1樓：匿名使用者
應當視情況而定選擇是否可以吃。
一般雞的雞冠是可以吃的。但如果是一些老母雞，或年歲比較長的雞的雞冠就最好不要吃，因為雞在吃食的過程中重金屬會隨著時間的推移逐漸沉積在雞頭內。
2樓：笑笑科普
雞可謂是全身是寶，都可以單獨拿來做菜，但雞冠很多人不敢食用認為雞冠有毒，民間還流傳著「十年雞冠勝砒霜」的說法，是真的嗎？
3樓：沐浴的黎明
您好，一般肉食雞的雞冠子是可以吃的。
指導意見：如果是一些老母雞，或年歲比較長的雞的雞冠子就最好不要吃，因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
4樓：止博員英楠
雞冠子可以吃。
材料。新鮮雞冠200克，黃瓜片10克，胡蘿蔔片3克。調料八角、香葉、桂皮、白豆蔻、蔥、鹽各30克，姜50克，糖100克，南乳汁200，紅曲米、色拉油各150克，二湯 8000克，雞精50克。
做法。1、新鮮雞冠洗淨，放入沸水中大火汆2分鐘，撈出備用。
2、八角、香葉、桂皮、白豆蔻、蔥、姜放入燒至五成熱的色拉油中小火煸炒15分鐘，放入二湯小火煮沸後去汙物，加鹽、糖、雞精、紅曲米、南乳汁小火煲3小時，放入雞冠小火煮20分鐘，撈出裝盤，用黃瓜片、胡蘿蔔片裝飾即可。
5樓：達拉崩吧斑得貝迪不多比魯翁
雞的冠子。是不可以吃的。因為雞冠上，含有大量的鉛。
6樓：北域名醫
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如果是一些老母雞，或年歲比較長的雞的雞冠子就最好不要吃，因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
拓展資料：雞冠（guān）亦稱肉冠。雞等一部分鳥類的頭部背側的肉質隆起，缺乏羽毛，雄性的很發達，作為性徵，曾用於雄性激素的生物鑑定（雞冠試驗）。
根據形狀可分為單冠、核桃冠、薔薇冠、豌豆冠（豆冠）等。
薔薇冠基因r、豌豆冠基因p對單冠基因來說都是顯性，如果r和p共存，則生成核桃冠，它作為輔助基因的例子，自古有名。
從組織學上來看，肉冠基本上與普通**相同，從內部順次可見結締組織纖維束及含血管的中心層、膠狀的基質和比較缺乏結締組織的中間層或白色層，具有致密纖維的周邊層，最外層覆以薄的復層扁平上皮構成的表皮。雞冠早上是紅色的，下午是黑色的。
百科-雞冠">百科-雞冠。
7樓：劉小朋友之爹
理論上可以吃，現實生活中還是不要吃！ 就像理論上大便都可以吃，不會有毒，但現實中沒人吃！一個道理！
8樓：戊綺利
是可以吃的，機關是營養價值還是蠻高的，但是機關也不能多吃。
9樓：賈哲元
一般雞的雞冠可以吃，但老母雞的雞冠不能吃。
10樓：一同**
俗話說「十年雞冠勝砒霜」是真的嗎？雞冠到底能不能吃。
11樓：匿名使用者
雞冠聚集鉛等有害重金屬，吃多了那些東西會滯留在體內，最後得重病！它是紅色的，正應了那句與蘑菇有關的話：越豔麗的顏色毒性越大。
雞冠含有大量的致癌元素，食用少量對人體並無太大的傷害，如長期食用則引發細胞病變，從而導致癌細胞侵入．因此，儘量不去食用雞冠．．．
雞冠到底能不能吃？真的有毒嗎？
12樓：地瓜燉土豆
這句話的來歷是相傳過去有一個漁夫，出海打魚一走便是十年，大家早就以為他肯定是淹死了，但是十年後的一天他卻回來了。他的老婆非常高興，於是把家裡養了十年的老公雞殺了，想要給老公補一補。不過當漁夫剛吃完雞頭便中毒身亡了。
其實，這個說法並沒有什麼依據，很多人之所以認為雞冠不能吃，尤其是年數越久的毒性越大，是因為人們認為雞在吃東西的時候會把一些有毒的重金屬吃下去，這些有毒物質會儲存在雞冠裡，當人吃了雞冠後便會危害到身體健康，甚至中毒。
其實在一些西方國家裡，比如法國、義大利、西班牙等，都很喜歡吃雞冠，並且會把雞冠和松露等高階食材相搭配。而且雞冠還具有一定的藥用價值，從中提取的透明質酸，能夠有效的緩解關節炎，做成化妝品還能起到保溼作用。
所以，雞冠實際上是可以吃的，並沒有毒，當然吃什麼也要有個度，就算沒有毒，雞冠也是雞淋巴組織的一部分，吃的太多過量了肯定也是不好的，適量就行。
13樓：人生何如
其實，這個說法並沒有什麼依據，很多人之所以認為雞冠不能吃，尤其是年數越久的毒性越大，是因為人們認為雞在吃東西的時候會把一些有毒的重金屬吃下去，這些有毒物質會儲存在雞冠裡，當人吃了雞冠後便會危害到身體健康，甚至中毒。
關於雞冠是否有毒早就有權威機構證實，不管養了多少年的雞，其頭部的重金屬含量都是處於正常範圍內，無論是土雞還是飼料飼養的雞也都是處於正常範圍內的。還有就是一般雞的壽命在六七年，很少有壽命達到十年的。
14樓：吃雞蛋蛋**座
雞冠實際上是可以吃的，並沒有毒，當然吃什麼也要有個度，就算沒有毒，雞冠也是雞淋巴組織的一部分，吃的太多過量了肯定也是不好的，適量就行。
網際網路社會啦大家瞭解的東西越來越多但是要有辨別能力呀。不要人云亦云的。如果真的是有毒的話市場上還會讓賣嘛。具體能不能吃肯定能吃，但是你自己如果介意的話可以不吃。
15樓：你的回答
很多農村老人會說雞冠有毒，甚至還出現了「十年雞頭勝砒霜」這樣的俗語老話。
雖然說雞冠確實有一定的毒素，但是少量的使用並不足以對人造成傷害，而在西方國家甚至把它當做美味來使用。
雞冠能吃嗎，雞冠到底能不能吃？真的有毒嗎？
雞冠可以吃，沒有毒。以前的雞冠會因為養殖久了而出現雞啄食而積累大量的重金屬物質，導致金屬物質積聚。食用相當於吃了重金屬，因此可能。中毒。目前的養殖已經不是走地養殖，而是使用飼料，飼料中並不含大量的重金屬，而且雞從養殖到屠宰的週期很短，完全不會有重金屬積聚，因此現在的雞冠是沒。有毒的，可以食用。當然能...
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