被「硫磺」薰過的紅棗，和普通棗有哪些區別

1樓：一城煙雨

我覺得被硫磺薰過的紅棗可能比普通紅棗看起來更有色澤，現在的人一般買紅棗都會看色澤，會比普通的紅棗更讓人有購買的慾望，看起來比較新鮮，看起來果然會比較飽滿。現在也有很多銀耳是被硫磺薰過的

2樓：小小趣聊養生

被硫磺薰過的紅棗，表面光亮，而且比沒有被薰過的紅棗更紅火，肉卻呈現出一種紅黃兩色相間的狀態，被硫磺薰過的紅棗人吃了以後對身體傷害極大，而且沒有多少營養！建議買紅棗之前一定要仔細**！

3樓：大女主的生活

硫磺大棗外表看起來非常的漂亮，比起普通紅棗就是用了美圖秀秀的感覺。但硫磺大棗人吃了對身體的危害相當大，會有大量的二氧化硫殘留在大棗的表面，食用後對胃腸有一種灼傷感，還會引起消化道的各種不適。

4樓：遊走世界的人

棗沒啥營養，補這補那都是傳說。有農科院的檢驗分析報告，和央視請的營養師解讀過了。

5樓：妙招小知識

遠離「硫磺大棗」5步辨別要記牢，看完及時告訴家人，早懂早留心，很棒的私生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，學學

6樓：鄭慧東律師

這種紅棗一般外表都是非常的鮮紅豔麗的，但是你吃起來口感有點苦味，只是很表層的一點苦味，所以如果你不是細細品嚐的話，一般難以感受到，最好還是不要吃這種東西，因為它對人體傷害最大。

7樓：影娛小九

紅棗是經過長時間的風乾以後才成為我們現在吃的紅棗，所以紅棗的顏色會比較暗，棗柄的地方還會有小黑點。而硫磺薰過的紅棗外皮會特別的光滑有光澤，看起來特別的新鮮，如果看到這樣的紅棗就要小心了，這樣的紅棗多半都是被硫磺薰過的。

其次就是看果肉。我們在買紅棗的時候最好要用手掰開看一看果肉，正常的紅棗果肉顏色為黃色，而被硫磺薰過的紅棗卻比正常的要白。

最後就是嘗味道。普通的大棗氣溫芬芳，就是平常人們所說的有棗味疼，吃起來也清香甘甜。但是被硫磺薰過的紅棗就會有刺鼻的氣味，吃起來會有點酸。

8樓：汽車小靈童

被硫磺薰過的紅棗和普通的紅棗還是有很大的區別的

我的一個朋友就買過一袋被硫磺薰了的紅棗，他都沒有敢吃，那些紅棗比普通的紅棗顏色更加的鮮豔，更加在靚麗，讓人看見第一眼紅棗就突然很想吃，但是朋友攔住了，他說，這些紅棗幾乎就是被薰過的，裡面的危害成分有很大，普通的紅棗並不是很鮮豔，而且有時候會有很多的雜質，但是味道也是很好的，而且富有營養，不會傷害人

9樓：主持人

其實很簡單，被硫磺薰過的紅棗，你可以從外表一看就看出來了，因為普通的早，大家在平時生活中很容易看到，如果突然出現一個和普通型的找不一樣的早，那麼可能就是被硫磺薰過的。

10樓：久原老師

硫磺薰過的紅棗，外皮會變得更紅，色澤很好，果肉比較黃，很明顯就能看出來區別，而且吃的時候仔細觀察，會明顯感覺到有一點味道，跟自己晒乾的棗是不一樣的，大家都說這個吃了對身體不好，所以我平時很少吃。

11樓：洵洵說歷史

被硫磺薰過的紅棗顏色會更鮮豔一些，而且口感會更脆，但是這樣的紅棗對人體的危害是很大的，普通的找顏色看上去沒有那麼鮮豔靚麗，有的時候口感會稍微偏軟一些，但是這是純天然的，我建議大家還是要分辨出這兩種的區別，以免對自己的身體造成損害。

12樓：吃雞小青蛙

被硫磺薰過的棗和普通的棗肯定是有一定的差距的，首先在顏色上薰過的棗會更加的紅。

顏色也會非常的好看。而且紅棗會顯得非常的脆，網上買脆棗都是這樣加工出來的。

但是有的人說硫磺薰過的東，對人體有一定的害處，我覺得其實並沒有什麼害處。

13樓：有機生活倡導者

硫磺薰過的棗，首先是傷害了棗的營養，另外顏色也會有所不同。味道也會有很大的差別。（跟沒有薰之前的棗）

沒有薰的棗，還是保留了棗中原有的營養。吃起來口感也好，味道也甜，營養也十分的豐富。

硫磺薰過的紅棗與正常的紅棗應該怎樣區分？

14樓：匿名使用者

在我們日常生活中，紅棗是常見的食材之一，它可以直接生吃，也可以用熱水泡著喝，還可以搭配酸奶一起吃，味道一級棒。而且我們在煲湯或者做甜品時，喜歡放點紅棗。我的家人在平時喜歡做點棗糕或者紅棗發糕，雖然老是買紅棗，但是一般都是挑一些外表沒有破損還有表面比較光滑的紅棗，認為這樣的紅棗才不錯，就直接買回家了。

其實我們在買紅棗的時候也要仔細的區分好與壞，畢竟現在市場上充斥著不少用硫磺薰過的紅棗，多吃的話對身體有點影響，所以要挑自然正常的好紅棗，所以我問了一位棗農朋友，他告訴我，只要記住這兩點，就能分辨出好紅棗與被硫磺薰過紅棗的區別。

第一點：看外觀

首先我們都知道，正常的紅棗晒乾後都是深紅色，而且顏色也會變得更暗淡，這才是正常生長的棗子經過自然晒乾後的顏色，但是我們會在市場上看到一些紅棗的顏色很鮮豔奪人，外層有光澤，這樣的紅棗看起來確實光鮮亮麗呈深紅色，在外觀上會比正常的紅棗好看許多，但這樣的紅棗卻是被硫磺薰過的，所以一定要擦亮雙眼，別被外觀迷了眼。

所以我們可以通過觀察外觀的顏色來區分正常紅棗與硫磺薰過紅棗的區別，另外要記住的是，被硫磺薰過的紅棗褶皺很少，基本上都很圓潤光滑，正常的紅棗晒乾後都是有褶皺的，那種褶皺很少的紅棗就要仔細注意一下。

第二點：看果肉

我們可以通過**紅棗的果肉來區別是被硫磺薰的還是正常的，一般我們看到的正常紅棗果肉是淺棕色，吃上一口很香甜很入味，果肉中還帶點水分，可以感覺到濃濃的棗香味，當我們掰開被硫磺薰過的果肉，我們可以發現外表皮顏色變得淺一些之外，裡面的果肉也變成淺紅色或者淺黃色中帶點白，嘗上一口硫磺薰過的果肉，不僅沒有棗香味，還有一點刺鼻子的味道，吃這樣的紅棗對我們沒有好處。

15樓：鹹魚踏九州

怎樣分辨「硫磺薰過」的紅棗？牢記這2點，輕鬆選到好紅棗！

16樓：一哥八卦娛樂

硫磺薰過的紅棗，外表比較靚麗光滑，像打蠟一樣。正常的紅棗會經過一些流程，外表可能會比較相對難看些。硫磺薰過的紅棗味道會比較刺鼻，口感會不太好，正常的大棗會比較清甜可口

17樓：永恆曉曉

正常的紅棗外觀上褶皺比較多，果肉比較香甜，帶有水分，硫磺薰過的紅棗外觀上比較光滑，果肉沒有棗香，還有一些刺鼻的味道。

18樓：匿名使用者

看顏色、嘗果肉。自然乾的棗顏色深紅並且暗淡，褶皺比較多；硫磺薰過的顏色也是紅色但是很亮，褶皺較少。自然乾的棗果肉發黃，香甜很自然的味道；而硫磺薰過的果肉發白，有一種刺鼻的味道。

平常的紅棗和硫磺薰過的紅棗，有什麼區別？

19樓：焰心

平常的紅棗晒乾以後是暗紅色，紅棗身上褶皺也比較多，而被硫磺薰過的紅棗，表面是亮紅色，身上的褶皺也比較少。

20樓：陽光明媚老師

正常的紅棗是有滋補養顏的效果。第一看外表。正常的紅棗晒乾之後都會是鮮亮暗紅的。第二就是看果肉。用硫磺薰過的紅棗果肉是有一股刺激的味

21樓：阿君的乾貨鋪

平常的紅棗表皮呈現深紅色，顏色稍暗，褶皺較多，被硫磺薰過的紅棗顏色鮮豔，表皮光亮，褶皺較少。

22樓：白白胖胖一粒米

我們平常吃的紅棗，如果是自然晒乾的，它會呈現暗紅色，而且表皮褶皺比較多。而硫磺薰過的色澤鮮亮，比較圓潤。紅棗可以補養氣血，滋潤養顏。

硫磺薰過的會有大量的二氧化硫存留在上面，食用後對胃部有灼傷，千萬不能買

23樓：夢迴夏花

買紅棗的時候可以根據它的顏色、味道、氣味三個方面來判斷，正常的紅棗顏色自然，沒有刺鼻的味道，味道也甜，硫磺薰過的則反之

24樓：龍貓小淘

正常的紅棗顏色比較暗沉，而硫磺薰過的紅棗顏色比較鮮豔帶有光澤，而且正常的紅棗上面有很多褶皺，而硫磺薰過的紅棗外表則比較光滑。

25樓：電商傑傑

我們都知道，紅棗的營養價值極高，它具有著補血安神的作用。還可以保護我們的肝臟等等，但是現在市面上又出現了用硫磺薰過的紅棗，其實它們之間是有區別的，今天就教給大家怎樣來區別正常的紅棗和用硫磺薰過的紅棗！

1、首先我們要看紅棗外面的顏色，普通的紅棗外表的顏色是暗紅的，而用硫磺薰過的紅棗的顏色，它是特別紅的，而且還帶有光澤！因為我們普通的紅棗是在樹上正常的生長自然地變幹再落地，然後再經過儲存的。所以說它的顏色是比較暗紅的！

2、還可以去摸一摸紅棗外表，普通紅棗和用硫磺薰過的紅棗，它們的手感是不一樣的。普通紅棗是在樹上自然落下來的，那麼它肯定就是經過了風吹日晒。所以說，表面兒肯定是不光滑的，並且還是特別的皺皺巴巴，特別的粗糙，而用硫磺薰過的紅棗，它的表面兒特別的光滑。

所以說，看到表面特別光滑的紅棗，那就是用硫磺薰過的紅棗，這種紅棗就不要購買了！

3、其實普通紅棗和用硫磺薰過的紅棗，它們的棗核也是不一樣的。我們可以品嚐一個，看一下它們的棗核是什麼樣的，普通紅棗的棗核是發黃的。即使把它放很長時間，它的棗核也不會變色的，然而被硫磺薰過的紅棗。

因為它是經過硫磺浸泡才形成的。所以說它的果肉以及它的棗核都是發黑的。所以說我們在購買紅棗的時候可以拿來嘗一嘗，觀察一下它的棗核是不是黑色的，如果是黑色的，那就是被硫磺薰過的紅棗就不要再購買了。

4、我們在購買紅棗的時候可以嘗一下它的味道，正常紅棗的味道是特別的甘甜，而且還帶有一股紅棗的香味兒，用硫磺薰過的紅棗它的口感會有點兒發酸的感覺，並且它的氣味兒是比較刺鼻的！

以上就是我們經常吃到的紅棗和硫酸薰過的紅棗的區別，大家在購買紅棗的時候一定要看清楚，千萬不要買到用硫磺薰過的紅棗！

怎樣才能辨別出被硫磺熏製過的大棗？

26樓：海之風南

可以通過三個步驟辨別大棗是否用硫磺熏製。1.通過氣味識別，用手抓一把棗子，貼近鼻子。

如果聞到刺激性酸味或其他異味，可能是紅棗被硫磺燻蒸過，或是老紅棗被多次加工過。如果是老棗，不建議你買，因為在老棗翻新的過程中，加入了大量的棗。化學物質對健康有害。

2.通過外觀識別正常的紅棗是風乾的，因為是風乾的，那麼表面會很皺，有的會有小斑點，而且顏色很暗。如果紅棗是用硫磺加工的，它的表面看起來很飽滿，像腫脹一樣，看上去很圓，很飽滿很大，其次是它。

紅色的，看起來有點紅而且有光澤，像蠟一樣。

3.根據口味來鑑別，在乾燥過程中，糖會沉澱。正常的棗樹，它的顏色是深黃色的，所以在我們買之前，我們可以一手掰開看它的顏色。

如果是用硫磺加工的紅棗，它的顏色是白色的。然後我們可以嚐嚐它的味道。如果嚐起來有點酸，甚至有點澀，那就說明棗子是用硫磺加工的。

紅棗上的硫磺不易去除，硫磺不溶於水，微溶於乙醇、醚，易溶於二硫化碳。硫磺也是一種中藥，一般情況下3克左右的硫磺不會使人中毒。

還有一種方法，一、看外表：被硫磺薰過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤，即如果紅棗毫無皺紋，那一定是經過硫磺熏製的。而一般健康的紅棗，經過一定時間的風乾、囤積，總會有一點小黑點，棗柄處教嚴重些。

二、看顏色：被硫磺薰過的紅棗又「紅」又「鮮」，顏色非常一致；沒有熏製的大棗則呈暗紅色，顏色有深有淺。三、看裡層：

在購買紅棗時，可先咬開幾顆嘗一嘗或聞一聞，被硫磺薰過的棗肉一般較正常紅棗白，正常紅棗呈黃色。四、嘗味道：正常大棗味道清香甘甜，氣味芳香；硫磺薰出來的「紅棗」味道有點酸且有刺鼻的氣味

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