1樓:匿名使用者
榴蓮性質溫熱,吃多了容易上火。這時候,就需要「水果王后」山竹來幫忙。山竹性涼,可解榴蓮的火氣,吃完榴蓮,可以食用一些山竹來平衡一下。
如不慎吃榴蓮過量,以致熱痰內困,呼吸困難、面紅、胃脹,應立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可剋制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。
1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
5、中醫認為:榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上公升,及出現溼毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質,故腎病及心臟病人,宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
9、老年人應特別注意,榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。
榴蓮怎麼吃
2樓:好學者百科
榴蓮可以取出果肉直接吃。
先把榴蓮開啟乙個口子,然後按著這個口子來慢慢的用心一片一片地撕開,在取榴蓮肉的時候,動作一定要慢一些,力道柔軟,把榴蓮肉取下來,取下來以後就可以放進盤子裡面,慢慢的享用。
吃不完的榴蓮一定要包好保鮮膜,然後放到冰箱裡面儲存,把榴蓮冰一會兒來吃,味道會更香一些。在取榴蓮肉的時候一定要注意,因為它的刺非常厲害,所以要慢一些,取果肉的時候動作應該柔軟一些。
挑選榴蓮的技巧:
1、看裂口。
成熟的榴蓮,能夠看到幾條輕微的裂縫,這種榴蓮吃起來相當有口感,並且甜度也不差,正是最佳的食用階段。儘量不要挑選沒有裂口的榴蓮或者裂口非常大的榴蓮,這要麼是還未成熟的沒出現裂口的情況,要麼是已經成熟過頭。
2、聞氣味。
把榴蓮抱起來,貼近鼻子聞一下,如果能夠聞到淡淡的榴蓮香味,就可以說明它的成熟度比較高,是值得購買的。但是如果聞不到榴蓮的味道或者榴蓮味特別重,則說明了榴蓮比較生或者榴蓮熟過頭了,這種情況不能購買。
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