1樓：東北小廚來哥
花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。
2樓：祕雁汲雲露
肉陷+香油+大蔥+黃醬+料酒+花椒麵+加水向一個方向攪。
好吃的包子餡怎麼調詳細的說明
3樓：匿名使用者
做肉餡：好五花肉或前夾肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、薑末、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
4樓：匿名使用者
yun看你的是什麼材料，才能怎麼配
包子餡怎麼調好吃
5樓：
肉沫澆上花椒水，攪到筷子不到就可以了
6樓：東北小廚來哥
花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。
7樓：匿名使用者
多放點肥肉 香 一定要讓老婆包
肉包子餡怎麼調好吃
8樓：生活小能手小橘子
回答您好，您可以嘗試以下配方：
素餡包子：老豆腐切小顆粒，白菜、香菇、木耳洗淨，分別倒入鍋中焯水，撈出過涼，切成小顆粒，放在豆腐裡，加入蔥花、薑末，碗中加甜麵醬、豆瓣醬、料酒、清水攪勻，倒入油鍋中炒香，加骨湯、五香粉攪勻，倒入菜餡中攪勻。
肉包子—豬肉大蔥餡為例：鍋中倒適量油，油溫6成熱下入花椒，炸1分鐘，撈出花椒粒放涼，肉餡剁碎，加入薑末、香菜末、雞蛋、鹽、味精、雞精、生抽、味極鮮、紅燒醬汁、蠔油、料酒、芝麻油、花椒油，朝1個方向攪至上勁拉絲即可。
希望我的回答對您有所幫助。
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9樓：
鍋中倒油，油溫6成熱下入花椒，炸1分鐘，撈出花椒粒放涼。肉餡里加入薑末、香菜末、雞蛋、鹽、味精、雞精、生抽、味極鮮、紅燒醬汁、蠔油、料酒、芝麻油、花椒油，朝一個方向攪拌均勻即可。
10樓：有錢啦有錢啦
這現在能吃上肉還嫌不夠好吃？我都好幾個月沒買過肉吃啦。
小籠包子餡怎麼調？
怎樣調包子餡才好吃？
11樓：生活達人有妙招
回答您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答能夠幫您
而且包子中所含的營養成分比饅頭和大餅要高，很多消化功能弱的人更要多吃。可是自己在家蒸包子總是不好吃。其實，包子做的好不好吃，餡料是最重要的。
6、 待汁收的差不多時，加適量鹽，糖，適量生抽調味。再加入蒜苗增香。翻兩下出鍋晾涼。
4、放料酒去腥，加老抽提色，加鹽和十三香調味，關火晾涼（包子好吃的第二步：肉餡炒一下味道足、更香）
3、倒入香菇丁，調入蠔油翻勻，炒熟，放涼；
第五種：豆腐粉絲包子
材料：豆腐，韭菜，粉條（用比較細的那種）小蔥。
步驟：1、豆腐切碎塊放開水裡汆燙浮起撈出過涼（這樣做能去除一下豆腥氣）
2、粉條切碎+小蔥+豆腐碎+花椒粉+鹽+五香粉+海鮮醬油+胡油（胡油最好熱一下再晾冷了用）
3、最後放韭菜，韭菜上放點香油，這樣是為了封住菜上的水，之後充分攪拌就可以了。
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12樓：邯鄲新東方烹飪學校
放材料的順序很有講究的，最好先單獨攪拌肉餡，放蔥姜醬油，花椒麵或者十三香，之後醃製一會以後放油 最後放香菇和雞精。不要放蒜喲！
13樓：慢慢用心做麵食
慢動作包包子手法教程
14樓：瀋陽新東方烹飪學校
芹菜包子原料:麵粉600克，麵肥180克，豬肉300克，芹菜500克。
輔料:蔥末30克，薑末10克，精鹽8克，味精4克，雞精6克，醬油25克，食鹼1克，麻油15克，花生油50克。
做法:1)將芹菜擇洗乾淨，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。
2)將豬肉粒放入碗內，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水攪拌黏稠，放人薑末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料。
3)將麵粉與麵肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待麵糰發起，對人適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18～20個小褶，即成包子生坯。
4)將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
15樓：染子
1.素餡包子備料：香菇，木耳，粉絲，胡蘿蔔，雞蛋，薑末，蔥末，花椒末，色拉油。
調餡：香菇，木耳切碎。粉絲熱水泡軟切碎。
胡蘿蔔切絲。將粉絲，胡蘿蔔，雞蛋，薑末，蔥末，花椒末一起炒至八成熟。將香菇，木耳拌在一起，放100-150克色拉油。
最後，加入鹽，味精拌勻。
2.羊肉胡蘿蔔餡包子
備料：胡蘿蔔切絲，羊肉餡，蔥，薑末，味精，鹽，色拉油，花椒粉。
調餡：將上述材料一併拌勻。
牛肉餡包子怎麼調餡好吃，牛肉包子餡怎麼調好吃？
火木 直接配大蔥調比較好吃 關鍵是料好不好吃，這個是從家有廚房裡多學學，別人一般都是用海天醬油，你卻用老抽 牛肉餡包子的調餡方法，這樣調餡蒸出來的包子鮮美多汁，香而不膩 所需食材 牛肉 1棵大蔥 1把香芹 生薑1小塊 調料 花椒水 料酒 老抽 耗油 十三香 白胡椒粉 鹽 首先我們選擇買肥瘦搭配的牛肉...
牛肉餡包子怎麼調餡，牛肉包子餡怎麼調好吃？
拔拔 用料 胡蘿蔔一個，牛肉，洋蔥半個，鹽，油，生抽，十三香，黑胡椒粉，生粉，麵粉600g，乾酵母8g，糖10g，溫水10g，牛奶240g 步驟 1，胡蘿蔔切成小薄片塊，洋蔥切成小粒。2，牛肉切成小塊後剁爛，放油 鹽 生抽 十三香 黑胡椒粉 生粉拌勻醃製一會。3，將胡蘿蔔，洋蔥，牛肉混合成包子餡。4...
豬肉包子餡怎麼調好吃，豬肉包子餡的做法竅門
在靈棲洞放風箏的章魚 需要準備材料 水蘿蔔1個，豬肉餡400克，麵粉500克，溫水280克，白糖1勺，花生油4勺，芝麻油1勺，醬油2勺，鹽5克，五香粉1克，蔥1棵，姜1塊，料酒2勺。蘿蔔豬肉包子的做法如下 1 麵包桶中倒入溫水，加入酵母化開。2 麵粉中加1勺白糖和成麵糰，蓋上蓋子等待發酵。3 發酵的...