正月十五吃元宵,你吃元宵還是湯圓

時間 2022-09-25 09:30:02

1樓:迪卜毛

我個人還是喜歡吃湯圓,而且,幾乎年年正月十五,我家吃的都是湯圓!

其實,元宵在我們這個城市也是有賣的。因為是手工製作,所以,我見到的元宵還是小時候,縣城的繁華街道,很多賣小吃食品的地方,就會有一些有著心靈手巧的小商販,擺好攤位,將準備好的元宵餡放在一個盛滿江米麵粉的大篩子裡,來回的滾動、打轉,不一會,一個個圓滾滾、白胖胖的元宵就製作好了。

那時候,很多年長的人都喜歡買這些元宵吃,說是「記憶中的味道」。

元宵雖然好吃,可是因為是手工製作,慢慢的,會這些手藝的人越來越少,再加上大家都覺得這樣挺麻煩的,而且,由於元宵相比湯圓來說,保質期相對短,所以,越來越多的人們開始選擇了方便、快捷、美味的湯圓。

湯圓之所以好吃,因為是「包出來」的,不是「滾出來」的,所以,湯圓的外皮更加的光滑、口感細膩。加上現代化的生產線,湯圓的製作工藝越來越規範統一,所以,質量的穩定性保持的比較好,加上現在的湯圓餡料越來越多元化,出來傳統的芝麻、花生等,還加入了水果餡、鮮肉餡、鮮花餡等,讓我們有了更多的選擇。

每年正月十五,媽媽都會煮上一大鍋的湯圓,嫩嫩滑滑的,因為顏色的不同,呈現出五彩繽紛的樣子,看著都讓人食慾大開呢。這也是我們都喜歡吃湯圓的一個重要原因吧。

2樓:四月瓊思

小時候一直是吃元宵,長大了卻是一直吃湯圓。似乎這又是一個南北方差異的問題,北方的小夥伴似乎傾向於吃元宵的多,而南方的小夥伴多是吃湯圓。

在十幾年前,鎮子上過了正月初十,大街小巷總能看到滾元宵的小商小販。然而,長大後卻發現我們的傳統節日(春節以及元宵節這些傳統節日)的過節氣氛卻越來越淡。或許是物質條件豐富了,什麼都不缺。

不管是餃子、湯圓、以及粽子,只要想吃隨時隨地都可以吃到。沒有了小時候那種一盼盼一年的期待,如今竟也找不到半點兒時的感覺。

長大之後就再也沒見過元宵的,所以吃湯圓比較多。

還是懷念小時候。記得那會兒剛過完年,我們姐弟就開始期盼元宵節。對於農村來說,一年也只吃這一次元宵。

所以每次過節前都會囑咐媽媽要買多多的元宵,這樣我們就可以知道好幾種口味的元宵了。

元宵多了之後,我們就可以蒸著吃,煮著吃,炸著吃。哈哈哈!簡直不要太歡樂。不過,自從賣元宵的商販少了之後,好多小夥伴對元宵和湯圓兒是傻傻分不清楚,他們不知道這兩者有什麼區別。

外表:湯圓的皮兒是光滑的,而元宵是顆粒狀的,看起來比較粗糙。

製作程式:湯圓是包的,元宵是在一個類似大笸籮的容器裡滾出來的。

使用口感:湯圓兒在吃完之後,口感更加細膩,湯水也更為清澈。而元宵口感稍微粗一些,湯汁更為濃厚,吃元宵時適合喝湯。

不過就過節氛圍來說,北方的小夥伴感覺元宵更有味一些。

3樓:水滴吖吖

正月十五,在老家的話是吃元宵,現在在外面務工就是吃湯圓,圖的是省事。

以前在家裡的時候,媽媽提前幾天就會弄元宵裡面的餡料。

豆沙餡是我最喜歡吃的,媽媽會把紅豆洗乾淨之後泡上一天一夜,然後撈起來放在電飯鍋裡煮到粉糯,然後用勺子給壓成粉狀後加適量的糖,豆沙餡料就做好了。等包好之後下鍋煮熟,用勺子舀起一個放在嘴裡,味蕾一下子就得到了滿足,那種幸福的感覺真好。

還有黑芝麻餡的也是我的最愛。

黑芝麻要洗乾淨後瀝乾水分,然後放在平底鍋裡用小火炒,還要不停的翻動,以免芝麻糊了。

這是一個考驗技術的活,一不小心就會把芝麻炒糊或炒老了,糊了不能吃,炒老了吃到嘴裡就會發苦。

我試了好幾次都沒有成功,被我媽批評我是個急性子做不了細緻活兒。

我媽每次都炒的火候剛剛好,然後用磨粉工具把芝麻磨成粉,再根據個人口味放入適量的糖。

每次吃這種芝麻的元宵都覺得好香好香。

在外面來務工了,我自已弄個幾次紅豆餡的都沒有媽媽做的好吃,索性就不弄了。都是去超市裡買現成的湯圓拿回家煮,但這種買的味道真的不好,不是太甜就是味道不好。

現在過元宵我都是買一點應景,反正大家都不喜歡吃買的,可能是沒有家的味道。

4樓:天天爸爸

元宵節的話,吃湯圓,元宵也吃,更愛吃元宵。

一般有種說法是,北方的元宵,南方的湯圓。湯圓的個頭要比元宵大,感覺就跟一個是高中生,一個是小學生似的。小時候,吃元宵吃的多些,現在超市裡賣的湯圓比較多,有些時候也吃湯圓。

口感上感覺元宵更好吃。元宵是用麵粉滾出來,又稱為滾元宵,我們當地最有名的元宵要屬老鼠窟的元宵了。老鼠窟聽起來好像跟動物老鼠有關,其實一點兒關係也沒有。

老鼠窟的名字**於這家店的地址在"老鼠窟"巷,因此起名叫老鼠窟。

老鼠窟這個牌子是中華老字號了。它那裡的元宵皮薄餡滿,香甜可口,與眾不同。老鼠窟的以銷售黑芝麻珍珠,什錦多味元宵為主,其中什錦多味包含什錦玫瑰餡和什錦花生餡。

每逢快到元宵節的時候,老鼠窟的門口,人們為了買元宵排起來了長隊,一眼望不到頭。

湯圓這幾年口味越來越多了,就跟月餅、粽子似,出來各種口味的。除了傳統的黑芝麻餡的,豆沙餡的,還出來巧克力味,水果口味的湯圓。

我是天天爸爸v,喜歡的話點個贊!

5樓:花下鋤月

作為一個北方人,之前我確實不知道元宵和湯圓有什麼區別,而我們這裡,習慣上都說吃元宵,元宵節嘛,當然吃元宵了,又不是湯圓節。

座標北方,平原,我們這裡正月十五的風俗,是吃餃子,習慣和除夕、初一相同,慣例,除夕晚上和大年初一的早晨都吃餃子,正月十四晚上和正月十五早上也是吃餃子。後來物質豐富,流通便利,過十五也會應景的買一些元宵吃。

在吃的方面,全國各地已經極大的互通有無,在各個傳統節日,街上都會有賣傳統食品的,包括端午節的粽子,正月十五的元宵,這些南方食品在物質匱乏年代北方是極少能吃到的,現在已完全不同。

我從一個老字號的糕點店門口買了一些元宵,他們現做現賣,有黑芝麻、花生、豆沙等傳統餡料的,這些元宵個頭較大,我說怎麼這麼大,服務員說餡大,餡小了不好吃。回到家我還跟老公說,這些元宵做工真粗糙,表面不平,面也鬆,不如超市賣的袋裝的做工精細。

以為和街上賣的元宵算是一種東西不同叫法,今天才知道,原來做法也並不相同。元宵因為是餡在面裡滾出來的,所以表皮鬆軟粗糙,而湯圓是和好的麵包成的,所以才會光滑和緊實。

其實,除了十月十五前夕,平時我們這裡並沒有賣元宵的,只有超市裡的袋裝湯圓,不過,既然過元宵節,吃元宵才是更正宗吧。

6樓:下班後的飛飛

正月十五,我現在選擇吃湯圓。

我也是十年前才開始吃湯圓的,尤其是喜歡吃黑芝麻,黑糯米的,湯圓的皮軟軟的糯糯的,咬上一口,香甜可口,裡面的餡料一出來,更是美味。

而近年來,湯圓的餡料是越發豐富,巧克力的,玫瑰的,等等。皮也做的顏色豐富起來,不僅僅是白色的了,還有綠的,紫的。還有宣傳是冰激凌口味的。

真是各種各樣。感覺顏值與味道都非常豐富。

但在更早的時候,感覺我家裡面吃的都是元宵,也是最近幾年才發現元宵原來與湯圓不是一個東西。

元宵,基本上是搖的,我之前在大街上看到人家現場做過,我那個時候不喜歡吃元宵,皮特別厚,硬硬的,裡面通常還是花生餡料或者白糖餡料的,皮不好吃,餡也不好吃。那時候過節通常我只喝點湯就得,後來去姑姑家,姑姑會把元宵炸一下,這樣的元宵我倒還能吃一兩個,後來媽媽就會給我做炸元宵吃。

雖然物質豐富了,但我平時好像基本上不會吃湯圓或元宵,吃這些東西感覺還得是正月十五這幾天吃,覺得才有味,才正確。

你呢,吃元宵還是湯圓?有什麼好故事嗎?分享一下吧。

7樓:傅一聲

挺好玩的,每年一些傳統佳節,南北爭議就開始了。比如吃元宵還是湯圓,是甜粽子還是鹹粽子,吃什麼餡的月餅等等。不過我們大多數人都是當個熱鬧來湊湊,那些一言不合就吵起來,甚至為自己的觀點據理力爭的人也是蠻蠢的。

不過在這裡要說另外一個觀點。比如要吃湯圓,還是要吃元宵,可能受制於兩個方面,一方面是當地的傳統,因為傳統風俗是一個節日的標誌,違反這個風俗有時候甚至是不孝順,不尊敬祖先的表現。另外是條件的限制,比如南方以米為主,北方以麵食為主,並不只是他們的喜好,還跟他們當地的資源有關。

不過發展到了今天,我們國家的交通運輸這麼發達,人民的生活水平也都得到明顯的提升,經濟實力允許我們想吃什麼就吃什麼,這時候吃湯圓還是吃餃子呢,主要取決於兩個人因素了。

一是我們的習慣,我們長久以來的習慣呢,不僅僅是外在的習慣,還存在於我們的基因裡,就比如我自己就特別不愛吃麵食,我頓頓離不開米飯。有的北方人來到南方讀書,他還是希望在食堂裡吃饅頭,而不是吃大米飯,這可以說是習慣問題。

第二個就是氛圍問題。如果你身邊都是吃湯圓的人兒,你一個人在那吃水餃,是不是覺得挺怪怪的?沒有節日的氣氛,所以氛圍也很重要。

那這個氛圍是怎麼帶起來的呢?口口相傳唄,跟著祖輩一輩輩傳下來唄,所以即使到現在南北方吃元宵還是吃湯圓,都還有各有各的玩法。

我還想啊,再往後呢,這個差異會越來越弱,因為以前元宵和湯圓只有元宵節才會去車吃,現在我們都有錢了,想什麼時候吃就什麼時候吃,有的人什麼都不吃。這些習慣和氛圍就會改變。

8樓:

吃東西一是看和誰吃,二是看誰做的,中國人的吃有太多的感情在裡面。元宵節又是甜甜蜜蜜,之前年年在家過元宵,現在遠嫁很少能和機會再和父母一起過元宵節了,每逢佳節倍思親,如果有時間還是期待著一家團團圓圓。

元宵節吃湯圓的由來是什麼,元宵節吃湯圓的由來

起初,人們把這種湯圓食物叫 浮圓子 後來又叫 湯糰 或 湯圓 這些名稱 團圓 字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。湯圓起源於宋朝。當時明州 現浙江省寧波市 興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻 豬油做餡 加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成...

元宵節吃湯圓簡要寫起源與含義,元宵節吃湯圓簡要寫起源與含義20字

據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州 現浙江省寧波市 興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻 豬油做餡 加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福 團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區,人們在春節的時候也會習慣吃湯...

元宵節為什麼要吃湯圓元宵節吃湯圓的意義

秀我 正月十五bai 吃元宵,象徵全家人du團團圓圓,zhi和睦幸福,人們也dao以此懷念離別的親回人,答寄託了對未來生活的美好願望。天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利。吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意,表示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。據糯米湯圓外形...