1樓：超級學徒
鯰魚是食肉魚，頭部扁扁硬硬，兩根鬍鬚長長的有一些鯰魚，是泔水、死豬餵養長大的！不少養殖戶養鯰魚的方式，讓人作嘔。
水產局有關負責人提醒，以泔水或不明死因動物屍體作飼料不可取，魚很容易染上疾病，市民應謹慎食用，「但目前還沒有較好的方法來辨別魚是吃什麼長大的」
我看還得小心為，為妙,吃野生的吧
2樓：
人工養殖的一般都是臭水塘，雞糞、大糞、死的動物等等，這樣長得快。但是野生的長得慢，吃的東西相對好些，大多數是活的水底生物。野生鯰魚一尺長大概12元一斤，養殖的黑色鯰魚一般3－4塊錢，體長一尺半以上。
如果買的話就買黃色的，絕對不能買黑的，現在野生的也不多了。
3樓：匿名使用者
以前聽說過鯰魚吃糞便 但鯰魚科都是純肉食性，不可能以糞便為食物。
事實上，人類糞便的消化度很高，基本不含什麼能被動物直接利用的營養。至少我們常見的鰱草鱅鯉都不可能以糞便為食物。
往魚塘裡投放糞便，目的應該是為了增加水中的含氮量，以利食物鏈中最底層的浮游植物和藻類的生長。
4樓：匿名使用者
鯰魚是水底的清潔工 屬雜食魚 基本上什麼東西都吃的
只要你處理得當 吃起來還是很衛生的
5樓：匿名使用者
淤泥里長大的，吃一些動物內臟。不過也不用特別擔心，想想蓮藕，出淤泥而不染
黑魚是垃圾魚嗎 只知道鯰魚不乾淨
6樓：春天梨的熊
黑魚不是垃圾魚，黑魚是食用魚類。黑魚，是烏鱧的俗稱，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。
黑魚性情凶猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、具有較高的藥用價值。
擴充套件資料
黑魚個體大、生長快。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
此外黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
黑魚適用於身體虛弱、患低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良和貧血的人。廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；黑魚還有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫的功效。
7樓：匿名使用者
黑魚不是垃圾魚
鯰魚不是不乾淨，而是它的生活習性就是如此
黑魚基本都是屬於無刺的魚類，而且入火鍋美味可口，當藥材治百病。
黑魚的營養價值：
1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
2. 適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3. 鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
黑魚的食療功效：
1.性寒、味甘，歸脾、胃經；
療五痔，治溼痺，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱」；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，
主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
正因為黑魚的特殊性，所以很難釣到且稀少。
8樓：匿名使用者
黑魚一般是指烏鱧，是一種肉食性魚，多以小魚、小蝦為食，因此肉質鮮美緊實。不應該是垃圾魚。
9樓：john雲海
我知道石頭魚是專門吃垃圾的
10樓：飄陽逸月
兩個都是食肉類魚，只不過鯰魚更偏向腐肉一些。黑魚是個很不錯的魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。說鯰魚不乾淨，大多是受之前大家說的龍蝦是日本部隊處理汙水這樣類似的謠言影響，鯰魚肉質沒那麼好，**便宜，但是並不是不乾淨，因為它的生命力很頑強，能在很多其他魚類無法生存的環境下生存下去，雖然是腐食魚類（龍蝦、螃蟹也是），但是並不是人們說的那麼不乾不淨
11樓：零食物語
不是，營養價值很高。
營養價值
味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
烹調方法主要有:黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯滷黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、乾燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
每100 g黑魚肉含蛋白質19.8 g ,脂肪1.4 g,熱量384.
6kj,鈣57mg ,磷163mg, 鐵0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黃素0.
25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種遊離氨基酸等,食藥俱佳。
一般飯店的酸菜魚很少用黑魚做，大部分用草魚（混子）做的，**比黑魚要便宜，市場上不太容易買到野生黑魚，家養的黑魚反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購買時，看看黑魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否為野生的。
1.黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2.適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3.黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食**。
4.黑魚生命力指數為0，但是防病指數為6.41。
注意：一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
有些人會對黑魚過敏，食用後症狀通常為腹瀉、嘔吐、**起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食用後5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
若出現過敏症狀，可以服用抗過敏藥來緩解，通常24小時內會緩解；若症狀較為嚴重，請去醫院就診，遵醫囑。
今天釣魚釣到一條鯰魚，聽說鯰魚很髒的吃糞便腐肉長大！這到底敢不敢吃呢？謝謝了！
12樓：匿名使用者
野生環境下，鯰魚主要在夜間伏擊捕獲別的小魚、小動物為食，偶爾能獲得一些死了的腐肉，但，經過消化後沒事。鯰魚肉質很鮮美，加工以燉為佳，可以到網上看看，鯰魚的做法。
13樓：小綿羊
洗乾淨一樣吃，我們連地溝油都能吃，一條鯰魚算什麼，沒事的，放心吧。
14樓：銀月海怪
和你哪有這麼多糞便腐肉，鯰魚主要吃水裡的浮游生物，有死蝦之類也會吃，不過水裡很少有死魚死蝦，所以不要太在意。鯰魚的營養很豐富，當然如果有瘡就不要吃。
15樓：匿名使用者
看你在**釣到的。
萬一是個工廠旁邊的臭水溝那當然不能吃。
是個水很清的養殖池塘就不怕了，想吃腐肉也沒得給他吃啊。
16樓：匿名使用者
是挺髒的，覺得沒辦法吃，可是有人說肉質很好吃，刺也少
17樓：
這樣子說吧，你吃過狗肉沒有，有的土狗還不是吃屎。還有小龍蝦，還不是吃的腐敗的肉什麼的。只要不吃腸子和膽就行了。
18樓：你知我知道的呀
水清則無魚，很多餐桌上的食物都有黑暗史，我只想說不乾不淨吃了沒病，只要不過期，喜歡吃就吃。
19樓：o鈩奱
沒事的鯰魚好吃，鯰魚還貴呢，你沒吃過咋滴？
20樓：甜心櫻櫻梓
又不是吃整條魚裡的一切，但是髒的是腸子，可腸子不吃啊
21樓：九天神獸
錯，沒這說法，魚肉蛋白質很高，建議多吃。放心吃
22樓：love凝心
這個魚蛋白質很高的，建議血稠的人不要吃
聽說鯰魚是在汙水裡長大的，請問吃了對身體有危害嗎？
23樓：道易心成
鯰魚吃垃圾和糞便，專家們會說，食用吃垃圾和糞便的鯰魚和直接吃糞便是不一樣的，所以鯰魚可以吃（見附圖）。
吃垃圾和糞便的魚你竟然告訴我可以食用，那就讓營養師們去吃吧，反正我是不吃。
營養師的思路大概是，植物吸收糞便中的營養，人吃植物。同理，鯰魚吃糞便，人也可以吃鯰魚。
植物「吃」糞便和鯰魚吃糞便，能一樣嗎？
何況還有垃圾，植物遇見垃圾會死掉，人食用了吃垃圾的鯰魚會怎樣？
營養師喜歡講科學，一開口就是營養要科學，很多人一聽到科學倆字就信了，我說你這是迷信，迷信科學。
常識比科學更重要。
24樓：金猴祝福
不能吃，吃了會對身體產生危害，具體危害是什麼還要看鯰魚所在的汙水裡含有什麼物質，且能進入魚體內又不能被消化殆盡的殘留物質的有害程度。
25樓：匿名使用者
沒有危害吃的，它是健康的。
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