1樓：電子達人小李
當然是太湖三寶。
太湖水產資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產的銀魚、梅鱭和白蝦並稱為「太湖三寶」，馳譽中外。太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，後兩者較小。整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。
產期集中於每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。明朝詩人王叔承所寫的「冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內穴」詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的「春後銀魚相下鱸」的詩句，則將銀魚和鱸魚並舉，列為魚中珍品，營養豐富。
2樓：網友
太湖銀魚，長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。清康熙年間，銀魚就被列為「貢品」。銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。
銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味，可烹製各種佳餚，深受國內外消費者的喜愛。
太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。
太湖白蝦：頭有須，胸有爪，兩眼突出，尾成叉形，大多生長在水草繁茂、風平浪靜的開闊。
3樓：o0水寒
銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，是江蘇省蘇州市吳中區（原吳縣）和無錫市地方著名系列菜「太湖船菜」的招牌食材。利用太湖三白所製作之菜餚的選料，特別注意食材的新鮮度；因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹製太湖三白。以太湖三白製作菜餚之方法，多為清蒸白灼，注重食材的原味。
4樓：鞋子世界
那裡面的話太太多了，比如說銀魚白魚，還有白蝦都是那裡面的特產呢。
5樓：柒妮橙
太湖的水產有銀魚、梅鱭和白蝦，馳譽中外。
6樓：匿名使用者
中國安徽的太湖有三寶，分別是銀魚，白羽魚，白蝦，馳名中外。
太湖魚的品種有哪些？
7樓：農業科學技術出版社
太湖魚的主要魚類資源有鱭、銀魚、_、鯉、鯽、團頭魴、草魚、青魚、鰱、鱅、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鯿_等20餘種。
太湖魚類生態型別主要有三類：
一是太湖定居性魚類，如鯉、鯽、鯿、魴、_、鱭和銀魚等；
二是江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方_等；
三是江湖洄游性魚類，如草、青、鰱和鱅魚等。
擴充套件資料。太湖白魚，學名翹嘴紅_，又稱翹白、白條等。分類上隸屬鯉科、_亞科、紅_屬，為中上層大型廣溫性淡水經濟魚類。野生_以肉食性為主，其肉質潔白細嫩，味道鮮美，鮮食或醃製均可，為大眾所喜愛，與銀魚、白蝦並稱「太湖三白」而名聞天下，池塘養殖和垂釣新的優良品種之一。
外形特徵。太湖白魚，口正上位，口裂垂直，下頜肥厚有力，急劇上翹而得名翹嘴；魚體細長，鱗片小而白，腹部銀白，背部青灰、燕尾又得名白條、翹絲等，都與其自身特點緊密相關。
生活習性。主要生活於江河、湖泊、水庫大水域的中上層，以小魚、蝦為主食，也食昆蟲，性情較兇猛，游泳迅速，善跳躍，喜追逐獵取活食，冰下仍然吃食，對溫度具有很強的適應性，冬天仍然可以垂釣，比起釣鯽魚還容易些，天然水域最大個體可達10-15千克。由於其肉食性，在魚類中處於最高營養級，素有「長江上等名貴魚」的美譽。
食用方法。主料：太湖白魚。
輔料：油、蒸魚豉油酒、料酒。
步驟：1.洗淨魚蔥薑蒜辣椒絲放在魚身，澆上油。料酒。
2.把保鮮膜包上拿牙籤戳幾個洞，微波爐高火轉六分鐘。
3.拿出撕保鮮膜當心燙著，最後吃時澆上蒸魚豉油就好了。
清蒸原料：太湖白魚、姜、鹽、酒、生抽、糖。
製作方法：將魚剖肚洗淨，在魚身上斜切口，用少許姜、鹽、酒醃10分鐘；鍋燒水，水開將魚放入鍋中。大火蒸8分鐘；魚蒸好，倒掉蒸魚多出的水分；用生抽、糖、涼白開水兌一碗汁，加熱30秒，澆入魚盤中；撒蔥花於盤中，燒熱油淋在蔥花上即可。
太湖特產
8樓：健身達人小俊
太湖一鍋鮮、太湖銀魚、太湖白魚、太湖白蝦、太湖珍珠、太湖蟹、天華谷尖、水松紙、羊毛衫、板栗罐頭、李杜茶幹、辣紅素、太湖紅菱、臘味燒賣、花亭湖鱅魚、太湖六白豬、太湖封缸酒、二祖禪茶等。太湖的美食以河鮮為主，除了名滿天下的太湖三白外，塘鱧、昂刺、鰟鮍魚也是太湖湖鮮的傑出代表。
太湖一鍋鮮是太湖地方傳統菜，小螃蟹、河鯽魚、蛤蜊、蚌肉、魚豆腐、平菇等食材一鍋燉煮，典型的河鮮大雜燴，湯裡混雜了各種鮮香，讓人食慾大開，做法雖然簡單質樸，但味道卻異常鮮美。
程嶺黑豬是安徽省安慶市太湖縣的特產。程嶺山黑豬即安慶六白豬，原名太湖六白豬，俗稱「六花豬」，其全身黑毛，因前額、四肢和尾部劉朱呈白色而得名。
天華谷尖是部優名牌產品，它產於太湖縣深山區，採用優質原料，採用精湛的採製工藝，其形似稻穀，色澤翠綠，清香持久，湯色碧綠。
太湖有什麼魚類?
9樓：匿名使用者
太湖現有魚類107種，主要品種是梅齊魚，較出名的是三白：銀魚、白魚、白蝦，此外還有鰱魚、鯽魚、
10樓：匿名使用者
太湖三白很有名：銀魚，白魚，白蝦，另外一些普通的魚種，比如鯽魚，鯰魚，黑魚等等，太湖裡應該也有的，祝好運~
11樓：匿名使用者
銀魚 旁皮魚 白魚 還有中很小的魚普通話忘了 叫啥川條 昂公等。
太湖魚的品種有哪些？
12樓：
摘要。親愛的您好，歡迎您向我諮詢，現在我看到你的問題了，正在查詢，請稍等片刻哦 。[微笑][鮮花]
太湖魚的品種有哪些？
親愛的您好，歡迎您向我諮詢，現在我看到你的問題了，正在查詢，請稍等片刻哦 。[微笑][鮮花]
您好，很高興為您解答。太湖魚的主要魚類資源有鱭、銀魚、鮊、鯉、鯽、團頭魴、草魚、青魚、鰱、鱅、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鯿鮈等20餘種。
望，希望以上對您有所幫助~ 如果您對我的滿意的話，麻煩給個贊，謝謝您[開心][鮮花]
太湖有哪些魚類?
13樓：來日方長
太湖的主要經濟魚類資源有鱭、銀魚、鮊、鯉、鯽、團頭魴、草魚、青魚、鰱、鱅、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鯿鮈等20餘種。
據《太湖魚類志》記載，共有107種魚類，錄屬於14目25科74屬，其生態型別主要有三類：
一、太湖定居性魚類，如鯉、鯽、鯿、魴、鮊、鱭和銀魚等；
二、江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方魨等；
三、江湖洄游性魚類，如草、青、鰱和鱅魚等。
由於受自然環境的改變以及人類經濟活動的干擾，尤其是上個世紀50~60年代沿江和沿湖大量閘壩的興建、60~70年代的「圍湖造田」以及破壞性漁具漁法的使用，致使洄游和半洄游性魚類以及沿岸帶產卵的定居性魚類資源數量減少，而湖泊敞水性低齡魚種群數量在人為繁殖保護措施下逐步增加，形成目前以刀鱭、銀魚等為主體和年變幅較大的太湖魚類資源格局。
14樓：雪球2寶
太湖魚類生態型別主要有三類：
一是太湖定居性魚類，如鯉、鯽、鯿、魴、鮊、鱭和銀魚等；
二是江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方魨等；
三是江湖洄游性魚類，如草、青、鰱和鱅魚等。
現太湖的主要經濟魚類資源有鱭、銀魚、鮊、鯉、鯽、團頭魴、草魚、青魚、鰱、鱅、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鯿鮈等20餘種。
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