1樓：匿名使用者
1全部1.豆洗淨去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。
2.將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右。
3.撈出瀝去水份，晾涼後；放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉。）
4.土豆條凍硬後隨吃隨炸。
5.鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
6.撈出瀝油後。撒上鹽和黑胡椒粉，食用時可搭配番茄醬食用。
2樓：劉豔
主料土豆3個
輔料: 植物油：100克, 麵粉：20克, 食鹽：2克, 番茄醬:10克
炸土豆條的做法
1.土豆去皮洗淨
2.切成小條
3.沖洗
4.放入鍋裡煮到7成熟，煮的時候加入適量鹽5.沖涼水後瀝乾水分，放入冰箱裡冷凍24小時以上6.從冰箱裡拿出薯條，去掉冰渣
7.均勻拍上面粉
8.鍋裡油溫六成熱的時候放入土豆條
9.晃動鍋，受熱均勻，大火炸至金黃
10.出鍋了
烹飪技巧
1、一定要放入冰箱冷凍後炸出來的薯條才是硬脆的；
2、要用大火炸，保證硬脆度；
3、要想更加硬脆，最好炸兩遍，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油溫7成熱大火復炸一下。
3樓：匿名使用者
生土豆先用醬料拌好，當然沒有醬料也行，就是炸出來蘸番茄醬的那種，然後放到鍋中炸至金黃色半軟即可
4樓：匿名使用者
土豆切0.8釐米方條
想開一個炸洋芋的攤位，麻煩大家給個建議，取什麼名字？ 80
5樓：匿名使用者
芋求不滿 ok?
6樓：
炸洋芋 簡潔明瞭
炸土豆怎麼做（要告訴我放什麼油）
7樓：曾綺美胡嗣
好吧，簡單一點的。首先你要的材料有土豆、花生油、鹽或白糖，還要一些吸油紙。先把適量的油放在鍋上用中火溫熱著先，記得放一點鹽，可以防熱油飛濺出來傷人的。接著就開始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片狀，吃土豆條就切成條狀。但是切片和切條是有區別的。切片一定要薄一點，炸的時候才能更脆一些。
切條就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然後這時候如果油溫熱了就可以放土豆進去炸啦。
要小心油溫度不要太高了，會變焦的。看到顏色變成金黃色時就撈出來，放在有鋪有吸油紙的碟子上，再灑上一點鹽或者白糖，隨你口味啦。操作過程要小心被油燙傷哦。
就這樣子了，好像有點羅嗦了，不好意思啦，呵呵～
8樓：況櫻
用菜油、豬油,色拉油都行.等油溫到中溫把土豆砌成小條小條的或2.3釐來見方放下去.
慢慢炸！等土豆外層反黃起鍋巴剷起.然後放蔥.
麻辣鮮等佐料拌勻.美極了！試試
9樓：戒肉戒菸不戒酒
植物油就可以，就是食用油採納噢
10樓：熱情的貓
要做薯條？放冰箱急凍了再炸，詳情自己搜度娘
外面做的油炸土豆和肯德基裡面的土豆條是怎麼做出來的？
11樓：蒲公英花開丶
材料土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量做法1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
12樓：匿名使用者
先放菜油然後冒泡完以後切一個土豆 切成絲《2釐米左右》放下去炸記住不能全放要漫漫放才不連在一起
土豆條怎麼一炸就軟了呢
13樓：匿名使用者
我的方法對：
當時在學校的實習工廠裡面就這麼做的。。
土豆條或者土豆片用水煮一下，大概煮1、2分鐘，然後再炸就是脆的了。
直接炸的話，炸多久出來都是軟的。
14樓：多彩設計
你這種沒試過，我都是直接切好，用涼水洗一下就放鍋內炸至焦黃就行了
15樓：哈哈哈紫薇
放點鹽，不容易軟，因為土豆裡的澱粉
16樓：匿名使用者
火候的問題，大火的話比較容易外焦裡嫩
17樓：匿名使用者
火候 或者炸2遍試試
18樓：壞丫頭
在土豆條上面拍點生粉
誰能告訴一下炸土豆怎麼操做！
19樓：桜花夢
這個我剛好做過了，先把薯條切筷子粗的大小，用鹽水泡一會，然後放到開水裡煮熟（注意不要煮太熟了），煮完後拿出來瀝乾水分，把它泡在牛奶裡面，讓它充分吸一下牛奶（吃的時候會牛奶味很香），然後撈出完全瀝乾水分，不夠乾的話抹一些生粉，最後密封好放到冰箱急凍（如果r水分不夠幹，放到冰箱急凍時會粘在一起很難分開），等到薯條凍得夠硬就可以拿出來炸了，炸玩瀝乾油，撒一些細鹽，放到油紙上，裝盤，開吃！~~~（一次性做多一點想吃的時候就可以炸了）
我做的很成功，比外面賣的好吃，希望你也能夠成功
20樓：
切絲然後水充下涼幹！把油燒到7o度把土豆絲倒在去炸！到金黃色即可！
21樓：
先把土豆切成絲，再裹上面粉然後把油燒到7分熱再炸。以色金黃為度。
22樓：匿名使用者
你是自己做了吃還是賣啊
23樓：小小
找度娘啊，要麼去街上買
炸土豆怎麼做的，炸土豆條怎麼做法
土豆這樣做隔壁小孩都饞哭了 炸土豆條的製作材料 1 主料 土豆 黃皮 800克輔料，才不致使成品外焦糊 雞蛋200克,小麥麵粉150克，使裡外同時受熱均勻.炸制時油溫不宜過高，因外面蛋漿有糖質 白糖 清水調成麵漿即成,調料 白砂糖100克,色拉油150克軟炸土豆條的做法 1.將土豆切成條狀上籠蒸至半...
土豆條雞蛋的做法步驟圖，土豆條雞蛋怎麼做
0澤國a網盤 用料土豆 1個 土雞蛋 6個 豬肉 適量 生抽 適量 彩椒 適量鹽薑末 土豆條雞蛋的做法 土豆和彩椒切成條準備。先把雞蛋炒出來。把肉炒好。我用的是 好的肉 拿小紅蒜熗鍋。加入土豆條炒翻。加熱水，煮5分鐘左右。開蓋加彩椒，繼續炒一炒。最後出鍋時把炒好的雞蛋加進來翻炒均勻。出鍋了。 幸運的...
牛肉土豆條怎麼做好吃
藍色飛舞之歌 1.牛肉切成塊用冷水浸泡2個小時以上去除血水2.蔥打成結，蒜瓣備用 3.將牛肉放入沸水中焯至肉質緊實，撈出沖洗乾淨4.鍋內放入適量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下5.調入生抽和老抽翻炒均勻，加入沒過牛肉3釐米的水，然後將蔥結和所有調料都放入，大火燒開，小火慢燉至牛肉軟爛 6.土豆洗淨...