1樓：一諾做讖言
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你一定能發現原因
2樓：匿名使用者
很多方面都能影響的，你是個大學生你應該能悟出來的。環境，衛生，服務，味道，**，方方面面，。你或找別人可以去別人家看看，吃一吃就以找出答案，聽聽大家的看法。
我也是開飯店的，但看不到也就能說這麼多了。
3樓：一點小欣奕
呵呵~我覺得你先不要著急。
先可以去周邊的同類餐館試吃一下，最好也要請上店內員工一起去觀察感受下。如果你們試下來的結果，和你問到的環境、菜品都比別人強是一致的話，就找找其他方面的失誤。
一個，店內環境很好，是否有注重店外的宣傳呢？
還有，你們的地理位置是否存在先天缺陷呢？
除了有吸引顧客的能力，你們是否擁有一部分堅定的回頭客呢？試著提升一下自己留住客人的能力，專門搞一些宣傳的小策劃，利用**槓桿，優惠吸引，一定會有用的。
如果你們的菜品真的有吸引力的話，相信長期下來會慢慢變好的。
還有就是，我覺得餐館還需要有一種人情味，試著在服務態度上更為人性化吧~
希望對你有幫助！
4樓：
是不是和菜價有關，要不就是和服務態度有關，尤其是衛生，在收拾桌子時是否注意有徹底弄乾淨，在季季紅吃時他們會用兩個抹布的，小事決定成敗，祝你成功
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