟲，尤其要避免損傷植物體。
4樓：匿名使用者
無毒。絲瓜變苦有兩種原因：第一種原因可能是辛勞的小蜜蜂搞的鬼，一些蜜蜂採了苦瓜花粉，又來採了絲瓜花粉，把苦瓜花粉傳授給絲瓜，這樣絲瓜就變苦了；第二種情況可能是因為土壤、絲瓜種子等方面而導致的。
有些絲瓜本身就是苦的，它的種子繁殖的後代就是苦的；有些土壤曾經種過苦絲瓜，那麼再種絲瓜，也會苦的。
苦的絲瓜是否有毒？
5樓：納令香生
無毒。絲瓜變苦有兩種原因：第一種原因可能是辛勞的小蜜蜂搞的鬼，一些蜜蜂採了苦瓜花粉，又來採了絲瓜花粉，把苦瓜花粉傳授給絲瓜，這樣絲瓜就變苦了；第二種情況可能是因為土壤、絲瓜種子等方面而導致的。
有些絲瓜本身就是苦的，它的種子繁殖的後代就是苦的；有些土壤曾經種過苦絲瓜，那麼再種絲瓜，也會苦的。
魚頭到底能不能吃有沒有營養，苦絲瓜到底能不能吃？有沒有毒？
手機使用者 中因為重金屬 汞 超標。汞也叫水銀，是一種有毒金屬，自然環境下都會含有微量的汞，特別是水中由於受到廢水的汙染，汞含量會更高。而由於食物鏈的作用越在食物鏈頂端和生存越久生物中汞的含量會越高。由此可見魚確實逃不了含汞嫌疑，還說魚頭中含量最高。的確人吃了含汞超標的食物後不能被代謝出體外，汞在人...
曇花能不能吃？曇花有沒有毒？能不能吃？
可以。食用方法 剛摘下的新鮮曇花清洗乾淨，可用鹽水稍泡一下。去掉曇花花蕊。將清洗好的曇花切成長條狀。鍋內放入橄欖油，將曇花條放入稍炒一下。鍋內放入少許水，煮開。最後加入調好的蛋花和泡好的紫菜，煮開，關火即可食用。曇花具有軟便去毒，清熱療喘的功效。主治大腸熱症 便秘便血 腫瘡 肺炎 痰中有血絲 哮喘等...
雞冠能吃嗎，雞冠到底能不能吃？真的有毒嗎？
雞冠可以吃，沒有毒。以前的雞冠會因為養殖久了而出現雞啄食而積累大量的重金屬物質，導致金屬物質積聚。食用相當於吃了重金屬，因此可能。中毒。目前的養殖已經不是走地養殖，而是使用飼料，飼料中並不含大量的重金屬，而且雞從養殖到屠宰的週期很短，完全不會有重金屬積聚，因此現在的雞冠是沒。有毒的，可以食用。當然能...