1樓:慕菀雪宸
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的**廚師,也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格,**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝範疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高階別,技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等。
2樓:石家莊新東方廚師學校
國家五級 初級師資格證書,國家四級 中級師資格證書,國家** 高階師資格證書,國家二級 技師資格證書,國家一級 高階技師資格證書
3樓:貴陽新東方烹飪學院
廚師證分為5個等級,初級、中級、高階、技師、高階技師,廚師證對於廚師來說是相當重要的。
中級滿20週歲,高階年滿25週歲,技師年滿30週歲,高階技師年滿32歲。
4樓:重慶新東方烹飪學院
包括初、中、高**的中式烹調師、中式麵點師、西式麵點師三類職業證書。
可在我校考點考取廚師資格證。免去單獨報名、找考場的不必要麻煩,學校統一組織考試,讓在校學生能夠順利取得相應廚師等級資格證書。
5樓:安徽新東方烹飪學院
中式廚師:
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級 正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。 (三) 取得經勞 動和社會保障行政部門稽核認定的,以中級技能為培養目標的
中等以上職業學校職 業畢業證書。
3、 高階(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高階正 規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。 (三) 取得本職 業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作
2年以上。 (四) 取 得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門稽核認定,以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本 職業技師正 規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三) 取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2 年。
5、 高階技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本 職業高階技 師正規職業培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)、取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
考廚師證是一級一級考的,從中級開始考起。
廚師證按等級劃分,共分五個等級
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高階(國家職業資格**)
技師(國家職業資格二級)
高階技師(國家職業資格一級)
廚師證分幾級?
6樓:
廚師證按等級劃分,共分五個等級:
1、初級(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)
3、高階(國家職業資格**)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高階技師(國家職業資格一級)
7樓:石家莊新東方廚師學校
綠色:國家五級 初級師資格證書
藍色:國家四級 中級師資格證書
紅色:國家** 高階師資格證書
棕色:國家二級 技師資格證書
深紅:國家一級 高階技師資格證書
8樓:匿名使用者
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的**廚師,也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格,**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝範疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高階別,技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等。
9樓:安徽新東方烹飪學院
初級、中級、高階、技師、高階.如果想考證,可以去專業的廚師學校進行學習,這樣你既學到手藝,也能考到證,最後畢業還可以推薦工作
10樓:重慶新東方烹飪學院
廚師證對廚師涉及到的不同專業方向還進行了劃分,具體工種分為:1、中式烹調師(中餐大師)2、中式麵點師(中點大師)3、西式麵點師(西點大師)4、西式烹調師(西餐、料理大師)
11樓:
初級(國家職業資格五級),2、中級(國家職業資格四級)3、高階(國家職業資格**)4、技師(國家職業資格二級)。5、高階技師(國家職業資格一級)。
12樓:1023神奇的數字
廚師證等級劃分:共分五個等級
技能層次
初級烹調師 (國家職業資格五級)
中級烹調師 (國家職業資格四級)
高階烹調師 (國家職業資格**)
技術層次
烹調技師 (國家職業資格二級)
高階烹調技師 (國家職業資格一級)
13樓:手機使用者
不是 應該是分初級 中級 高階 特級 中西是分開的 叫西式麵點師,中式麵點師
14樓:江蘇新東方烹飪學院
初級、中級、高階、技師、高階技師
廚師的分類有幾種?
15樓:匿名使用者
中國廚師的分級為九級,1、廚師的帽子高低不同,代表地位不同。廚師長帽一般高約29.5公分。
總廚、大廚戴此帽。廚師長帽約29.5公分廚師帽約25公分廚師工帽約10.
5公分2、歷史淵源在飯店、餐館裡,每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來,還有一段十分有趣的故事呢。據說,200多年以前,法國有位名廚叫安德範?
克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。安德範性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。
一天晚上,他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定製了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房裡進進出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。
這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。後來,巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。久而久之,這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標誌,演變到如今,幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。
白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。3、國際廚師帽會成立於2023年,總部就設在廚師高帽子的起源地--法國巴黎。參加帽會組織,必須具有一定高度帽子的廚師才有資格。
2023年,中國第一個廚師帽會組織--中國廚師帽會廣州分會成立。在廚師中,從特級、高階到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、麵點、西餐8個正副廚師長。據說在60年代前,廚師的等級很模糊,60年代後,才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法,而是以大組長為稱謂。餐飲業在我國服務消費中一直佔據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了,對一日三餐也越來越講究營養和健康。
特別是隨著我國第三產業的迅猛發展,餐飲業也成為朝陽產業,每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店,誰也說不清楚,但無論是省城,還是縣城,走在繁華路段的大街上,你都會看到兩步一酒樓,三步一飯店。在如林的酒樓飯店中,廚師想找份工作並不難,難的是找到一份滿意的工作,特別是一個剛從烹校畢業,還沒有多少實踐經驗的廚師。
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的**廚師,也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格,**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝範疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。特一級廚師還不是廚師的最高階別,技師才是廚師的最高境界。
如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等.
廚師證分幾級,廚師分幾級?
廚師證按等級劃分,共分五個等級 1 初級 國家職業資格五級 2 中級 國家職業資格四級 3 高階 國家職業資格 4 技師 國家職業資格二級 5 高階技師 國家職業資格一級 石家莊新東方廚師學校 綠色 國家五級 初級師資格證書 藍色 國家四級 中級師資格證書 紅色 國家 高階師資格證書 棕色 國家二級...
辣椒分級別的方法,廚師證分幾級?
辣椒 辣椒的維生素c含量,在蔬菜中首屈一指 以色澤鮮豔 風味芳香 辣度適中著名的寧都 牛角辣椒 百克幹椒含蛋白質10.54 脂肪8.2 種子含蛋白質16.83 脂肪21.15 維生素c的含量高達172毫克,賴氨酸的含量也較為豐富。因此人們稱它為營養辣袋。辣椒又名番椒,原產南美熱帶地區。它是一年生的草...
廚師證書是什麼,廚師證書,廚師證一般有幾種?
廚師證考取需要本人親自考試的,分為理論考試和實操考試。你可以在烹飪學校報一個輔導班,提交相關報考資料,由學校進行統一報名 組織考試。廚師證一般有幾種?如果你是想做廚師,學的是中餐烹飪專業的話,可以去考中式烹調師的證書哦,廚師證書共分為五個等級,分別是初級 中級 高階 技師 高階技師。廚師證分初級 中...