1樓：小小的灰砬凾
從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看，酸性食物攝人過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等 醋具有良好的美容功效，以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，降低體內的過氧化脂質，令肌膚延緩衰老，光澤細緻，亮麗可人。
醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：「醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥」。
日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。
二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。
多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現，多食醋可提高智力水平。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。
醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋千克，日本人7.
88千克，而我國則只有千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更。
2樓：黑白秒殺丶巖麜
在烹調蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護蔬菜中維生素c的作用（因維生素c在酸性環境中不易被破壞）。 2、在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，可以使骨中的鈣質和磷質被大量溶解在湯中，從而大大提高了人體對鈣、磷的吸收率。 3、患有低酸性胃病（胃酸分泌過少，如萎縮性胃炎）的人，如果經常用少量的醋作調味品，既可增進食慾，又可使疾病得到**。
4、在魚類不新鮮的情況下，加醋烹飪不僅可以解除腥味，而且可以殺滅細菌。 5、醋可以作為預防痢疾的良藥。痢疾病菌一遇上醋就一命嗚呼，所以在夏季痢疾流行的季節，多吃點醋，可以增加腸胃內殺滅痢疾病菌的作用。
6、醋還可以預防流行**冒。將室內門窗關嚴，將醋倒在鍋裡漫火煮沸至幹，便可以起到消滅病菌的作用。 7、擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。
8、銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤。 9、殺雞鴨前20分鐘，給雞鴨灌一些醋，拔毛就容易了。 10、衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。
11、用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以達到除垢的目的。 12、夏天毛巾易發生黴變而出異味，用少量的醋洗毛巾就可以消除異味。
食醋的用途
3樓：匿名使用者
我國是一個食醋生產和消費的大國，釀醋歷史悠久，許多人都有食醋的習慣和愛好。隨著人們生活水平的提高以及科學研究對食醋功能特性的進一步揭示，食醋的用途也越來越廣，對食醋及其衍生產品的需求越來越大。現在對醋的使用已不僅僅侷限於傳統的烹調中，作為營養飲品、保健品等正日益受到越來越多人的喜好。
我國的制醋工業已經發生了很大變化，採用自吸式深層發酵法的制醋工藝標誌著我國傳統的食醋業進入了工業化生產。但在食醋生產成套裝置的自主研發、應用等方面與國外發達國家相比還有很大差距，同時也說明還有相當大的發展空間。國外食品機械產品技術水平優勢主要體現在裝置高度自動化、生產高效率化、食品資源高利用化、產品高度節能化和高新技術實用化。
國外在食品機械中推廣應用的高新技術有微電子技術、光電技術、真空技術、膜分離技術、擠壓膨化技術、微波技術、超微粉 碎技術、超臨界萃取技術、超高壓滅菌技術、低溫殺菌技術、智慧技術等，這些高新技術均有助於促進食醋產業的現代化發展。用高新技術裝備的食品機械，提高了生產效率，降低了能源消耗，增加了得率，減少了廢棄物，保持了食品營養成分和風味，提高了食品的品質。因此，中國醋業走向世界離不開大批食品專業技術複合型人才和相關技術人才的共同努力。
智研資料研究中心釋出的《2013-2023年中國食醋市場分析與投資戰略研究報告》共十三章。首先介紹了食醋產業相關概述、中國食醋行業執行環境等，接著分析了中國食醋行業執行的現狀，然後介紹了中國食醋行業市場競爭格局。隨後，報告對中國食醋行業做了重點企業經營狀況分析，最後分析了中國食醋行業發展趨勢與投資**。
您若想對食醋產業有個系統的瞭解或者想投資食醋行業，本報告是您不可或缺的重要工具。http://www.
4樓：匿名使用者
調味作用：人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。
5樓：微笑中的憂傷
食醋除了用作調味品外還有以下作用：
1、洗澡時加醋美白肌膚：將適量的食用醋倒入洗澡水中洗浴，有活血祛風，止痛之功效，可消除疲勞及**瘙癢。**黑的女性經常洗浴可使**變白。
2、醋可美髮、治頭屑：以中性肥皂或洗髮劑洗過頭髮以後，再用加少量醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後再用清水沖洗，久用會使枯乾發黃的頭髮漸變烏黑光亮。
3、醋泡黃豆可**：醋泡黃豆的製法和服用方法如下：（1）選擇質地優良的大豆250克，用水淘淨後 瀝除水份，（2）用文火將豆炒至金黃色，不要炒焦，晾乾。
3）將黃豆裝入可密封的瓶內加米醋250克以上，密封存至陰涼處，一週後即可食用。每日早晚兩餐前各取5——6粒食用，並注意飲食和適量的運動，醋泡黃豆**效果顯著。
4、醋泡腳治腳氣、腳臭和足跟骨刺療效顯著：在洗腳水中加米醋10—15毫升，調勻後再用此液浸泡腳部，每晚一次，每次20分鐘，浸泡2—3天后，腳氣、腳臭可消失，長期使用效果更好。
醋作為日常用品有什麼用處？它的功效有哪些？
6樓：可追憶
醋作為日常用品有什麼用處？它的功效有哪些？醋是廚房中常見的一種調料，在烹製食物中，它有多重功效，可添香、引甜、催熟。
洗澡時，可在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，**光滑。 對於暈車者，可食醋水，能很好的減輕暈車症狀。
7樓：生活在光裡
醋除了做調味品食用還可以解暑開胃，少量飲用可以很好的解膩，促進消化，也可以塗在手心軟化手心的角質層，因為還有醋酸可以用來去除水垢鐵鏽這些。它的功效為健脾，促消化，軟化血管，殺菌。
8樓：sky東妮
對女性來說，白醋可以消除痘痘，有美容養顏的功效，裡面豐富的有機酸能分解體內的疲勞物質，消除疲勞，醋是酸性食物，用來平衡血液中的酸鹼度，食用醋能有效地達到抗菌作用，可以有效的防止腹瀉的發生。
醋有什麼用處呢
9樓：司煙雀念
醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化瘀、縮小粗糙毛孔，抗氧化等功效。此外，醋中的維生素c作為人體內的一種還原劑，在黑色素形成過程中，能有效抑制酪氨酸的氧化過程，減少人體內黑色素的沉積。醋中鈣、鉀、鈉等無機礦物質元素還能有效地改善血液的酸鹼度，減少**中色素斑的形成，對黃褐斑、雀斑等色斑也有一定的消解作用。
醋有什麼用途？
10樓：大招哥時尚日記
漿果墨水成分
c。成熟的漿果（藍莓，櫻桃，黑莓，草莓，接骨木漿果，覆盆子等）
tsp。醋。
茶匙。鹽。將漿果裝滿濾網，並將其放在碗中。用木勺倒圓角，將漿果壓在過濾器上，使漿果汁過濾到碗中。不斷新增漿果，直到榨出大部分果汁，只剩下果肉為止。
將鹽和醋加到漿果汁中。醋可以幫助墨水保持其顏色，而鹽則可以防止其發黴。如果漿果墨水太稠，則加一湯匙水。
存放在嬰兒食品罐中。一次只能製作少量漿果墨水，不使用時請蓋緊墨水。
更新你的絲瓜絡。將絲瓜浸入等量的水和醋中。
消毒裝置。您可以在浴室噴灑固定裝置以殺死細菌。使用含1份醋和1份水的溶液。
您可以用醋來清潔水龍頭和淋浴噴頭。如果您發現噴頭中的某些孢子由於硬水中的礦物質沉積而被阻塞，則可以通過將噴頭浸泡在醋中來清除堵塞。如果發現很難從花灑臂上卸下花灑，可以使用橡皮筋和塑料袋將其浸泡。
將橡皮筋纏繞在淋浴臂上，以確保袋子固定到位。放置1-2小時。取出袋子，開啟淋浴器，沖洗掉鬆動的碎屑。
去除水龍頭上的礦物質沉積物時，同樣的公式適用。
清潔浴缸。如果您的浴缸有難以去除的汙漬，請倒入四杯醋，然後用溫水注滿浴缸。瀝乾水之前，先讓浴缸浸泡3-4小時。
使您的淋浴門發光。陣雨容易積水。您可以用醋，溫水和小蘇打混合擦拭它們。
清潔牙刷杯。您可以用醋和水裝滿杯子和支託，並使其放置一夜，從而消除使用醋在牙刷支託上形成的任何浮渣。
消毒馬桶座圈。將一杯醋倒入馬桶中，使其靜置一整夜，以消毒和清潔水漬。
清潔淋浴門軌道。在淋浴門軌道的軌道上應用全強度醋，使其靜置3小時後才能沖洗。
11樓：小李美死了
首先它是一個日常做菜必不可少的調料，能夠增香，也能夠解膩，尤其是吃一些比較油膩的肉類蘸上醋，口感會更好；粗鹽能夠軟化血管，對於一些心腦血管疾病的人非常好；還有一些果醋能夠美容養顏，健胃消食；也能夠起到一定的殺菌效果。
12樓：夢夢
醋的好處有很多，包括以下幾種：第一種是可以起到健胃消食、開胃、增進食慾等的作用；第二種是對一些金黃色葡萄球菌、真菌、芽孢桿菌、病原性大腸菌等有很好的殺菌抑菌的作用；第三種是可以起到預防感冒的作用；第四種是可以起到降血壓以及降膽固醇等的作用；第五種是可以修復損傷的肝臟組織，在一定程度上殺滅肝炎病毒，達到一定的防治肝臟疾病的作用；第六種是能夠在一定程度上**糖尿病；第七種是適當的用醋進行泡腳的話，可以起到軟化骨刺、促進血液迴圈、防止靜脈曲張等的作用。
13樓：佩服到極致
醋能消除疲專勞、調解血液的屬酸鹼平衡、幫助消化、預防衰老、增強腸胃道的殺菌能力、增強肝臟機能、擴張血管、防止心血管疾病、糖尿病的發生、增強腎功能、健美**、防癌、美容護膚等。
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