一頭200斤的活豬,能殺肉多少斤

時間 2021-06-06 14:33:50

1樓:

殺豬後,豬的出肉率根據肥瘦不同在0.6~0.75之間(排淨,帶骨,除雜水)。

一般出欄200斤的豬,出肉率的統計如下:

1,宰帶骨肉140斤;

2,剔脊排20斤;

3,肋排15斤;

4,大骨10斤;

5,前後腿肉45斤;

6,五花肉25斤;

7,裡脊肉20斤,。

殺一頭豬能出多少肉,比如說200斤的豬,在具體點就更好,五花,前,後肘,各能出多少,謝謝 5

2樓:仰望的竹籤子

一頭豬的屠宰率大約在72%到80%左右。也就是說,一頭二百斤的商品豬,殺完之後大約有144斤~160斤左右的豬肉可供**。

豬分為乾料豬和溼料豬。

乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨,帶骨頭,除雜水),溼料豬餵養一般是散養,出肉率根據肥瘦不同0.

6-0.75之間(排淨,帶骨,除雜水)浮動較大。一般出欄200斤乾料豬,宰帶骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前後腿肉45斤,五花肉25斤,裡脊肉20斤。

在對肥豬進行屠宰的時候,豬的內臟、血液、蹄子、***、鬃毛等部位都要被割去。有些國家甚至連脂肪、腎臟以及舌頭都屬於屠宰率之外的部位。

再者測量活體重的時間也會是影響生豬屠宰率的重要因素,商品豬從出場停飼開始,直到屠宰前,生豬質量大約會減少五公斤左右。

進入屠宰場的生豬,如果由於健康原因,要對部分病變部位進行切除的話,也會影響到生豬的屠宰率。

豬在屠宰完成之後,往往會在豬肉冷卻完畢之後才測量體重。在豬肉的整個冷卻過程中,由於水分的蒸發,質量會減少百分之二左右。這也是計算屠宰率需要考慮的一個重要因素。

此外,一些不法養殖戶對生豬進行注水,也會在一定程度上影響到豬的屠宰率!

3樓:孽緣之風

豬分為乾料豬和溼料豬,乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨,帶骨頭,除雜水),溼料豬餵養一般是散養,出肉率根據肥瘦不同0.

6-0.75之間(排淨,帶骨,除雜水)浮動較大。一般出欄200斤乾料豬,宰帶骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前後腿肉45斤,五花肉25斤,裡脊肉20斤(全為估計值)。

4樓:匿名使用者

200斤的正常能出120-130斤肉,前肘肉.30-40斤左右,五花10--20斤,後腿肉50-60斤左右,裡脊10多斤

豬肉市場怎樣? 一頭200斤的豬能殺多少斤肉?

5樓:膽大包天大本營

一般看豬體型,大多數的豬殺的都是七級左右,就是200×0.7=140,就是一百四十斤左右

一頭二百斤的豬殺了能產出多少的肉!

6樓:二班雙樂

豬分為乾料豬和溼料豬,乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨,帶骨頭,除雜水),溼料豬餵養一般是散養,出肉率根據肥瘦不同0.

6-0.75之間(排淨,帶骨,除雜水)浮動較大.一般出欄200斤乾料豬,宰帶骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前後腿肉45斤,五花肉25斤,裡脊肉20斤(全為估計值).

7樓:手機使用者

按75%的屠宰率計算,胴體(除去頭、踢、尾以及內脹和血)應在150斤。

8樓:匿名使用者

120斤左右,看你的豬的膘情和品種有點區別

9樓:匿名使用者

差不多70斤左右

不包含內臟的可能差不多50到60斤左右,相差應該不是很大

想知道200斤的豬殺了以後還有多少斤肉?

10樓:匿名使用者

一般看豬體型,大多數的豬殺的都是七級左右,就是200×0.7=140,就是一百四十斤左右

有誰殺賣過豬,一頭200斤的豬能變多少斤肉和多少斤內臟(頭算內臟)

11樓:匿名使用者

大概一百四十斤肉,三十斤內臟

12樓:曉來雨過

140 and 60

豬多斤出欄豬有200斤了可以殺多少肉,

13樓:靜看凡塵

大約可以出150市斤肉

14樓:

不好說基本在八兩左右,因為這個要看到豬才能說

想問下,一隻200斤的豬,各部位出肉率多少斤呀~謝謝~

15樓:囫圇軟語

豬分為乾料豬和溼料豬,乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨,帶骨頭,除雜水),溼料豬餵養一般是散養,出肉率根據肥瘦不同0.

6-0.75之間(排淨,帶骨,除雜水)浮動較大。一般出欄200斤乾料豬,宰帶骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前後腿肉45斤,五花肉25斤,裡脊肉20斤(全為估計值)。

豬肉市場怎樣?一頭200斤的豬能殺多少斤肉

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一頭豬的體重是多少,一般一頭豬多少斤?

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