1樓：匿名使用者
一）、 講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閒談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總檯大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排
2樓：匿名使用者
你是要針對什麼場所的服務員啊！不過現在的場所都不怎麼注重服務員的外表，只要你想做，走到**都可以做的
餐飲服務員的標準站姿是什麼？
3樓：ok金玫瑰
1、抬頭，頭頂平，雙目向前平視，嘴脣微閉，下頜微收，面帶微笑，動作平和自然。
2、雙肩放鬆，稍向下沉，身體有向上的感覺，呼吸自然。
3、軀幹挺直，收腹，挺胸，立腰。
4、雙臂放鬆，自然下垂於體側，手指自然彎曲。
5、雙腿併攏立直，兩腳跟靠緊，腳尖分開呈60度，男子站立時，雙腳可分開，但不能超過肩寬。
6、身體立直，雙手置於身體兩側，雙腿自然併攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈“v”字形。
7、身體立直，右手搭在左手上，貼在腹部，兩腿併攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈“v”字型。
8、身體立直,右手搭在左手上，貼在腹部，兩腿分開,兩腳平行比肩寬略窄一點.
9、身體重心應在兩腿中間,防止重心偏左偏右,做到挺胸、收腹、立腰。
10、穿禮服或是旗袍，雙腳並列，但應該前後稍稍分開，以一隻腳為中心站立。
擴充套件資料
站姿變化
為了維持較長時間的站立或稍事休息，標準站姿的腳姿可作變化：
1、兩腳分開，兩腳外沿寬度以不超過兩肩的寬度為宜。
2、以一隻腳為重心支撐站立，另一隻腳稍曲以休息，然後輪換。
正式場合的站姿
1、肅立：身體直立，雙手置於大腿外側，雙腿自然併攏，腳跟靠緊，腳掌分開呈“v”字行。
2、直立：身體直立，雙手置於腹部。女性將右手搭握在左手四指，兩腳成“v”字形；男性右手握住左手腕，兩腳可平行分開，略窄於肩寬。
4樓：匿名使用者
1、站立是餐飲服務員的基本功。站立時，身體要端正，挺胸、收腹、眼睛平視，嘴微閉，面微笑，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時可以提供服務的姿態。
2、肩膀要平直，不許聳肩歪腦。
3、雙手不可叉在腰間，不可放在身後，更不可抱在胸前。
4、女服務員站立時，雙腳呈“v”字形，腳尖開度 為50左右，膝和腳後跟要靠緊，不能雙腳叉開。
5、站立時，身體不能東倒西歪，不可坐在桌子上或椅背上。站累了雙腳可暫作“稍息”狀，但上體仍須保證正直。其要求是身體重心偏移到左腳或右腳上，另一條腿微向前屈，使腳部肌肉放鬆。
6、站立時應留意周圍或同事的招呼合作。站立時間過長在不影響“陣容”的情況下要“巡找事做”。另外站立時要注意顧客，但不可“眼睜睜”地盯著，應靈活些。
7、站立時要精神飽滿，表情自然溫文，切不可似呆似傻，身在曹營心在漢。
服務行業的基本的要求是什麼？
5樓：之何勿思
(一)儀表儀容
1、著裝佩證
1.1工作時間按要求著工作服。工作服乾淨挺括、無破損、無汙跡、無折皺，衣釦要完好、齊全。
1.2著黑色皮(布)鞋，鞋面清潔、不破損。女士忌穿鏤空或彩色襪，著裙裝時應配肉色長筒**，不挑絲、破損;男士穿黑、深藍或深灰色襪子。
1.3工牌(證)佩戴在左前胸，工牌(證)無汙漬破損。
2、髮飾妝容
2.1頭髮乾淨，髮型、髮飾端莊大方，髮色以黑色為基準，不得染奇異髮色。
2.2女士劉海不可過眼，長髮應盤於腦後;男士不留長髮。
2.3女士應淡妝上崗，面部清新自然;男士忌留鬍鬚。
2.4勤剪指甲，不塗深色指甲油。
(二)儀態動作
1、基本站姿
1.1腳跟靠攏，腳尖分開一拳，兩腿兩膝併攏。
1.2雙臂自然下垂貼於體側，身體直立，頭頸正直。
1.3下頜微收，雙目平視，雙肩開啟;收腹挺胸;嘴脣微閉，面帶微笑。
2、迎送賓站姿
2.1基本站姿基礎上，右手疊放於左手於小腹前。
2.2迎賓時,身體前傾30度，目光落於對方腳尖處，停一秒後起身.(送賓時行45度鞠躬禮)。
2.3男士左手握拳，右手自然握在左手腕部，置於小腹前，雙腿略分開站立。
拓展資料：
中國的服務行業及現狀：
中國雖然已經是世界**大國，但中國的服務行業還處在一個剛剛起步的階段，和發達的國家相比，中國的服務行業的各種規章制度還不夠完善，體系還不夠健全，有很大的發展空間。
中國的服務行業在發展的同時，可以借國外成功的經驗，並結合自身情況，發展成為有中國特色的服務行業。
服務行業理念：
1、以服務為基礎，以質量為生存，以科技求發展。
2、客戶至上，服務周到；質量第一，科技領先。
3、企業發展，服務為本；優質服務，誠信為本。
4、客戶是上帝，是企業衣食父母，客戶越多，企業越興旺。
5、客戶至上，技術爭先，團結協作，求真務實。
6、辦實事、求實效，創一流服務品牌，樹完美企業形象。
7、高質量服務，高技術創新，高速度發展。
8、愛崗敬業、開拓進取、創新服務、放眼未來。
9、愛崗敬業、求實創新、用心服務、勇爭一流。
10、企業和市場同步、管理與世界接軌。
6樓：匿名使用者
1、 管理人員和服務員應具備的基本條件。
文化修養、熟練的專業知識、專業技能，高尚的情操和端正的品行，優良的服務質量，認真的工作作風，熱情的服務態度，出色的工作效率和無私的奉獻精神。
2、 管理人員和服務員應具備的基本素質。
a、 思想素質。 b、 技能素質 c、 身體素質 d、 文明素質 e、 心理素質
3、 管理人員和服務員應具備的基本意識
（1） 賓客意識 ：賓客回頭光顧是企業效益穩定的體現 （怎樣討好客人＝服務的基本意識） ；用立體思維去站在客人的角度去想問題，不要立即判斷對錯只有瞭解賓客的含義才能真正瞭解自己的工作價值及工作責任
（2）禮貌禮節意識：禮貌禮節意識是每一位服務行業從業人員必須具備的基本意識。良好的禮貌禮節不僅表示我們對客人的尊重和歡迎，也標誌著我們公司服務人員的素質和精神面貌。
（3）整體意識 ：一間公司包括各部門。有一線經營部門，也有二線保障部門，只有依靠各部門的通力合作才能保證公司的正常運作，全體員工的相互配合才能完成工作任務。
（4）衛生工作意識 ：良好的衛生工作環境是進行正常營業的重要保證。它包括酒水食品的衛生質量和場地環境衛生，它不僅關係到客人的身體健康，也關係到部門、整個公司，所以全體員工必須給予充分的重視。
（5）裝置完好意識：娛樂場所的營業狀況與設施裝置的正常運作息息相關，因此，每一位員工應自覺維護。
（6）紀律意識：公司所制定的各項規章制度是為了保證正常營業的進行，同時，也保障員工的個人利益不受侵犯。
7樓：匿名使用者
基本要求就是,你的客人是上帝.你要知道你幹服務行業的目的.是為了盈利.所以盈利是你主要的目的.對客人態度.和買過你東西后發服務質量吧
8樓：小倩
儀容端莊、語言文明、盡職盡責、誠實守信、優質服務、愛崗敬業
9樓：摩羯親親的
(4)“你自己看吧，選單上有的就有，沒有的就沒有!
餐飲服務員工作內容是什麼?
10樓：high芋頭小姐
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
11樓：陌下鬼隕
餐飲服務員崗位職責：
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
12樓：匿名使用者
餐飲服務員工作內容肯定是打掃衛生，迎接給客人點餐或者端盤端菜，提供點餐服務等。
13樓：幸玉花冒棋
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，了zhidao解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、
點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
相關知識：
服務員工作流程:
一、迎客：
1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好。
2、拉椅讓回座，根據顧客人數添減餐具，遞上選單。
點菜：3、翻開選單，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜、**菜、新推菜及酒水。
4、在記錄顧客所點菜品、酒水時，寫清日期、桌號、點餐人數、服務員姓名。
5、顧客點完菜完畢，答重複點單，以確認顧客所點菜品，然後示意顧客稍後菜品上桌，離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失。
6、下單核對單據與預算是否一致。如有問題迅速解決。
服務員的十大標準是什麼，服務標準是什麼
服務員的十大標準 微笑多一點，嘴巴甜一點，脾氣少一點，說話輕一點，肚量大一點，腦筋活一點，理由少一點，做事多一點，效率高一點，行動快一點。服務員的基本標準如下 1 講標準普通話，對客人熱情 禮貌 周到 責任心強 服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。2 熟練掌握服務技能 清潔標...
你們眼中的餐飲服務員是什麼樣的，餐飲服務員工作內容是什麼
大腦洞觀影 看在那個餐廳做服務員吧，越高階的餐廳越好做，客戶層次高，很有素質，像電視裡演的那些幾乎不會存在，就是一些地端客戶來了，也裝的特別禮貌，怕被人看不起。 jy 飛鷹女俠 餐飲服務員是最能磨鍊人的一個職業！我幹餐飲十幾年了，從服務員到現在的合夥人，一路經歷的風風雨雨很多，從一個一點就著的炮筒子...
餐飲服務員工作內容是什麼 酒店服務員的崗位職責是什麼？？
餐廳服務員的工作是在開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅乾淨的衛生環境 服從領班安排，按照工作程式與標準做好各項開餐準備工作 開餐後，按服務程式及標準為客人提供優質服務 儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時淨客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。餐廳服務...