1樓：是辛普森呀呀
水和米都放進鍋裡，手指伸進去，一個食指節即可。
材料：大米適量、電壓力鍋。
1、在米缸裡鏟兩勺米。根據人數的不同，米飯的烹調量也有所不同。
2、然後開始不停的清洗大米即可，如圖所示。
3、然後把清洗的水倒掉即可。
4、反覆清洗2次後，加水準備烹調。許多人不會做飯，因為水位無法控制。在手指上加點水。水沒過指關節。
4、然後用抹布把鍋外面的一圈擦乾淨，不然會使鍋通電短路。
5、把鍋放進鍋裡。
6、然後蓋上鍋蓋，如圖所示。
7、開始按飯的鍵啟動電壓力鍋。
8、最後，飯煮好之後就會時間到的，米飯就煮好了。
2樓：輸入傑
要看你多少人吃的米，多少米，一般的電飯鍋，我是兩個人吃，大概放過米之後放淹沒米 2-3釐米深的水。大概就是手指一節半左右吧，自己做過幾次就知道了
3樓：今天玩夠16小時
放了米然後到水，然後用小指測量，指尖輕觸米上，水面沒過小拇指第一指節的一半即可
4樓：匿名使用者
水應該漫過米吧，高出的部份應該是米的高度的一半左右最合適。
5樓：蠱箛
一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。 若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.
4，一般水高出米2~4釐米比較合適。也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
由於大米產地以及每個人口味的不同(不同地區、國家、品牌)，水的用量也略有所不同。一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試，或諮詢一下有經驗的人。
如果蒸出來的米飯太乾，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量。
煮飯要放多少米水
6樓：麼麼球
一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.
5之間，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，專最多不要超過1：屬1.5。
具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。
同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。
如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以。
蒸米飯方法:
在蒸米飯的前期，要讓米粒的含水量高達30%，所以要充分的浸泡生米。
加水量要合適，通常是先放米下鍋再倒水，讓水位在米麵之上。可以用乾淨的手來測量水位，高過米麵一個指節就行。
米粒吸飽水分之後，用大火讓米湯快速的沸騰起來，才能使水分完全的滲入米粒。
可以用高壓鍋蒸飯，也可以用電飯煲，味道是一樣的好。
維持二十分鐘的高溫狀態，就可以吃到可口的米飯了。
7樓：塵緣名字而以
其實與電飯鍋的火力相關，4個人的話是水高米，長米，170-200亳的水量，或食指一節人的食指長度不一樣長大約二釐米。米量不多，1.5釐米差不多。
記住誤差，米不漲水和脫水是最香的。
8樓：匿名使用者
150克米，煮成米飯是375克，所以，按比例，先秤米，然後秤米和水的混合重量，這樣才是最標準的。
9樓：匿名使用者
一般放高過米的一釐米，最好量的方法就是把水放進去後用手平放在米上，如果說水剛好淹過你的手指就行了，不要淹過手背了，那樣就太多了一點
10樓：匿名使用者
放一碗米，兩碗水，我一般都是用那個碗盛米，就用那個碗放水，放米那麼多的兩碗，剛剛好。
11樓：匿名使用者
可以全部都一樣，也可以水稍多。
12樓：酷跑啦圖模特同
一個手指節 你媽把手平放 你也不嫌埋汰
煮飯要放多少水?怎麼放才能煮好.
13樓：有緣無份
在蒸米飯的前期，要讓米粒的含水量高達30%，所以要充分的浸泡生米。
加水量要合適，通常是先放米下鍋再倒水，讓水位在米麵之上。可以用乾淨的手來測量水位，高過米麵一個指節就行。
米粒吸飽水分之後，用大火讓米湯快速的沸騰起來，才能使水分完全的滲入米粒。
可以用高壓鍋蒸飯，也可以用電飯煲，味道是一樣的好。
維持二十分鐘的高溫狀態，就可以吃到可口的米飯了。
14樓：匿名使用者
煮乾飯的水要沒過米一指節煮稀飯的水一般沒過米三指節指節：手指頭第一節橫紋
15樓：匿名使用者
要看鍋的型別而定，但是一般也就把手平放在米上，放蓋過手背的水平線就好。
16樓：靠譜的
米飯的話，米水比例1:1.2 如果提前泡了米1:1就行
17樓：oo米米
現在的電飯煲都是有量水線的，你不知道的話可以看說明書。
煮米飯時要加多少水才可以
18樓：匿名使用者
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
擴充套件資料
很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗乾淨。還有部分人習慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較鬆軟。但淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。
如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。但米飯煮好以後就不要用多油多鹽的湯汁泡飯了，那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。
19樓：chen赤木
很高興回答你這個問題。
煮米飯的時候不是說多放水就好。
煮米飯的時候，水也一定要相應煮出來的米飯。
才香甜可口。
我建議你淘完米之後用開水去煮米飯，會口感更好。
記住一碗米兩碗水是最相應的。
米飯需要放多少水，煮飯要放多少米水
水的比例大概就是 從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置 開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鐘就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鐘更好吃了。再介紹幾種飯，這裡有的是用電飯鍋，你只要改成普通的鍋用煤氣煮就可以了。我試過很好吃 廣式臘味飯...
煮飯的時候放多少米，煮飯要放多少米水
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