1樓：小勇唯思
把沾米碾成粉，也有現成的賣！
和粉的時候用開水
和好後製成剞子
包餡上籠蒸就可以了！
2樓：匿名使用者
我會。嘿嘿
自己做過．
具體說不清楚
我簡單點說吧『
把米打成粉（米要泡水半個小時再打粉．會比較好）然後麵糰程式跟一般的一樣
肉餡裡面有十八仙豬肉其他的配料
火候（中）
3樓：
郴州米餃有幾種做法，一種桂陽餃巴，一種正一街的米餃最後一種后街米餃 桂陽餃巴做法最簡單，大米加糯米粉做面，麵皮很軟有的粘牙，比包子好吃多了 正一街米餃做法，在米里面新增了玉米粉，做成拇指大小，煮湯，放上胡椒，口感相當不錯 后街米餃做法最複雜，採用稻米磨成米漿進行蒸煮揉打成麵皮，取豬五花、前腿肉部位，使用桂皮等十幾種香料熬湯調餡，餃子蒸煮後晶瑩剔透，讓人齒頰留香回味無窮！做法如下
1、選米：精選優質晚稻米
2、浸泡：使用井水浸泡
3、磨漿：用石磨將泡好的米磨成米漿
4、蒸熟：將米漿裝進大鐵鍋，用大火蒸熟
5、和麵：面蒸熟後揉半小時，使面光滑細膩
6、和餡：採用豬五花肉部位剁碎加上蔥花、高湯調成餡
7、成形：包成20克左右大小的餃子
吃飯如下：
1、蒸：選用一口蒸鍋，加5釐米深的水，在蒸層上刷一層食用油，大火蒸10分鐘，即可醮上辣醬食用。
2、煮：在鐵鍋，加上豬油加熱，倒入二分之一冷水，煮熟後，倒入加了食鹽、胡椒、香油的碗即可食用。
3、煎：在鐵鍋，加上二分之一植物油，加熱冒青煙後，放入熟餃子，煎至金黃
4樓：匿名使用者
我喜歡吃 但是外面沒有賣
5樓：匿名使用者
跟做餃子原理一樣吧，只是皮的米與面之差
原來有人跟我一樣迷戀那種味道呀
6樓：匿名使用者
。。。還以為全國都有呢````原來只是郴州有啊``
郴州米餃怎麼做?
7樓：
應該叫餃粑，先把米用水浸四五個小時，磨成粉，在加三分之一的糯米，揉成餅，包餡【一般是菜肉餡】
之後可以蒸或者炸。炸的叫油餃粑。
配著魚清蒸更好吃。
郴州**還有正宗的米餃吃？
8樓：仔億馱
下湄橋這裡有啊，銀光市場的群群餃子最好吃了 就在紡織廠這裡
9樓：
郴州米餃有幾種做法，一種桂陽餃巴，一種正一街米餃最後一種后街米餃 桂陽餃巴做法最簡單，就是樓上所說，麵皮很軟有的粘牙，比包子好吃多了 正一街米餃做法，在米里面新增了玉米粉，做成拇指大小，煮湯，放上胡椒，口感相當不錯 后街米餃做法最複雜，採用稻米磨成米漿進行蒸煮揉打成麵皮，取豬五花、前腿肉部位，使用桂皮等十幾種香料熬湯調餡，餃子蒸煮後晶瑩剔透，讓人齒頰留香回味無窮！做法如下
1、選米：精選優質晚稻米
2、浸泡：使用井水浸泡
3、磨漿：用石磨將泡好的米磨成米漿
4、蒸熟：將米漿裝進大鐵鍋，用大火蒸熟
5、和麵：面蒸熟後揉半小時，使面光滑細膩
6、和餡：採用豬五花肉部位剁碎加上蔥花、高湯調成餡
7、成形：包成20克左右大小的餃子
吃飯如下：
1、蒸：選用一口蒸鍋，加5釐米深的水，在蒸層上刷一層食用油，大火蒸10分鐘，即可醮上辣醬食用。
2、煮：在鐵鍋，加上豬油加熱，倒入二分之一冷水，煮熟後，倒入加了食鹽、胡椒、香油的碗即可食用。
3、煎：在鐵鍋，加上二分之一植物油，加熱冒青煙後，放入熟餃子，煎至金黃
郴州桂陽米餃怎麼做
10樓：
郴州米餃有幾種做法，一種桂陽餃巴，一種正一街的米餃最後一種后街米餃 桂陽餃巴做法最簡單，大米加糯米粉做面，麵皮很軟有的粘牙，比包子好吃多了 正一街米餃做法，在米里面新增了玉米粉，做成拇指大小，煮湯，放上胡椒，口感相當不錯 后街米餃做法最複雜，採用稻米磨成米漿進行蒸煮揉打成麵皮，取豬五花、前腿肉部位，使用桂皮等十幾種香料熬湯調餡，餃子蒸煮後晶瑩剔透，讓人齒頰留香回味無窮！做法如下
1、選米：精選優質晚稻米
2、浸泡：使用井水浸泡
3、磨漿：用石磨將泡好的米磨成米漿
4、蒸熟：將米漿裝進大鐵鍋，用大火蒸熟
5、和麵：面蒸熟後揉半小時，使面光滑細膩
6、和餡：採用豬五花肉部位剁碎加上蔥花、高湯調成餡
7、成形：包成20克左右大小的餃子
吃飯如下：
1、蒸：選用一口蒸鍋，加5釐米深的水，在蒸層上刷一層食用油，大火蒸10分鐘，即可醮上辣醬食用。
2、煮：在鐵鍋，加上豬油加熱，倒入二分之一冷水，煮熟後，倒入加了食鹽、胡椒、香油的碗即可食用。
3、煎：在鐵鍋，加上二分之一植物油，加熱冒青煙後，放入熟餃子，煎至金黃
11樓：何焱宇傑龍
米餃怎麼做
材料主料：玉米澱粉、糯米粉、水
輔料：菠菜，胡蘿蔔，蝦仁
調料：鹽、味精、白糖，胡椒粉香油
做法1.蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉.胡蘿蔔，菠菜切碎放入開水中焯一下撈出瀝乾(蝦肉蓉，胡蘿蔔碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每樣用了約180ml)
2.將蝦肉蓉，胡蘿蔔碎，菠菜碎放入容器，加入少許糖、味精、胡椒粉香油鹽，(並根據個人口味加入蔥薑末等)順同一方向攪勻，如圖2
3.將玉米澱粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，(我用了150ml玉米澱粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11個米餃子)製成米漿，倒入鍋中炒¬熟.
4.取出用玉米澱粉做薄面揉制均勻，下劑包入餡料。
5.將米餃碼入蒸屜，旺火蒸5分鐘起鍋即可。
有誰會看手相的，有誰會看手相的？
惟戀伊人 生命線單條清晰而有力，不用多說，生命力旺盛，但是感情線中間短而粗壯，兩段細紋延伸不也不遠，應該是不太會處理感情的事端，在兩情方面總會被別人牽著走，有話也說不出，還有一個可能就是仍然沒有經歷感情之事，事業線，這個不好說，與自己的能力和努力值關係很大，成就了好的事業，不一定能做人成功 小青年天...
有誰會做這兩道題目，謝謝你們啦
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有誰會做炸土豆條，流程麻煩告訴我一下
1全部1.豆洗淨去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。2.將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右。3.撈出瀝去水份，晾涼後 放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。放冰箱前一定要水份幹掉。4.土豆條凍硬後隨吃隨炸。5.鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入...