1樓：帥哥都是我們的
可以吃的。這層皮比較韌,烹飪不好會不好嚼.所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉。
魷魚須煮熟透後再食用，鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
2樓：可愛的zzz聖
新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮，可以吃的，但最好還是除掉比較好，因為這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很簡單。
1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘。
2、用刀在魚背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。
4、在用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
小竅門可以去除魷魚皮：把魷魚泡在食醋裡大概10分鐘後那層皮就好撕了，而且不會影響口感，還能殺菌消毒。
3樓：吳濤酈宕
類似問題其實挺多的，從食品本身講都是可以吃的，比如蘋果皮，可能營養成分還挺多的；但是你要考慮這層東東往往也是受汙染比較多的，從這個角度，就要慎重考慮了。供參考。
4樓：雲亭潘靖柔
能吃,味道相當不錯,魷魚外皮是紅的,肚子裡的皮是白的,無論白的紅的都非常好吃!
5樓：豬豬俠
可以吃，但是最好不要吃。因為烹飪不好會不好嚼。最好去掉黑皮。
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