1樓：你說我像神
我個人感覺，既然客人吃完走了，稍等下就應該收拾掉，你理解的很對，下一個客人看到沒收拾心情多多少少有點『不過你也別多想』服務員本身就是等待客人的需求，你也沒必要認為別人怎麼想，做好自己的就行，如果表姐有其他的要求，你照做就行~
2樓：
堅持你自己的看法！我若去吃飯，看見桌子上一片狼藉，就會沒有胃口的！
3樓：匿名使用者
你好,我是一名餐飲職業經理人,明確的告訴你,你的做法是正確的,餐廳用餐,也要注意餐中服務,及時撤走餐桌上古碟的殘骸,顧客的酒水飲料還剩一兩瓶也應該及時詢問需不需要再新增,如果有顧客等著用餐所有餐廳人員首要也是最重要的就是放下手頭的所有工作,及時清理出桌子給顧客,不要讓顧客久等,如果損失了一桌顧客,餐廳都是一筆很大的損失,所以你的做法是正確的.所有餐廳都是這樣操作的.但是如果是一下子來一大幫人就沒人來,比如中午11:
30-15:00用餐高峰可以隨走隨收,過了15:00可以考慮人走完一起收.
下午高峰期也是如此.希望可以幫到你.
4樓：潤華解答疑惑
你好 遇到什麼問題啦 有什麼難題嗎 ？？
餐廳服務員服務中會遇到哪些常見問題
5樓：yushanming金牛
看餐廳檔次 服務員分很多種 快餐店的 一般不會出什麼問題 酒店大唐也很少出問題 酒店包房出問題比較多 工資也是一個比一個高
女生在飯店當服務員好嗎，女生在飯店當服務員會很累嗎？
戊唱月 看具體是什麼檔次的酒店，不同檔次酒店 涉及的客源也是不同的。總體來說，做服務員，很好培養一個人的性格。 美妞 看飯店的環境。環境不好的地方，會總是一身油煙味，髒點，如果老闆苛刻點，就會很累。至於受氣，沒經歷過。我去飯店兼職的時候，還沒有碰過刁蠻的客人呢！ 3k4y木木 1.飯店人雜的地方，每...
飯店服務員都做什麼工作啊，飯店服務員主要都做什麼工作？
老巫婆你送後 1 接受顧客預約業務 設有包餐廳 風味餐廳的餐館 飯店等，一般都向顧客開設預約訂飯業務，這項服務工作一般是有餐廳 前臺 服務人員負責。接受這一業務時，需問清包餐的標準 就餐時間 參加的人數及人員組成情況 舉行筵會者的意圖或其它要求等，並將此情況通知後臺及各有關人員，以做好一切準備工作。...
受不了服務態度差的服務員怎麼辦，飯店服務員態度不好怎麼辦
凮起雲湧 飯店服務員態度不好並且在消費的過程中覺得自身權益受到侵害，可以撥打12315進行投訴。1999年3月15 日，為了切實解決廣大消費者投訴難的問題，及時 方便 快捷受理消費者訴求，國家工商行政管理總局在原資訊產業部的大力支援下。在全國統一開通了12315消費者申訴舉報專用 全國各級工商行政管...