1樓：大風大下
魷魚包子的原料、甜麵醬2勺、小蔥1根，酵母5g、麵粉500g。
1：化開倒進面清州粉裡邊倒邊攪拌，把麵粉攪成柔軟的面緩正清穗。
2：柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳著備用。
3：處理下，把皮去掉，切丁用熱水擾前焯一下。
4：甜麵醬和蔥花，攪拌好，醃半小時。
5：的麵糰再次揉勻後揪成小面劑子，擀成稍微厚一些的麵皮。
6：魷魚餡料包進麵皮裡，捏褶。
7：把剩餘的麵皮和魷魚餡料包成。
2樓：摯愛翡冷翠
好吃的話要加適量的香油，還要乙個方向的攪拌，給餡料上勁兒，再加一點雞蛋清。
3樓：無雅詩
麥蒿魷魚包 子，我們可以按照下面的方法調餡試試，非常的美味。
麥蒿魷魚包 子做法步驟。
食材：魷魚、麥蒿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蔥姜、麵粉、醬油、鹽。
做法步驟：1、先把食材都準備好，把魷魚仔細沖洗乾淨，去掉筋膜等雜質後，切成小丁；
2、接下來，把洋蔥洗淨後，去掉外皮等雜質，切成洋蔥碎；把青椒洗淨，去掉辣椒籽，切成丁；麥蒿清洗乾淨切碎備用。
3、接著，把胡蘿蔔沖洗乾淨，去掉雜質，切成丁簡唯；把蔥姜洗淨，瀝乾水，切成蔥末和薑末；
4、拿乙個乾淨的盆倒入適量的麵粉、酵母粉，加入適量的水，攪拌均勻，製作成麵糰，放在旁邊發酵一下；
5、熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥炒香，放入頃咐啟青椒和胡蘿蔔，翻炒變軟，放入魷魚和麥蒿，加入適量的醬油和鹽，翻炒好之後盛出來，做成餡料；
6、再把醒好了的麵糰分成幾個小劑子，再用手把這些小劑子按扁，用擀麵杖擀成包 子皮；
7、接著往包 子皮裡面放入適量的魷魚青椒餡料，再用手包起來，做成麥蒿魷魚包 子，再放入蒸鍋裡面，蒸熟即可。
魷魚營養雀如價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚餃子餡怎樣調餡
4樓：嘟嘟
主料：鮮魷魚500g，韭菜100g，麵粉300g，油2勺，鹽1勺半，白砂糖1勺，胡椒粉少許，料酒少許，薑汁20g
步驟：1、用涼水和麵，揉成軟硬適中的光滑麵糰後，蓋保鮮膜餳著 ；
2、將魷魚內臟和外皮去掉，清洗乾淨後瀝乾水分 ；
3、韭菜切成小段，姜擦成茸加入清水成薑汁，魷魚須切小粒，魷魚身用料理機打成茸；
4、魷魚茸用清水一點點地加入，邊加邊攪勻上勁，最後把魷魚粒加入拌勻；
5、加入適量的鹽，糖，胡椒粉，料酒，食用油拌勻；6、臨到要包制餃子時把韭菜拌入和勻；
7、麵糰搓成長條，切成小劑子，擀成麵皮；
8、放上餡料捏成餃子；
9、水開，餃子下鍋，煮熟撈起。
魷魚餃子。麵粉300克 魷魚1條 五花肉200克。
輔料。蔥半根。
姜半塊。色拉油適量。
食鹽適量。味精少許。
白胡椒少許。
香油少許。步驟1
涼水和麵，揉成軟硬適中的光滑麵糰後，蓋保鮮膜餳著。
步驟2魷魚去內臟和外皮，清洗乾淨後瀝乾水分。
步驟3魷魚和五花肉分別切小丁，然後剁在一起。
步驟4感覺有點粘刀了，開始切入白菜顆粒，繼續手工剁。
步驟5餡料剁至細膩，新增蔥薑末和香菜碎。
步驟7取餳好的麵糰揉勻，下劑，擀皮，包入餡料，捏合。
步驟8坐鍋燒水，水開後下入餃子大火煮開，三點三開，即可撈出餃子盛盤。
烹飪技巧。白菜選用水分大的白菜幫就好。
如果用魷魚頭，先要把眼睛部位清理好，否則影響餡料顏色。
如果選用的魷魚新鮮度不是很高的話，餡料調味的時候還是要注意去腥這個問題。
對於北方人來說，好吃不過餃子。一家人，一起包餃子，煮餃子，吃餃子，這個畫面看似平常，但卻溫馨，它會永遠鐫刻在每個人的腦海，是很多愛家人、想家人關乎家的記憶中無可替代的。
魷魚餃子餡怎麼做好吃
5樓：堅瑗蕢爾風
鮮魷魚用熱水燙一下，加少量豬肉剁碎，加韭菜薑末香油適量的鹽，拌勻即成為魷魚水餃餡料了。
麥蒿怎麼好吃？
6樓：網友
麥蒿做熱菜或是做冷盤都具有非常可口的味道，做冷盤的話能夠幫助身體消炎止渴，同時也能夠利於腸道的消化以及吸收，尤其是在炎熱的夏天容易中暑，使用這種藥材之後，能夠讓身體的免疫力得到增強。麥蒿可以和其他的蔬菜或者肉制、乳製品以及搭配使用。
麥蒿曬乾泡水喝可以嗎。
麥蒿曬乾後泡水喝也是可以的，味道非常的清香，但是很多人會覺得口感有一些苦澀，可以在這裡加入一些檸檬汁或者是蜂蜜等等來進行調和，尤其是在夏季或者是寒冷的時候喝一杯，能夠幫助身體更加的舒緩，同時身體的代謝能力也會維持穩定。麥蒿喝茶比喝一杯白開水有營養的多。
7樓：一葉小船
麥蒿用水沖洗乾淨，因為是野生的，所以要多洗幾次。洗好後瀝乾水。切碎或者整顆都可以，然後將瀝乾淨水的麥蒿趁著溼氣分多次撒入麵粉，攪拌至每個麥蒿都裹上面粉為宜，蒸鍋加水，水開後上蒸籠鋪好籠布，將處理好的賣蒿抖散點平鋪到蒸籠裡，然後用大火蒸15分，蒸好後趁熱取出，放入白糖攪拌均勻就可以吃。
8樓：百事通奎奎
涼拌麥蒿食材有：青嫩麥蒿適量、青紅辣椒丁、切好的蒜末適量。涼拌麥蒿佐料有：
鹽、醋、油、花椒、生抽。在準備食材和佐料時，結合當地飲食文化，選擇適合搭配的菜品或者佐料。只要能提鮮增味，就能當備選菜品，具體的烹飪做法包括以下三點：
一是將切好的麥蒿放到滾燙的開水中焯水，撈出後捏幹水，放置到涼水中靜置幾分鐘，再放到乾燥的碟子中；二鍋中燒熱油，在熱油中放入花椒，油開時將花椒撈出，三將乾燥麥蒿、蒜末、青紅辣椒丁放在一起，用油澆燙熟，緊接著就是結合自己口味來拌。做涼拌麥蒿前要做好食材清洗工作，避免不乾淨食物進到口中影響身體健康。
烹調麥蒿雞蛋湯時注意兩點：一麥蒿焯水時間不能過長，時間久，麥蒿中營養物質就要流失；二麥蒿雞蛋湯別放大料，雞蛋湯就是喝清甜和原汁原味，大料進到雞蛋湯中味道就變。某種程度看，麥蒿雞蛋湯和西紅柿雞蛋湯烹調方法類似。
一清洗麥蒿，將乾淨麥蒿切成小段，放置到乾淨的盆中，倒入油，加麵粉攪拌至麥蒿裹上面粉狀態；二鍋中倒入清水，把裹著麵粉麥蒿蒸熟，同時將大蒜加鹽搗成蒜末狀備用；三麥蒿蒸熟放置，待微涼時就能食用，用蒜末、十三香、香油、青紅辣椒等製作佐料，吃蒸麥蒿時倒入佐料就可以。製作整麥蒿時，要結合自己口味製作佐料，佐料要符合個人需求。
9樓：健康7日談
健康 野菜 農村 清熱利溼 養生，田間的這種野菜，長得像朵綠色的「花」，營養價值十分高。
麥蒿蝦可以包包子嗎？
10樓：北方一孤星
麥篙蝦不但可以包包子吃，而且還可以包餃子，你可以在裡面適當的放一點點。瘦肉和木耳香菇這樣包出來的餃子或者包子都非常的美味，而且又好吃。
11樓：教育耕耘張老師
這個是可以包包子的，可以配合紅蘿蔔一起包包子。
12樓：sunny晨光熹微
可以的，能拿來做包子餡的，放心的做吧。
13樓：驀然回首共此時
麥蒿蝦也可以，包包子也是很美味，很鮮美的。
14樓：印迎楣
賣好下可以包包子嗎？可以的，裡邊放的少一些提提味兒。
15樓：網友
這個應該也是可以包包子的吧。
麥地裡的黃蒿怎樣做大包子餡好吃？
16樓：網友
嗯，這樣你就得把黃好，把黃豪的號壓載回來，咱回來之後洗乾淨又開水焯燙一下的，超燙好了之後就去互點肉餡，把焯燙好的牙剁碎了，霍城縣肉餡可以包餛飩，也可以包水餃，還可以做成包子，這樣做的好，牙特別的好吃。
17樓：百草園1三味書屋
麥地裡的黃蒿怎樣做大包子餡兒好吃，可以用豬肉加黃蒿做餡兒就好好吃啊。
18樓：獨一無二的娜娜老師
可以把它剁成餡料，然後搭配其他的肉臉，我其他東西在一起抱緊抱著你就比較好吃。
19樓：網友
麥地裡的黃蒿不可以做大包餡吃，麥地裡的薺菜可次加雞蛋再加粉絲做大包子餡是農村的美食。
肉包子怎樣調餡好吃？
20樓：生活小能手小橘子
素餡包子：老豆腐切小顆粒，白菜、香菇、木耳洗淨，分別倒入鍋中焯水，撈出過涼，切成小顆粒，放在豆腐裡，加入蔥花、薑末，碗中加甜麵醬、豆瓣醬、料酒、清水攪勻，倒入油鍋中炒香，加骨湯、五香粉攪勻，倒入菜餡中攪勻。
肉包子—豬肉大蔥餡為例：鍋中倒適量油，油溫6成熱下入花椒，炸1分鐘，撈出花椒粒放涼，肉餡剁碎，加入薑末、香菜末、雞蛋、鹽、味精、雞精、生抽、味極鮮、紅燒醬汁、蠔油、料酒、芝麻油、花椒油，朝1個方向攪至上勁拉絲即可。
餃子餡怎麼調會很好吃？
21樓：巴山夜雨
我媽拌餃子餡兒的時候有乙個小妙招，把餃子餡兒裡放點蠔油，味道會特別鮮。
22樓：臺春秋
肉選好後可以根據自己喜好，一是回家自己用菜刀剁餡兒，還有一種是在肉市場直接用機器打餡兒。一般飯店都是直接用機器打餡兒，如果自己吃就應該用刀剁餡兒。有啥不同呢，機器打餡兒容易破壞肉的纖維，口感膩而不滑。
手工剁餡兒，肉纖維不會破壞，吃餃子的時候能吃到肉，口感好。
23樓：黑馬狼劍客
我最喜歡就是茼蒿牛肉餡，爸爸經常做給我吃，特別好吃。
24樓：網友
剁好的餡兒不能直接摻上大蔥，而是先把肉餡放一面盆裡，用手或者筷子順時針和逆時針攪和，這是力氣活，到什麼程度呢，要讓肉餡兒感覺黏糊糊的狀態為好，通常需要攪和5--10分鐘。
25樓：以心
如果是大蔥可以直接剁，剁碎可以直接摻到肉餡兒裡。如果你要做白菜餃子，就剁白菜，但是白菜多水，剁的時候要先把白菜切成小塊，然後在碎白菜上撒上一些鹽，接著刀剁，這樣白菜中的水會大量流出來。剁好後將白菜餡兒放到絨布裡，包起來用勁擠壓，空出多餘水分，白菜做好，可以和肉餡兒摻一塊兒了。
26樓：小臭美
我看我媽媽拌餡的時候都放點蠔油進去，我覺得挺好吃的，可以提鮮。
27樓：網友
總起來說，餃子餡一定要油大一點、水分多一點，青菜水分不要擠太乾。肉餡肥瘦相間最香。至少要三分肥七分瘦，這樣的肉餡口感油潤不柴，滿口留香。
自己剁的肉餡肯定比絞的香。剁餡的時候五香面、花椒粉、生抽、蔥末、薑末一起剁，這樣剁出來比拌姐進去更出香。絞的肉餡也可以放薑末、蔥末、五香粉、生抽再剁幾下。
28樓：娘38625謖道
拌餡時先房調味料，然後放油，最後放鹽，這樣可以使餡充分吸收調味料的香味，又能防止出水影響口感。
29樓：迷迭di香
我家包餃子喜歡打雞蛋進去，能夠讓吃起來更加的勁道。
30樓：網友
備足料，韭菜、木耳、白蘿蔔這些在我們家鄉是必備的材料。
31樓：寶寶95410略日
剁青菜的功夫，肉餡可以先放生抽、老抽、五香粉、適量香油等醃製一會，會更入味。肉餡先放各種調味料拌勻，然後可以分次加入些生抽、花椒水，按乙個方向攪打至充分吸收上勁。這樣處來的肉餡美味多汁。
青菜不要剁太細。鍋細會過多的破壞其粗纖維，失去青菜的味道。適當粗一點更易保持青菜原汁原味的鮮美味道。
32樓：沉夜孤星
挑選肉。可以根據自己口味挑選大肉，要想餡兒香點的，就挑選七分肥肉三分瘦肉。要想餡兒適中的話就選五花肉，所以肉的挑選很重要的。
33樓：默默愛
放上油，鹽，醬油，雞精，蠔油，然後順時針攪拌。
豆角餡的包子怎麼調餡，豆角調餡怎麼調好吃
豆角餡兒的包子怎麼調餡兒？先把豆角抄一下。然後剁碎，和肉攪拌在一起。先把肉餡兒喂好了，調好了味兒，就是放鹽放姜。放油調好了，然後再放豆角餡兒。一起攪拌就可以蒸包子了。豆角餡包子的用料 長豆角 大概一斤左右，豬肉餡一斤，讓商家絞好小蔥，姜 適量雞精，五香粉 適量生抽，香油 適量鹽 適量麵粉，水 適量菜...
牛肉餡包子怎麼調餡好吃，牛肉包子餡怎麼調好吃？
火木 直接配大蔥調比較好吃 關鍵是料好不好吃，這個是從家有廚房裡多學學，別人一般都是用海天醬油，你卻用老抽 牛肉餡包子的調餡方法，這樣調餡蒸出來的包子鮮美多汁，香而不膩 所需食材 牛肉 1棵大蔥 1把香芹 生薑1小塊 調料 花椒水 料酒 老抽 耗油 十三香 白胡椒粉 鹽 首先我們選擇買肥瘦搭配的牛肉...
牛肉餡包子怎麼調餡，牛肉包子餡怎麼調好吃？
拔拔 用料 胡蘿蔔一個，牛肉，洋蔥半個，鹽，油，生抽，十三香，黑胡椒粉，生粉，麵粉600g，乾酵母8g，糖10g，溫水10g，牛奶240g 步驟 1，胡蘿蔔切成小薄片塊，洋蔥切成小粒。2，牛肉切成小塊後剁爛，放油 鹽 生抽 十三香 黑胡椒粉 生粉拌勻醃製一會。3，將胡蘿蔔，洋蔥，牛肉混合成包子餡。4...