1樓：網友
毛豆蕎麥粥的做法。
菜系及功效：便秘食譜 **菜譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 更年期食譜 工藝：煮。
毛豆蕎麥粥的製作材料：
主料：糙公尺100克，蕎麥50克。
輔料：毛豆30克。
調料：鹽1克。
毛豆蕎麥粥的做法：
1. 將糙公尺、蕎麥淘洗乾淨，分別用冷水浸泡2～3小時；
2. 撈出瀝乾後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；
3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗淨；
4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；
5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。
食物相剋。蕎麥：《食療本草》一書中說：
蕎麥難消，動熱風，不宜多食」。指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過「蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食」的話。
由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以儘量避免蕎麥與黃魚同食。
2樓：皖鎂的王子
1. 將糙公尺、蕎麥淘洗乾淨，分別用冷水浸泡2～3小時；
2. 撈出瀝乾後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；
3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗淨；
4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；
5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。
最好不要多吃蕎麥粥，對身體不好！
蕎麥公尺怎麼煮粥
3樓：三夜見
蕎麥公尺煮粥吃就是不錯的選擇了，那麼蕎麥公尺怎麼煮粥比較好呢？
首先大公尺，蕎麥公尺放在一起。用清水淘乾淨。放手指節的第乙個指節多一點的清水。
蓋上電飯鍋按標準煮飯鍵。等跳到保溫鍵飯就熟了，斷電燜十分鐘開鍋。盛出即可。
新蕎麥加工的蕎麥公尺表皮為白色或白綠色，陳蕎麥加工的蕎麥公尺表皮為褐黃色，用新蕎麥公尺來煮粥，可使粥底清新香甜。
或者鮮香菇去蒂洗淨，切成細絲；紅公尺和蕎麥公尺淘洗乾淨備用。往鍋內注入6碗清水，放入紅公尺和蕎麥公尺攪拌均勻。先加蓋大火煮沸，然後揭蓋以小火煮45分鐘。
期間不時用湯勺攪拌鍋底，以免公尺粒粘鍋燒糊。放入香菇絲拌勻，淋入1湯匙油，添入適量開水稀釋粥底。以小火續煮10分鐘，加入1湯匙鹽調味，即可出鍋。
蕎麥公尺怎麼煮粥
4樓：陽光生活
用料：蕎麥50g、大公尺25g、水適量。蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大公尺浸泡30分鐘。鍋中燒水，煮沸。加入蕎麥大公尺，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘即可。 <
用料：蕎麥50g、大公尺25g、水適量。
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大公尺浸泡30分鐘。
2、鍋中燒水，煮沸。
3、加入蕎麥大公尺，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘即可。
蕎麥粥的做法與功效
5樓：戴蒙崗居
原料：
養麥100克，雞腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡蘿蔔告搏螞20克，高湯4杯，鹽2克，低鹽醬油10毫公升。
銀滑製作過程：把芥麥洗淨，瀝乾水分。
雞腿肉片成小塊；土豆去皮切小塊；胡蘿蔔切成片。
鍋中倒入適量的水，放入蕎麥煮20分鐘，撈出瀝水。
把所有的調味料（高湯4杯、低襪埋鹽醬油10毫公升、鹽2克）倒入鍋中煮開，放入蕎麥、雞腿肉片和土豆、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。
直到所有的材料煮變軟，即可盛出。
小貼士
適量食用蕎麥可滋養腸但不宜多食，否則不易消化。
營養功效土豆含有豐富的維生素a、維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。
蕎麥公尺粥的做法大全
6樓：咔咔來聊情感啊
1、芥麥公尺洗淨瀝乾水分，雞腿肉片小塊，馬鈴薯切小塊，胡蘿蔔切片。
2、鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水。
3、把所有的調味料(高湯4杯、醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開。
4、放入芥麥公尺、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。
5、直到所有的材料煮變軟即可盛出，根據個人喜好新增佐料。
蕎麥粥的功效。
1、保護血管：蕎麥中含有豐富的維生素p，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性，保護血管的作用。
2、降低血脂：蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血。
3、促進代謝：蕎麥中含有豐富的煙酸，而煙酸能增強解毒能力，促進新陳代謝。
4、防糖尿病：蕎麥能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。
5、抑制血栓：蕎麥能夠抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。
6、止咳平喘：蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
7樓：馥爛
食材主料。
大公尺100g
蕎麥100g輔料水。
適量步驟。1.大公尺洗淨。
2.蕎麥洗淨。
3.電飯鍋中加入足量的水，燒開，將洗淨的蕎麥、大公尺放入鍋中。
4.煮開後，攪拌一下，防止黏鍋底。
5.繼續煮，湯汁減半時，要勤加攪拌，防止撲鍋（朝乙個方向攪拌）。
6.再煮一會兒，仍舊要勤加攪拌。
7.煮至湯汁濃稠，開始冒大泡時，（蕎麥和大公尺開花）即可。
小貼士粥煮開以後，勤加攪拌，可以使公尺粥湯汁更加粘稠。
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