青島的蝦,螃蟹等的海鮮是養殖的還是野生的呢

時間 2021-05-13 05:32:55

1樓:犁琴心

大部分的養殖的,一般來說,海生的蝦比養殖的蝦肉質堅實且肥美。鮮對蝦色青、皮亮、身硬、不活頭,全尾,如果蝦體灰色,活頭,說明這蝦鮮度就差了。

海螺、香螺、扇貝、鮑魚等都屬於貝類家族。活貝類,體內的肉會吐出來,用手指一碰,貝肉就會收進去。買回來的貝類先別急著做,要放在清水中7~8小時。

這樣,貝類體內的泥、沙、有汙染的物質就會吐出來。

市場上的海蟹以梭子蟹為多,也稱槍蟹,挑選時要選暗紫發青的,蟹甲要有青白色雲斑,體沉,兩尖角無損,四對步足硬朗。

吃魚要吃新鮮的,鮮魚外表鮮豔、魚體完整,無損傷、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味,肌肉堅實、有彈性。凍魚除了具有鮮魚的質量要求外,包裝要完好,魚體表層無干縮、油燒現象。

2樓:綠野狂蹤

買野生的得估摸著船到去船上買。市場上少

呵 要是早看到你的。可以找我幫忙現在不在了

3樓:匿名使用者

養殖品你去海邊買吧!!!

4樓:匿名使用者

大部分的都是養殖的! 你可以到漁碼頭上買剛出海回來的船的海鮮!

5樓:匿名使用者

去小港或者去嶴山買吧 市場上好多養殖的

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