錢塘龍井和西湖龍井實質上的區別是什麼呢

時間 2022-03-11 00:05:05

1樓:龍膽

區別一:產區不同

西湖龍井,即為在杭州市西湖區產區範圍內所產的龍井茶,西湖區內部還能分為核心產區(獅龍雲虎梅)和非核心產區(龍塢、留下等)。錢塘龍井,其產區為杭州西湖區範圍外延、但又是在杭州地區內,如杭州蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區域。浙江龍井,其產區為杭州地區外、但還在浙江範圍內,如溫州,金華、紹興、麗水等地。

區別二:外形不同

雖然西湖龍井與錢塘龍井都是扁形茶,但是西湖龍井呈現糙米色、綠中帶黃,條形較為粗獷;而浙江龍井的顏色翠綠,且條索規整勻齊。

區別三:香氣不同

錢塘龍井的香氣初聞明顯,但細聞之下會略帶有青草香氣,後續漸淡;而西湖龍井的香氣初聞並無錢塘龍井的香氣高,但其香氣更加馥郁,即使沖泡多次後,香氣依然平穩持久。總而言之,西湖龍井的香氣比錢塘龍井茶更加濃郁、優雅、持久。

區別四:口感不同

品飲錢塘龍井時,收斂感比較明顯;而西湖龍井茶口感微甘、生津,也更鮮爽些。

2樓:龍井茗茶

一、錢塘龍井的產區

錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區區域。

西湖龍井和錢塘龍井的區別就是它們的產區的不同,龍井茶是產於浙江中部一帶的著名綠茶,它並不特指杭州龍井村出產的茶葉,而是包含多個產區的茶葉,根據產地不同,它分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。

二、西湖龍井的產區

龍井村位於西湖風景名勝區西南面,四面群山環抱,呈北高南低的趨勢,村內常住人口約800多人,擁有近800畝的高山茶園,村的西北面北高峰,獅子峰,天竺峰形成一道天然屏障,擋住西北寒風的侵襲。

南面為九溪,溪谷深廣,直通錢塘江,春夏季的東南風易入山谷,通風通氣的地理條件為龍井茶的生長提供了得天獨厚的優勢。這裡出產的龍井茶位居「獅,龍,雲,虎」之首。相傳乾隆皇帝下江南時,曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嚐西湖龍井茶。

飲後讚不絕口,並將廟前十八棵茶樹封為「御茶」。

「茶鄉第一村」——龍井村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖,西依五雲山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入雲端的南北高峰,四周群山疊翠,雲霧環繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。

獅子峰、龍井、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃,周圍山巒重疊,林木蔥鬱,地勢北高南低,既能阻擋北方寒流,又能截住南方暖流,在茶區上空常年凝聚成一片雲霧。良好的地理環境,優質的水源,為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽為「中國第一茶」,也實在是得於這山泉雨露之靈氣。

西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井聽說從外形上就可以辨別,有什麼區別呢?

3樓:

西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井從外形上很難區分,因為,本身都是龍井茶,只是產地不同,分別龍井茶分四個步驟:色、香、味、形,所以,光看外形是很難區別的,好的龍井茶只產於杭州西湖區,其他地區的龍井茶口感上和西湖區產的龍井茶會差很多。

4樓:匿名使用者

都屬於龍井系列,外形都差不多,只是西湖龍井的牌子響一些,所以**更高,口感的話杭州周邊的本地老茶樹的口感更好,特別是餘杭富陽臨安三地交界的地方的本地茶特別優質。

西湖龍井和浙江龍井有區別嗎

5樓:慈瞳

最初的龍井茶產於杭州老龍井寺,後逐漸擴充套件至杭州西湖龍井地域。經過數百年的歷史演變,龍井茶最終在美麗的錢塘江流域和具有茶鄉古風的紹興地域繁衍發展。龍井茶的採摘、炒制等傳統加工工藝得到了很好的保護。

據介紹,此次龍井茶原產地地域分為西湖、錢塘、越州三個產區,受保護的總面積共計兩萬多平方公里。鑑於杭州西湖區是龍井茶生產的發源地,允許這裡出產的茶葉冠以「西湖龍井茶」的名稱,其它產區的茶葉則禁止使用這一稱謂。

「浙江龍井」茶是近年來浙江各地仿製西湖龍井茶的外形而生產的一種扁形茶,因此通稱為「浙江龍井茶」。

西湖龍井和越鄉龍井有什麼區別?

6樓:小溪閒談影視劇

一、產地不同

1、西湖龍井:產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。

2、越鄉龍井:產自浙江東部的嵊州,四面環山,四江匯聚,氣候宜茶,是著名的「越劇之鄉」、「茶葉之鄉」。

二、特徵不同

1、西湖龍井:扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。

2、越鄉龍井:外形扁平光滑,色澤翠綠嫩黃,香氣馥郁,滋味醇厚,湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵,經久耐泡。

三、炒制方法不同

1、西湖龍井:西湖龍井的炒制需要手工完成,通常的工藝包括「抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨」十大手法。龍井茶炒制手法複雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法。

2、越鄉龍井:純手工炒制,且炒制手法複雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法,操作時變化多端,令人叫絕。

7樓:李丹辰

越鄉龍井,也就是起個好聽點的名字而已,其實就是浙江龍井。龍井分浙江龍井和西湖龍井。西湖龍井就是指杭州市西湖附近一帶山區出產的龍井,自古以來就是最正宗,品質最高的。

龍井茶這個名字就是**於杭州龍井村。 杭州以外的浙江其他地方出產的都叫浙江龍井,屬於次一等了。西湖龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱而越鄉龍井各方面都要次一些。

8樓:

越香龍井是佔絕對優勢的,因為嵊州是盆地,所以茶葉一般都是長在高山上,越鄉龍井味道清香甘甜,喝完有回甘,西湖龍井的話也就是名氣大一點,連參賽的作品都是浙江調過去的,但是不可否認都有優點,個人觀點,僅供參考

9樓:匿名使用者

什麼越鄉龍井,這也就是起個好聽點的名字而已,其實就是浙江龍井。龍井分浙江龍井和西湖龍井。西湖龍井就是指杭州市西湖附近一帶山區出產的龍井,自古以來就是最正宗,品質最高的。

龍井茶這個名字就是**於杭州龍井村。 杭州以外的浙江其他地方出產的都叫浙江龍井,屬於次一等了。

什麼優勢,這種評比啦拍賣啦的,都是胡說八道的,貓膩很多的。它評比得再高,怎麼人們還是認為杭州的西湖龍井最好呢?為什麼全國的人還是這樣認為呢?那些都是自欺欺人而已。

10樓:匿名使用者

西湖龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱,馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯,用80度左右的開水衝進杯中,只見朵朵茶芽嫋嫋浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實乃茶之神品。

11樓:愛上狗不理

產地不同,地理位置和土質環境的區別

「浙江十大名茶評」?省裡的評比毫無意義和權威性龍井品質高低分為西湖-錢塘-越鄉,錢塘好歹還連著西湖區,越鄉的味道都不同,差了十萬八千里

就算是西湖產區也分一二級保護區,二區主要豆花香,錢塘好的豆花或炒豆子香,一區普遍蘭香,獅峰山脈和梅家塢三分叉的可以出花果香、奶香等,大多是半手工,偶爾可定做全手工茶,這些並非小白能夠買到,所以給了你問西湖和越鄉龍井區別的勇氣?是一個級別的?

人家錢塘裡好的鮮葉冒充下西湖二區的還行,越鄉的就是搞笑了,無腦吹噓笑的我肚子疼

浙江龍井和浙江西湖區龍井有什麼不同?

西湖龍井茶和龍井茶有區別嗎?

12樓:教育評論員說

1、名氣不同bai

西湖龍井茶是十大名茶du之一;普通龍zhi井茶不但不dao是十大名茶內,而且名氣落後很多

容。2、產地不同

西湖龍井茶產地為浙江省杭州市西湖周邊茶業產區,西湖龍井茶界定生產區域為:東起虎跑、茅家埠、金沙港一線;西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶;南達社井、浮山;北至老東嶽、金魚井等地。;普通龍井茶產地為西湖產區以外,浙江省以內的範圍。

3、口感不同

西湖龍井茶口感爽而不澀,回甘明顯;普通龍井茶澀而無甚回甘。

4、氣味不同

西湖龍井茶香氣高而持久;普通龍井茶香氣較淡。

13樓:愛上狗不理

龍井分抄浙江龍井,越州龍井,襲

錢塘龍井,西湖龍井,外bai省龍井。

西湖龍du井產區主要範圍:杭州市zhi西湖區內種dao植的西湖龍井茶樹(西湖風景名勝區);獅龍雲虎梅,龍塢茶鎮,東穆塢,留下。

錢塘龍井產區主要範圍:杭州市蕭山、杭州濱江區、杭州餘杭區、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣(市、區);

越州龍井產區主要範圍:紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨縣(市、區),以及上虞、磐安、東陽、天台縣(市)。

浙江龍井產區主要範圍:浙江麗水,浙江台州,浙江溫州。

外省龍井產區主要範圍:福建龍井,安徽龍井,四川龍井,雲南龍井。

西湖一二區最佳,錢塘次之,越州最次

西湖裡各種外地龍井冒充,小白想買到正宗西湖龍井怕是有點難

14樓:匿名使用者

一年一度的春茶季又快到了,國民好茶「龍井茶」首當其衝。賣茶的著急,買茶的也著急。但是,急歸急,還得要學習。

龍井茶和西湖龍井有什麼不同?西湖龍井貴在**?市場上龍井茶琳琅滿目,你買對了嗎?

15樓:

顧名思義,西湖龍井是西湖邊上的,普通的龍井的話就不是西湖附近的了只能說是浙江產的,味道價錢都有差異

16樓:中國茶葉專家

有的,西湖龍

井茶,因最先產於西湖龍井村,故名西湖龍井茶。如今,凡內產於杭州西子湖容

畔的西湖風景名勝區及西湖區一帶的龍井茶,均稱為西湖龍井茶。

當今西湖龍井茶界定生產區域為:東起虎跑、茅家埠、金沙港一線;西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶;南達社井、浮山;北至老東嶽、金魚井等地。經2023年6月實際測定,在此範圍內,共有西湖龍井茶生產茶園1 392公頃。

在此範圍內生產的龍井茶,統稱為西湖龍井茶。

其他地方產的都叫龍井茶。

17樓:麗都華人賓館

龍井茶生產分為三大產區:西湖產區,杭州產區,紹興產區;採用龍井茶製作工藝,製作出來的茶葉統稱「龍井茶」,在西湖產區,用龍井茶製作工藝,製作出來的茶葉稱「西湖龍井」。

什麼叫龍井茶?什麼叫西湖龍井茶?有什麼區別啊?

18樓:中國茶葉專家

當今西湖龍井茶界定生產區域為:東起虎跑、茅家埠、金沙港一線;西版抵楊府廟、龍門坎、權何家村一帶;南達社井、浮山;北至老東嶽、金魚井等地。經2023年6月實際測定,在此範圍內,共有西湖龍井茶生產茶園1 392公頃。

在此範圍內生產的龍井茶,統稱為西湖龍井茶。

在此基礎上,經國家質量監督檢驗檢疫總局2023年28號文批准,已實行龍井茶地理標誌產品保護。實行地域保護後的龍井茶,分為三大片:即西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井。

具體你可以去杭州看下。

開化龍頂和西湖龍井有什麼區別?

19樓:

你見過一條大江同時灌溉出兩種不同品味的茶葉嗎?也許這種事情在世界上不足為怪,請原諒我頭髮長見識短,我只知道錢塘江是這樣的。這兩種茶葉就是錢塘江源頭的開化龍頂和錢塘江尾巴上的西湖龍井。

單從這兩種茶葉的名稱上就可以發現,它們作為這條江創造的傑作不是巧合,而是緣份。它長在錢塘江的源頭,取名「龍頂」,它長在錢塘江的尾部,取名「龍井」,都有一個「龍」字,那是錢塘江的象形,一頭一尾,一頂一井,太有趣了。

至於哪個好,看自己的口味了,呵呵!

西湖龍井明前茶和雨前茶有什麼區別

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