冷庫溼度高是怎麼造成的,該怎麼樣控制高手介紹一下

時間 2022-04-16 07:20:02

1樓:匿名使用者

冷庫溼度一般取決於冷庫配置的大小\保溫效能\風量\,與所放物品的水份含量關係不是很大.

如果整天不停機的冷庫溼度肯定低,壓縮機運轉時冷庫中的水份會附在蒸發器上凝結成霜或者冰,停機時水份經過風機吹出重新渾發到庫內空氣中從而庫內溼度升高.簡單的說就是停機時庫內溼度高,開機時庫內溼度逐步下降.這方面我們做過詳細的引數檢測.

如果要溼度高,壓縮機組及蒸發器要相應配大,庫板保溫性要好(一名話就是要壓縮機儘量多停機),蒸發器翅片間隔要寬點.要溼度低則反之.

也可以通過加裝加溼器來達到控制溼度.不過這樣要加水麻煩很多,而且低溫庫就不太有作用,因加溼器噴出來的水會凝結成冰,且目前很多加溼器壽命都不會很長.

成品麵包冷庫溫度溼度要求是多少??如何控制???

2樓:匿名使用者

一般麵包不需要冷庫啊,如果需要存放也就是2——8度就可以啊。你是不是指存放冷凍麵糰的冷庫啊。就目前國內烘焙行業來看,基本都是用的冷藏庫,因為凍麵糰在冷凍是容易把酵母凍死,使酵母失去活性,導致麵糰無法醒發,目前國內使用的都是冷藏庫,因為酵母的存放狀態必須是冷藏的。

否則會失去活性,導致麵糰無法使用。冷藏庫一般是2—5度。溼度沒有關係的。

小型冷庫安裝中相對溼度的控制?

3樓:稀樹草原狼

小型冷庫安裝中,相對溼度的控制可以找設計人員幫你設計

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