1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
傳說，朱元璋父母死後，他出家當了和尚，後來當和尚也吃不飽了，他就當了乞丐。但是乞丐更是飢一頓飽一頓的，在某次餓暈之後，被乙個善良的老婆婆救了起來。當時老婆婆家中只剩下一塊豆腐、一小點菠菜和一碗剩公尺飯，老婆婆就把這些東西煮給他吃。
還苦中作樂說這是「珍珠翡翠白玉湯」。
等到朱元璋當了皇帝，忽然很想吃這道菜，於是命令御廚去做，御廚真的把珍珠、翡翠和白玉燉在了一起。這當然不對了，後來這個廚師就動腦想出來了一道仿製品，用紅柿子椒和菠菜假裝翡翠，用豆腐作為白玉，用魚龍當做珍珠，最後澆上魚骨湯。朱元璋就重賞了廚子，最後廚子將這道菜帶回了鳳陽，珍珠翡翠白玉湯就此聞名天下。
相關說明珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎公尺粒兒（珍珠）做成的一道湯品。
中文名：珍珠翡翠白玉湯。
原材料：白菜幫子、菠菜葉兒，餿豆腐。
典 故：朱元璋。
配 料：鹽和雞精。
以上內容參考：百科-珍珠翡翠白玉湯。
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珍珠翡翠白玉湯的做法是什麼
3樓：網友
珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎公尺粒兒（珍珠）做成的一道湯品。
民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源於明太祖朱元璋，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩公尺飯一煮，給朱元璋吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫「珍珠翡翠白玉湯」。
配料：青豆，白菜，菠菜，粉絲，豆腐，火腿腸。
豆腐，火腿切塊，白菜，菠菜隨便切幾刀，粉絲洗洗。
架鍋燒水，水開了後，青豆，白菜，豆腐，菠菜，火腿腸，粉絲依次放進鍋裡煮。
關火前放鹽和雞精。關火後在鍋裡點些香油，然後就可以出鍋啦。
朱元璋珍珠翡翠白玉湯故事的道理要全
4樓：愛旅行的牛仔
道理如下：
朱元璋與珍珠翡翠白玉湯告訴人們不要忘本。其實，說到底是，人們在富足的生活中逐漸麻木，什麼也吃不出滋味，什麼也不會讓感覺激動，而在貧窮的日子裡嚐到一點稍微好的滋味就覺得妙不可言，這是一般的現象。
作為我們普通人，我們要對在自身的生活不要變得太麻木，要常懷一顆感恩的心，經常和自己的過去去比，和生活不如自己的人去比。這樣，不管你在哪乙個層次上，都有你的一碗「珍珠翡翠白玉湯」，讓你感覺是天下最美的美味。
5樓：駱小蘿
相傳，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，17歲那年他又因父母雙死於瘟疫，無家可歸，被迫到家鄉黃覺寺當了一名小和尚，以圖有口飯吃。但是，不久家鄉就鬧了災荒，寺中香火冷落，他只好外出化緣。在這其間他歷盡人問滄桑，常常一整天討不到一口飯吃。
有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又氣，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，餵給朱元津吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫「珍珠翡翠白玉湯」。後來，朱元璋投奔了紅巾軍，當上了皇帝，嚐盡了天下美味佳餚。
突然有一天他生了病，什麼也吃不下，於是便想起了當年在家鄉乞討時吃的「珍珠翡翠白玉湯」，當即下令御廚做給他吃。那御廚無奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成湯獻上，朱元津嘗後，覺得根本不對味，一氣之下便把御廚殺了，又讓人找來一位他家鄉的廚師去做。這位廚師很聰明，他暗想：
皇上既然對真的「珍珠翡翠白玉湯」不感興趣，我不妨來個仿製品碰碰運氣。因此，他便以魚龍代珍珠，以紅柿子椒切條代翡（翡為紅玉），以菠菜代翠（翠為綠玉），以豆腐加餡代白玉，並澆以魚骨湯。將此菜獻上之後，朱元璋一吃感覺味道好極了，與當年老婆婆給他吃的一樣，於是下令重賞那位廚師。
那廚師得賞錢後，便告病回家了，並且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽父老。
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