1樓：
事實上,很多電視節目都已就這個問題做過說明和示例,切洋蔥之所以會流淚,是因為鼻子聞到了洋蔥釋放出的一種氣味,和眼睛沒有直接關係,所以最簡單的方法就是:用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚了
如果這樣你不習慣,也有一些其他簡單方法:
1.切洋蔥案板上放一勺鹽,
2.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切
3.洋蔥浸泡在溫水中浸泡一會,然後再拿出來切事實上,這些方法也是針對洋蔥氣味釋放起到緩解作用的。
建議你常看央視二套的生活飲食欄目，裡面有很多類似的生活常識，挺有用的。
2樓：
把洋蔥放到水裡切就不會流眼淚了
3樓：
讓別人切，才能避免流眼淚。
4樓：位元網
方法一：嚼口香糖切洋蔥在切洋蔥的時候，只需要嚼著口香糖就可以輕鬆化解流淚的難題。為什麼呢？
因為切洋蔥時，產生的辛辣氣味會刺激人的眼鏡，使得淚腺分泌的淚液增加，眼淚自然會不由自主地往外湧了。但是，如果嘴裡嚼著一塊口香糖，上下顎不斷開合，在張開嘴的瞬間，口腔內部空間不斷變大，會在內部形成負壓，從而把淚液通過內部通道吸到口腔裡，這樣眼鏡就不會湧出眼淚了。是不是很神奇？
但這確實有效哦。
方法二：先把洋蔥冷藏一會兒要切洋蔥前，先把洋蔥用塑料袋裝好，放在冰箱的冷凍室內，放幾分鐘，等到洋蔥涼透但還未結凍的時候，及時取出，這個時候再切洋蔥，洋蔥的的刺激作用就會小一些。那這是為什麼呢？
洋蔥因為受冷原因，減緩了酶的釋放速度，從而洋蔥的刺激氣味會有所降低。此外，這種酶主要集中在洋蔥的根部，切的時候儘量晚一點切這個部位，也能有效減緩和減小流淚。
方法三：切洋蔥時口含清水這個方法很簡單，就是在切洋蔥的時候，在嘴巴里含一口清水，注意不要嚥下去，然後抓緊時間把洋蔥切完。切好後，再將嘴裡的水吐掉，整個切洋蔥的過程就不會流眼淚。
以後如果遇到切洋蔥的時候，不妨試試這幾個方法吧。
5樓：東郭熙華遊曄
1.用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚2.切洋蔥案板上放一勺鹽,就不會辣眼了
3.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切就不辣眼睛4.洋蔥浸泡在溫水中,然後再拿出來切,就可以避免眼睛受刺激。
切洋蔥的時候為什麼會流眼淚？
6樓：大話西遊外傳
就來做個實驗吧,我拿來了一個洋蔥,把它切開,還真把我嗆得流出眼淚了---經過調查才知道:原來洋蔥被切開時會釋放出一種酶,叫做蒜胺酸酶。它是導致你流淚的原因。
這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後，氨基酸轉化成次磺酸。次磺酸分子重新排列後成為硫代丙醛- s -氧化物（ spso ）被釋放到空氣中。這種化學物質接觸到眼睛後，會刺激角膜上的遊離神經末梢，引發淚腺流出淚水，於是你哭了。
我有幾個小法門可以讓你切洋蔥時不會掉眼淚：
1、切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2、將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。
3、放微波爐稍微熱一下，皮容易去，切起來也不流淚。
4、將洋蔥浸入熱水中三分鐘後，再切。
5、戴著泳鏡切洋蔥。
6、屏住呼吸切，因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼淚流淚的。
7、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟蠟燭可以養活洋蔥的刺激氣味，效果不錯。
要是已經「淚流滿面」了，可開啟冰箱冷凍櫃，把頭伸進去一下下（只要稍微感到臉部涼涼的），就不停止流淚了！
試試看吧！
7樓：碧魯其英鬱雲
為什麼切洋蔥會流眼淚，科學的解釋是：剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。
洋蔥的組織被破壞30秒以後，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，並在大約5分鐘後完成其化學變化。豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物並引起睫狀神經的活動，中樞神經系統將其解釋為一種灼燒的感覺，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將訊號帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走。
避免流淚有一種辦法——刀兩面沾上水切洋蔥便不會流淚了。
或者在水裡切
8樓：時時彩
我有幾個小法門可以讓你切洋蔥時不會掉眼淚：
1、切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2、將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。
3、放微波爐稍微熱一下，皮容易去，切起來也不流淚。
4、將洋蔥浸入熱水中三分鐘後，再切。
5、戴著泳鏡切洋蔥。
洋蔥怎麼切不流眼淚
9樓：無錫開源醫院
切洋蔥時，可以把洋蔥放在水裡切，這樣洋蔥素就會減少避免辣到流淚。但是水要深一些才有用，還有就是在水裡切比較滑，小心傷到手；
讓我們眼睛辣的叫洋蔥素，在洋蔥的內薄膜比較多。所以我們可以切掉頭尾之後縱向切開扔進水裡。進水裡之後一邊扒開洋蔥一邊去掉裡邊的薄膜，一定不要離開水盆，這樣去了薄膜的洋蔥也就不會那麼辣了，拿出來洗洗就可以切了；
把切開的洋蔥放冰箱冷藏一會兒，也可以減少辣味兒。不過要快切，不然緩到常溫就不好了；
愛流淚是因為淚腺比較敏感，那麼我們找個東西把眼睛蓋上吧！戴個眼鏡或者一個透明的眼罩，要緊緊的扣在眼睛上那種比較好，這樣可以適當的緩解流淚；
把刀浸溼也會有一定的用處，雖然可能不是特別的大，但是可以減低流淚指數，還是比較靠譜的方法；
更升級版的方法就是堵住淚腺。前面我們已經知道流淚是因為淚腺太敏感，那我們可以把淚腺堵住就好了嘛！我們滴眼藥水的時候需要按住一個地方防止眼藥水進到胃裡發苦的那個地方就是淚腺，一邊切洋蔥一邊用一隻手捏住淚腺，保你不流淚；
如果你的刀功很好，那就切洋蔥的時候閉上眼睛吧！快速切完扔到水裡然後趕緊離開，這樣還沒等要流淚就切好了。
10樓：陝西小吃教您學小吃
您好，可以放在水裡面切，或者是切的時候旁邊放一碗水，眼睛酸的時候就看水就可以了。希望能幫到您，滿意請採納。
切洋蔥時防止流眼淚，應該堵住鼻子？怎麼好呢？
11樓：晨陌洛依
切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的**淚。防止的方法是：
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微熱一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
8.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
12樓：小白我們回家啦
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微熱一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
13樓：福虎大人
左右兩邊各放兩支蠟燭 形成空氣對流 央視有播過 也實踐過 很管用
14樓：匿名使用者
切洋蔥的時候在洋蔥旁邊放一碗水，把洋蔥在碗中泡一下再切，會好點。
15樓：東東星星
可以在刀上沾點水，就不那麼嗆眼了
16樓：左路口告白
某個實驗說明切洋蔥 是因為鼻子的吸入才導致流眼淚的
氣味較為刺激所以才這樣的
切洋蔥的時候怎樣做才能不流眼淚，切洋蔥的時候怎樣才能避免流眼淚？？？？？
第一個方法，就是在水中切洋蔥。可以找一個水盆，倒入清水，然後在水中切洋蔥。因為洋蔥內含有丙硫醛氧化硫，這東西進入眼睛，能夠生成低濃度的亞硫酸，對人眼造成刺激，就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶於水，在水裡切洋蔥，可以使丙硫醛氧化硫溶解在水中。就不會流眼淚了。第二個方法，就是將洋蔥放入冰箱冷凍。...
人在切洋蔥的時候，為什麼會流眼淚
佳快發 因為切開的洋蔥會釋放出一種酶，產生刺激性的氣體，此時，大腦就會給淚腺發出訊號，讓它製造出更多的眼淚以沖刷掉這些氣體，以免灼傷眼睛。這是人體的一種自我保護反應。為緩解這種不適，可以在切洋蔥之前將其冷凍，因為低溫可以令酶的釋放速度變慢。此外，洋蔥的底部含酶最多，可以最後再切這部分。洋蔥特別擅長吸...
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