1樓：譙永
對身體健康沒有一點好處。別吃了。
食用油變質後散發出的哈喇味是什麼化學物質
2樓：狸閹薨
學名油脂酸敗
「油脂酸敗」指油脂和含油脂的食品，在貯存過程中經生物、酶、空氣中的氧的作用，而發生變色、氣味改變等變化，常可造成不良的生理反應或食物中毒。
食用油脂放久、空氣中的氧、日光以及微生物與酶的作用，使油脂的酸價、羰基價和tba值過高。油脂酸敗所產生的酸、醛、酮類以及各種氧化物等，不但改變了油脂的感官性質，且對機體產生不良影響。其高度氧化可能有致癌作用。
食用油、油料中出現哈喇味後能否食用？
3樓：310捅綿綿臭
氧化酸敗了的食用油過氧化值等有害物質將大量增加，這些物質對人體健康十分有害，應該停止食用。
油料作物的通常用途是提取食用油，但也有部分油料作物又能作為食品。在大宗油料中花生米和葵花籽就是人們喜愛的休閒食品。但由於花生米和葵花籽中含有豐富的脂肪，它和油脂一樣，在儲存不當的情況下（尤其在高溫氣候下）極易氧化變質，出現哈喇味和澀苦味，這是由於花生米和葵花籽中的脂肪被氧化造成的，這種變質了的花生米和葵花籽會產生黃麴黴毒素等許多危害人體健康的物質，因此也不能食用。
4樓：匿名使用者
不能食用。
胃會很不舒服，而且容易危害人的身體健康。
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